Koartsûpe soap-soap is sa goed ynsteld mei ús foar in ienfâldige reden - jo kinne it koekje, lykas jo wolle, dat is it basisrezept en de wichtichste yngrediïnten fan it skip, fansels, beskikber binne, mar de komposysje fan 'e lêste kin ôfwikselje op basis fan ferfiers en tastoersrjochten. Kuksi bestiet út fjouwer dielen: brún, griente, noodles en fleis (it kin útsletten wurde yn fegetaryske ferzjes), wy sprekke oer de details fierder.
Kuksi yn it Koreaansk
Yngrediades:
- dûnre rice nodels - 70 g;
- Soja saus - 130 ml;
- Peking kohl - 1 holle;
- wyt ounes - 50 g;
- knokkeelen - 2 pc .;
- tomato (middelgrutte) - 1 stik;
- frisse kucumber (middelgrutte) - 1 stik;
- saus shirucha - 1/3 tsp spoon;
- aaien fan hûnen - 4 pc .;
- beef - 250 g;
- pearse;
- kâlde fleiskot.
Preparatie
Yn in frettenpanne gie in pear steapeltsjes fan elke fekânsje olie en friske fretten tomaten mei wite sipel. Foegje de skewerde knoflook, saus en skaadkokje nei de ynhâld fan 'e frettenpane, pour 120 ml wetter en stap foar sa'n 5 minuten. Hâld de fretten pan mei in lid en fuortsmite fan 'e waarmte.
Ijgen wikke mei in pyn fan sâltje, fetje de pankoekwanne mei oalje en dûnse aai pankakes. Finale pankoeken rôlje yn in rol en snie as noodles.
Wy snijke frisse kokumber mei stuorren, ferjit it mei blêden fan parsels, in pear sierfloazen fan sojessoos en in oseaap fan bûter. Koreyen sette ek sesame siedsjes.
Wy snijje it beef mei stuorren en frije it oant klear. Season and pour 120 ml of water, then stew for 10 minutes.
Wy koel de noodles, fersluten it op platen en folje it mei kâlde brún. Sprekt it stoarmde kabbel, frisse kucumber en aai-nodels op boppe. Dêrtroch is it iten fan 'e kuksi yn' e korea oer. Soup moat mei in diel fan sojessoos oansteld wurde, dat elke gast oan syn smaak taheakje kin yn 'e sop.
Cookie yn Koreaansk: resipe
Yngrediades:
- beef (pulp of tenderloin) - 300 g;
- frisse currumber (grut) - 1 stik;
- radys - 80 g;
- kûla - 130 g;
- rice nodels - 200 g;
- aaien fan hynder - 3 stikken;
- fleiskoal - 1 l;
- Knokkeelen - 3 pcs .;
- frisse greens (koriander of pearels);
- soy saus;
- rice.
Preparatie
Alle lofterkoar mei sêfte blêden skinkje. Beef snie mei stuorren en snel briede yn heale oalje. Meitsje it kofje oan it fleis, it seizoen, ferheegje de waarmte en wachtsje noch 8 minuten.
Wy sjogge aaien mei in knyn fan sâlle en apart skjin dûnse aaipankjes, dy't nei't it nedich is om te rollen yn in rol en snie yn nekjes.
Melk de knobel mei cilantro, addt de smaak mei sojessoos om te tastejen. Kette in dikke kikkert en frisse kokumber en radys. Nôtles wurde gekocht en op platten lizze. Nodules mei kâlde fleiskot. Fansels kinne jo in heulende akte meitsje yn 'e korea, mar it sil wat te krijen hawwe mei de orizjinele resipe. Oer de noodles leine we griente, greens, fleis mei koar en aai pankakes. Elke gast kin syn eigen wyn of soj saus oan syn eigen smaak taheakje.
Hoe kai kuki yn 'e Korea?
As de beide eardere resepten fergelykber wiene oan elkoar, dan is dit ienich apart, lykas it op in dikke, kjeldartige boart opkocht wurdt.
Yngrediades:
- houtbrún - 2 l;
- griene hynders - 3 fieders;
- ginger root - 2,5 cm;
- knokkeelen - 4 pcs .;
- gelatin - 7 g;
- beef tenderloin - 250 g;
- rice nodels;
- frisse currumber - 2 pcs .;
- radys - 250 g;
- aaien - 4 stikken;
- rice.
Preparatie
Fill it wyt diel fan 'e griene űnsen, knoblaaksjes en gingerringen mei brún en sette 20 minuten op it fjoer. Soak gelatine folgje de rjochtingen op it pakket. Yn 'e siedende bún sette wy de snie yn in streekje fan fleis foar in minuut. Snoeie de siel fan 'e brân ôf, ferheegje de gelatine en folslein koel de roede yn' e koelkast. Nim it fet út fan it oerflak en mingje. Tsjinje mei gekke nekjes, slikke friske griente en gekoelde aaien, wetterje in drip fan reisfeest op boppe.