Leber yn pots - resepten

De lever kin op ferskate manieren kocht wurde, mar it briede en it fergjen bliuwt de meast foarkommende. By it ferwiderjen bliuwt de lever sêft en sêftere mei de aroma's fan de oerbleaune yngrediïnten, wylst se krekt kocht wurde. It is it maklik om de lefe te feroverjen yn pottsjes mei griente of koek direkt mei pap.

Chicken liver resipe yn poten

Yngrediades:

Preparatie

Dûbele wetter mei smaak en spielje mei dizze oplossing hynderlever. Yn in frettenpanne fiede mei grienteel oalje, meitsje heale ringen fan wyt űndersjes op it wachtsjen om kleur te feroarjen. Oan it bier sette wy noch hyltige, preepele poddielen en sûkerpiper. Foegje de gewicht te smaakjen en it griente koch mei poddels oant al de moarnfodde flüssigens út 'e bôle pûn is.

No lei de lever út en ite. Sels as se begrypt, lizze de ynhâld fan 'e brânende panne oer de potten en litte de smoarge tomaten yn jo eigen sûch . Stek de hoanne yn 'e oven op 160 graden foar in heule oere.

Buckwheat mei in leef yn in pot

Yngrediades:

Preparatie

Spulje en suvere houtleverje foar 5 minuten. Yn in aparte frying pan fry snoeare ounjes mei carrots en paddestoelen. Wannear't alle flüssigens fan 'e poddestämien evaporearje, wurdt it griente en de lever mei sâlle en piper, allegearre alles grûn mingje.

Wy fersprekke de leef mei griente oan 'e boaiem fan' e keramyske pot en fertsjinje de foarwoske boekweit op boppe. Folje boekwarm mei skjin kâld wetter, sadat it de romp beskikt. No kinne de tôt yn in foarheakke oant 180 graden oven set wurde. In heal oere letter sil it skûtel klear wêze.

Potatoes mei in lever yn pot

Yngrediades:

Preparatie

Tubers binne skjin, myn en snel yn kubes. Troch analogy sjitte wy in wite sipel en moeras. Passe it griente yn in frettenpane, en bring se nei heale klear en ferjit dan net oer de kondysjes.

De koepellever wurdt gien, grûnwolle gewocht en yn strips te knipen. Meitsje it miel mei in goede boarne fan sâlt en piper, en rôlje de stikken fan 'e lever yn' e fermogen. Selektearje de leve apart oant gouden brún.

Oan 'e boaiem fan' e pot lizze wy de lever út, wy distribje it spiisde griente op boppe. Wy jouwe wetter yn 'e potsjes, besykje se mei in tredde te foljen, wêrnei't wy it skûtel mei in laach tomatoes dekke.

De koepelleven yn potsjes wurde yn 'e oven op 180 graden cookearre. It miel kin nei 35 minuten kontrolearre wurde.

Beeflever yn in pot

Yngrediades:

Preparatie

Beeflever wurdt reinigearre fan duizen en films, en nei soarchfâldich wosken en snijden yn strips. Pieken fan 'e lever binne yn moar krûpt, en dan fretten.

Getalearje wy de űnen, kocht lekjes en grutte krystkippen oant sêft. Yn 'e lêste 30-50 sekonden fan fretten, foegje knobel yn pasta oan' e pan.

Meitsje de lever mei griente en lei op potten. Melke de siel en saer crème, foegje de gewicht en in pear leafde fan laurel. Folje de resultaatde gemak mei de ynhâld fan de pot en set se yn in foarbeheare oven oant 180 graden. In heal oere letter is it skûtel klear.