Apple patties kinne maklik te meitsjen wurde sels yn 'e ôfwêzigens fan in oven of moderne keuken-gadgets: in ienfâldige brânwapper of in oare dikke muorrekeppel, in protte sâltefolle oalje, en op' e wei rinne jo koartspul en rôpke. Yn ús saak sil it stof foar de lêste apples wêze.
Fried pies fan heale dough mei applen
Dizze klassike Amerikaanske pies folje mei in frisse appel binne mear as lytse paden: it earste, fanwege har ungewisse rechteangele foarm, en tweintich, troch de prachtige pracht.
Yngrediades:
- appel - 1 stik;
- wetter 175 ml;
- granulearre sûker - 45 g;
- Instant yeast - 5 g;
- ei - 1 stik;
- crème - 120 ml;
- miel - 325 g;
- fekânsje olie - 45 ml.
Preparatie
Sweeerje it wat waarm wetter en lit de hefst op 'e floeistokken. Sawol sa't de lêst in foamekappe op it oerflak fan de te foarmjen makket, smoarge en aai mei fegetaal oalje, en dan begjint de moarns te dielen yn dielen. Wannear't alle mûle kombinearre wurdt mei de hefslösung, lit de teed foar in oere en in heale bedekt yn 'e hjitte. Com test yn dizze tiid sil sterker tanimme yn grutte. Dûke de tee yn 'e helte, set de appel slitsjes yn dielen yn ien helte en dekke mei de twadde helte. Rin op de dau mei in pizza mes, partisearje pies per stik, en fykje se yn preheatde oalje oant tender. Fiedige pies mei applen wurde tsjinne mei in soad streken fan sûker of poeder.
Frijte patties mei apples op yoghurt
Dizze pearen wurde ek op in gjalegrûn opsteld, mar ynstee fan smaak yn 'e komposysje is kefir, dy't de test in noflike viskositeit en fiifheid jout. As in filling, allegear deselde appels, mar mei de tafoeging fan spesjens.
Yngrediades:
Foar de test:
- heist - 5 g;
- bûter - 35 g;
- wetter - 65 ml;
- kefir - 65 ml;
- miel - 275 g;
- granulearre sûker - 45 g;
- ei - 1 stik;
- Bakpulver - 1/4 tsp.
Foar it filling:
- apples - 240 g;
- granulearre sûker - 55 g;
- sieraad sap - 25 ml;
- miel - 5 g;
- Zinnamon - 1 tbsp. spoon;
- Nutmeg - 1/2 tsp.
Preparatie
In heulende gemamming fan wetter en kefir ferlitte droege hefstien. Sels as de mikroorganismen begjinne, koelje it aai, it bakken pudding en it smeltsje bûter oan 'e oplossing. Yn dielen, add it miel nei de fleikjes en lit de kneadde teigjen oer te passen foardat jo yn groep dûbeld wurde.
Wylst de tenei rêstich is, fêstje de filling fan applen foar spiisde patties. Foar har, moatte jo apples yn kobes snitte en pleatsje yn in búk, sprinkling sûker, spesjalisten en spiisjitten mei citroen. As de sûkerkrystalen oploste, foegje de appel oanfurdigjen mei spices en kjeld.
Snel de tenei yn stikken fan deselde grutte en fljocht tusken de palmen. Set de appel yn it sintrum fan elk fan de tortillas en knip de rânen. Fry de patties op alle kanten oant brúnde.
Recipe foar leanfriedige pies mei applen
Yngrediades:
Foar de test:
- flor - 285 g;
- griente margarine - 115 g;
- bakpulver - 1 teelike;
- appel sûpe - 145 ml.
Foar it filling:
- apples - 185 g;
- granulearre sûker - 45 g;
- Zitrone saft - 10 ml;
- stoarm - 1 tbsp. spoon;
- grûnzout, nutmeg, klokken - in knyn.
Preparatie
Blommole en bakpulver mei kâlde margarine en iis sakje oan 'e krûme. Forme de tee yn in com en lit it yn in koele foar in heale oere. Rôlje de gekkee dau yn in laach, divyzje yn sirkels en plak yn it sintrum fan elke filler út applen. Foar de lêste is it needsaaklik om alle yn 'e kiosk te finen yngrediïnten te mingjen, it filling nei in koel en koel te bringen. Folje de dau yn 'e heale, smite de rânen en fretten de patties yn djippe fruchten oant in karakteristike goudene krust.