Lasagna mei hynder is in tige delikate en ienfâldige skip, dy't perfekt is foar in hertlik iten mei jo famylje.
Lasagne mei hynder, paddestoelen, tsiis en béchamel saus
Yngrediades:
- lagen fan lasagna - 12 pcs .;
- fet kri; 200 ml;
- spices;
- hûnbrêge - 1 stik;
- mozzarella kaas - 300 g;
- frisse fúgels - 500 g;
- Parmesan kaas - 150 g.
Foar saus:
- bûter - 120 g;
- molke - 1 l;
- miel - 3 tbsp. spoons;
- nutmeg - pinch;
- ei - 1 stik;
- spices.
Preparatie
Om mei te begjinnen, koekje oant kocht en wosken hûnfilets . Dêrnei ferlizze wy it fleis nei in aparte plate, küke it en smyt it yn lytse stikjes. Mozzarella en Parmesan tsiis wurde rôve op in grutte rôt. Mushrooms wurde grûnwei wosken, suvere as it nedich is, wêrnei't se mei medium platen skodden.
No set se se yn in frettenpanne mei oliveelje en briede op hege waarmte oant kocht. Oan it fjirde ein set sâlt, pfeffer en mingje it nei smaak. Dan add to the paddies chopped chicken and steal all together for a few minutes. Niet dan de smaak en lit ite oant hy dik is. Dêrnei fuortsmite fan it filling fan it fjoer en lit it folslein fiele.
En wy sille dizze saak soargje foar it opstellen fan de saus. Om dit te meitsjen, smyt in sierlike oalje yn in djippe brúnpanne en smelt it op in swak fjoer. Dęrnei de wite moarch stadichoan ite en josels oant gouden, hieltyd reitsje. Dêrnei in dûnte stream fan heulende molke en reitsje oant alle klokjes oplosse. Fierder mei de saus te koekjen oant it fersmoarge is oer moderate waarmte. Oan 'e ein, seizgje it mei sâlt, piper en grûnmutter. As it winske is, add it húnebok en heul swit alles mei in swipe sadat it net krulet.
No folgje fuortendaliks om ús lasagna op te nimmen. Oan 'e boaiem fan' e mûs gie in lyts gekocht saus, lizze de platen fan 'e dakken, dy't neffens de ynstruksjes opsteld binne, en op har leine puollen mei piljes en spiisde mei risseleare. Laad de foarm fan de lasagna op deselde wize, en it lêste laach is oerfloedich mei saus en spiisde mei tsiis. Wy stjoere de foarm nei in foarbeheare oven en it skûtel op in temperatuer fan 200 graden 50 min. Dan snij de lasagna mei hûn en bechamel saus yn portions en dekorje mei greens!
Recipe foar lasagna mei hynder en paddestoel
Yngrediades:
- champignons - 500 g;
- hynderfilet - 700 g;
- lagen fan lasagna - 250 g;
- bulb - 1 stuk;
- kaas - 400 g;
- sûker - 250 ml;
- spices.
Foar saus:
- molke - 1 l;
- miel - 4 tbsp. spoons;
- Butter - 8 s. spoons.
Preparatie
Litte wy mei jo sizze hoe't jo lasagna mei hynder en paddestoel meitsje. Hjirfoar wurdt it fleis wosken en kocht, oant kocht yn sâlt wetter. Wy reinigje de sûker, feint skod en passer oant gouden brún. Mushrooms wurde ferwurke, fersmyt en tafoege oan de ûne. Stekke de griente oant al de flüssigens ôfgroeven is.
Kocht hurd kulber, snijden yn lytse stikken, of krekt de faseren te ferleegjen en mei roasting mingje. Dêrnei adde de sûker, pupe en sâlt tafoegje nei smaak. Alles is goed mingd
Foar saus mingje wy bûterboer, molke en miel yn 'e bolle. Formearje it bakken fersprate op it taretme molkegemerming, lizze in lek fan platen, dûbelje mei in unifoarm filling en sprinkle in soad risseleaze tsiis. Tsjinje alle lagen yn deselde rigel werhelle, boppe it skûtel mei saus en dekke mei tsiis. Wy stjoere lasagna mei hynder en griente foar 40 minuten yn in foarbeheare oven en set de temperatuer op sa'n 180 graden.