Millet pankakes binne in oarspronklike ferskaat oan favorite delikatesse, dy't net-triviale smaak en nutritionske skaaimerken hat. De produkten binne sêft, sêft, loftich, hawwe in hege porositeit en in noflik, ûnferienlik, nachtkeur.
Hoe as ik miel pânen bakken?
Der binne in soad âlden of oanpast oan moderne betingsten resepten, wêrtroch't de foardielen fan 'e metoade krekt wurd wurdearje fan it meitsjen fan likense produkten.
- Oanpannende pankoeken op in pyshenka, dy't yn wetter op in lekke tekstuer fan ferskate tichtens kocht wurdt en dêrnei oanfold mei miel, floeibere basis en oare yngrediïnten.
- Ite is mingd yn 'e boaiem, koelkoar op in temperatuer fan net mear as 40 graden, wêrnei't de tee allinich allinich yn' e hjitte ripe.
- Bake millet pankakes op 'e tradysjonele manier, in stikje fan' e tee yn in ûnefene panne op te lizzen en har op beide kanten te brúnjen.
- Om de brúnpanne lûd te meitsjen, is it foardielich om in slach fan 'e ûnbedachte sûker te brûken.
Tikke millet krêpes neffens in âlde recipe
Ien kear pankoekjes sletten neffens in âlde resept, it skûtel sil foar altyd presskreaun wurde yn 't famylje-menu en sil ien fan' e populêrste wêze ûnder de húshâlding ferzje. Nei it bakken, wurde de produkten op in skûtel stappe, fetber mei fet, en tsjinne mei sûker, huning, jam en oare tafoegings.
Yngrediades:
- millet - 1 glês;
- aaien - 3 stikken;
- Miel - 2,5 glês;
- molke - 1 glês;
- sûker - 30 g;
- friske hefstien - 20 g;
- sâlte - in knyn;
- fet, oalje.
Preparatie
- Snoeie krûpe mei trije glêzen wetter en sâlt it papier te koevjen, it grindet it yn it proses fan knipeljen.
- Yn in heale glês warmmilch, sûker, hefstok en in lekker miel oplost, leave foar 30 minuten.
- Yn waarme pap, molke, aaien, miel, lepelaar, sâlje, sûker taheakje as nedich.
- Litte de tee yn 'e hjitte foar in oere, mingje en stean opnij opnij.
- Bake hoartspankjes op in griene fretten pan.
Pankakken mei hynstepas mei hefst
Net sa gesellich, mar fan dit net minder lekker binne de kroane jirstpankjes neffens de neikommende technology. De tee is allinich lyts diker as foar it meitsjen fan tradisjonele produkten, mar as jo wolle, kinne jo in bytsje mear mûle tafoegje om de dikte fan jo favorite leafde te ferheegjen.
Yngrediades:
- millet - 1 glês;
- aaien - 2 stikken;
- miel - 320 g;
- molke - 750 ml;
- sûker - 40 g;
- Fekânsje oalje - 3 tbsp. spoons;
- friske hefstien - 30 g;
- sâlt.
Preparatie
- Yn in glês warmmilch lûkt leven, in lekker fan sûker en mûle, litte foar 30 minuten.
- Koekjerretpaz, koele, tafoegje de oerbliuwende molke, aaien, sûker, sâlt, lepper en miel.
- Leave de tee yn 'e hjitte foar 30 minuten.
- Rin yn 'e boaiem fan' e oalje en bakje dêrtroch op in beheine bromwâle hynstfean.
Millet pankakes sûnder heast - resipe
As jo leuke en lekkere pankakken meitsje wolle mei hynstekultuer, kinne jo ek sûnder it hef, dêrtroch bewarje in yndrukwekkende soad tiid. De teed yn dit gefal needsaak net lange kontrôle en aging, en syn kwetsens en porositeit ûntfetset troch it tafoegjen fan de repareare soda.
Yngrediades:
- millet - 1 glês;
- aaien - 2 stikken;
- flor - 1,5 glês;
- molke - 750 ml;
- sûker - 50 g;
- Fekânsje oalje - 3 tbsp. spoons;
- ferliese soda - 0,5 tsp.
- sâlt.
Preparatie
- Koalje it wetter yn jirkel, reitsje it ûnder in kroast.
- Meie melk, aaien, sûker, sâlt tafoege, mei sûch of sûpe sûke, soda en miel.
- Stôk de tee yn in homogene tekstuer mei in wisk.
- Bake jirkelpankjes sûnder dûbbeien op in stik fan fet- of oaljefekker oan 'e skonken oan beide kanten.
Mordovian dikke pankakes op in dikke wyn
Yn Mordovia pankakken út mielpas binne pachat neamd. Se wurde taret fan in heftee, dy't de produkten dik, mar tagelyk poarper en loft meitsje. Delikatesse wurdt tsjinne mei in stuor mei in sûkelade fan alle sûkelige en smaaklike sauzes, mei huning, beammen, krekt mei smelte bûter of sûker.
Yngrediades:
- millet - 1 glês;
- aaien - 2 stikken;
- miel - 320 g;
- molke - 250 ml;
- Sûker - 20 g;
- droege hefstien - 1 teelike;
- sâlt, oalje of lard.
Preparatie
- Hjirmei 0 tûke molke, add ite, sûker en in lekker miel, rûke, lit in heale oere yn 'e hjitte.
- Fan 'e weizen kocht gielige porridge, foegje de oerbliuwende molke, aaien, sâlt en lepper.
- Rin yn 't miel, lit de teed foar in oanpak foar 1-1.5 oeren.
- Bake Mordoviaanske jirkelpankjes op in ûneinige of fettige brompe pan, in stikje part fan it tee yn it sintrum te lizzen en it loftsjen en brún te litten.
Pankoeken út krystmuorrezepte
Minder ûngelokkich yn iten, mar tagelyk, pankakken makke fan jetmole binne lykwols lekker op iten. Yn dit gefal is der gjin need nedich om cerealen te kôgje. By it brûken fan frisse hefstân ynstee fan droegee, wurde se foaral oplost yn waarme molke mei it tafoegjen fan in lyts bedrach fan sûker.
Yngrediades:
- millet miel - 1 glês;
- aaien - 3 stikken;
- wynmole - 200 g;
- Milk - 0,5 liter;
- Sûker - 20-40 g;
- droege hefstien - 1 teelike;
- sâlt, oalje of lard.
Preparatie
- Milk is krêftich, lit it net koelje, hout heal oant môlle flier, mingje, jouwe kâld oan in waarm state.
- Folje mjitmour mei hefsto, rôp wer.
- Soargje de oerbliuwende molke, add sûker, sâlt, lit 2 oeren yn 'e hjitte.
- Rin yn 'e klokken whites en whites apart.
- Bake pankakes mei jasmoleef op fette puollenpanne, brúnje fan beide kanten.
Tatarske pankakken op hef pyshenka
Unferjitlik sêdde en mûle wetterje sil de mielet Tataren pankakes wêze. Yn dat gefal wurdt wetter brûkt as floeibere basis, yn steat dêr't jo molke of molke nimme kinne. It bedrach fan sûker tafoegje nei fergerypensje kinne oanpast wurde oan smaak, fergrutsjen of fermindere har kwantiteit.
Yngrediades:
- millet - 1 glês;
- aaien - 2 stikken;
- miel - 320-350 g;
- wetter - 0,5 l;
- Sûker - 4-5 tbsp. spoons;
- friske gjalte - 15 g;
- soda - 0,5 tsp.
- Fekânsje oalje - 3 tbsp. spoons;
- sâlt, oalje of lard.
Preparatie
- Fan 'e jellen kôgje se in krûptich sêfte porridge, wreidzje it mei tolk.
- Rub de gers mei twa oseaunen fan sûker.
- Foegje warmer wetter, pap, mjit, lit de tee yn in djippe kontener foar de nacht.
- Rin yn aaien, sâlt, oerbliuwende sûker, ferwiderje yn in linigens fan wetter, soda, bûter.
- Bake Tatarske pankakes mei tradysjonele manier fan weizen.
Millet pankakes op kefir
As jo net wolle mei de gist test , mar jo wolle problemen mei foie probearje, is it folgjende resipe passend foar it realisearjen fan it idee op 'e bêste mooglik manier. Yn dat gefal binne pankakken makke fan molket papier op Kefir, dêr't de soda foar foarkomt, de delikatens sêftens, pracht en loftheid jaan.
Yngrediades:
- millet - 1 glês;
- aaien - 2 stikken;
- miel - 320-350 g;
- molke - 250 ml;
- kefir - 400 ml;
- Sûker - 2 tbsp. spoons;
- soda - 0,5 tsp.
- Fekânsje oalje - 3 tbsp. spoons;
- sâlt.
Preparatie
- Kook út 'e jellen pap, koel.
- Yn Kefir lûke de soda.
- Eiers, pap, molke, moar en bûter, mei sûker en sâlt tafappe.
- Stôk de dough nei in homogene tekstuerje en bakke pankoeken op in waarm pankoek, brúnde dielen fan 'e teat fan beide kanten.
Pankakes fan Weizenflokken
Fierder oer hoe om pankaken te koekjen op in pysanka sûnder de tafoeging fan aaien en oare komponinten fan dierde komôf. Yn dit gefal sil de basiskompleet houtflakkes wêze, dy't ek fluch makke wurde sûnder de needsaak foar lange termyn. De dikte fan 'e produkten kinne oanpast wurde troch de bedrach oan tafel.
Yngrediades:
- griene flakten - 1 glês;
- kochende wetter - 3 glês;
- miel - 500 g;
- wetter - 3 beker;
- friske hefstien - 20 g;
- Sûker - 2 tbsp. spoons;
- sâlt, grientele oalje.
Preparatie
- Flakken foar siedende wetter, koekje foar 3 minuten, koel.
- Yeast is oplost mei sûker yn 0,5 glêzen waarme wetter.
- Yn papier tafoegje miel, in glês wetter, in heastmjittich, sâlt, lit 2 oeren yn 'e waarmte.
- Bliuw it oerbliuwende waarme wetter, rûzje en stean foar in oar 15 minuten.
- Bake pankakes op in smjerrende lytse ûnefende frettenpanei.
Millet pankakes mei in manga
In oar oarspronklike manier om de smaak fan klassike produkten te ferbetterjen is om net allinich hynstpomp te foegjen, mar ek semolina oan 'e test. De opfallende loosheid fan 'e produkten sil mei in part wurde troch de hef mei soda, en oant no ta it feit dat de mûnbasis fan siedend wetter nei de earste kontrôle tafoege wurdt. De bedrach fan sûker kin ferskille, as winske, mear of minder.
Yngrediades:
- Millet en smoare - 1 glês;
- aaien - 4 stikken;
- miel - 160 g;
- kochende wetter - 250 ml;
- sûker - 100 g;
- friske hefstien - 20 g;
- fekânsje olie - 2 tbsp. spoons;
- sâlt.
Preparatie
- Fan it millet kochten se flüssige porridge, cool.
- Sûker, sâlt, mango, aaien, ferwiderje yn wetter, gist, moar.
- Litte de basis foar kontrolearjen foar in oere.
- Bliuw yn in glês kokend wetter, rûke, stean foar in oare 30 minuten.
- Bake pankakes mei smidlinaalje op in ûnefene frying pan.
Gemyske pankakken sûnder moar
De neikommende resepsje foar hynstpankakkes befettet gjin weetmehl, it wurdt ferfongen troch ierdewurk. Mûne yn dit gefal wurdt foar in pear minuten gien mei siedende wetter, wêrnei't it droech yn 'e oven, en dan grûn mei in kofjelminder. Foardat de te oanbeane oan de dough, wurdt it miel fan 'e sâlt tafocht mei siedende wetter.
Yngrediades:
- millet en stoarm - 1 glês;
- molke - 300 ml;
- aaien - 4 stikken;
- sûker - 40 g;
- fekânsje olie - 2 tbsp. spoons;
- sâlt.
Preparatie
- Fan 'e jymke koenen hja pap, koerigje it mei tolka oant it koeljen.
- Mefrou, sûker, sâlt, jonkjes tafoegje.
- Witte de weiten oant se skodden, mekke yn 'e tee.
- Fanút de ûntfangen basearre bakken pankakes, in mingde reitsje foar in fean fan elk har diel.
Lean
It folgjende resept foar hynstpankokken op hefsels makket it mooglik om tsjustere items te koekjen op grûn fan houtpas foar ynklusion yn in lean of fegetarysk menu. As winsklik is, kin de gearstalling fan 'e dau oanfolle wurde mei vanilla, grûnzout, dy't de ferdivedigens in spesjale geur en ekstra smaak jaan sil.
Yngrediades:
- millet - 0,5;
- wetter - 1 l;
- heist - 20 g;
- sûker - 100 g;
- flor - 1,5 glês;
- Fekânsje oalje - 3 tbsp. spoons;
- sâlt.
Preparatie
- Millet wurdt ferskate kearen yn waarme wetter gewaskt, dan wurdt mei wetter opgie en kocht oant de folsleine fersmoarging.
- Nei it koeljen fan fleantich papieren oant 40 graden suggerje, dêroer, sâlt, miel, reitsje en litte it ferheegje yn it fermogen yn 'e helte.
- Meitsje de bûter yn 'e teig en bake har pannen mei de tradysjonele manier.