De Italjaanske lekker "Limoncello" wûn net allinich de Italjaers sels, mar ek de ferieners fan alkohol om 'e wrâld. De reden dêrfoar binne ferskate en ien fan 'e earste, fansels is it ferrassende sintrum smaak fan' e drinken. Fan dit punt, en in protte manieren om it te brûken: limoncello tafoege oan cocktails, drinke ûnder iten of brûkt as digestiv.
Italiaanse liquor «Limoncello» thús - resepsje
Om it maksimale smaak fan sittels te ûntstean, moat wodkaat op syn minst in pear moannen bestean, dus geduld, in pear aroma's en in flesje fan goede wodka.
Yngrediades:
- grutte lemons - 3 pcs .;
- vodka - 490 ml;
- sûker - 45 g;
- wetter 115 ml;
- Zitrone saft - 115 ml.
Preparatie
Peel de skiel út 'e aromaatyske lemons, besykje net te nimmen stikjes wyt pulp. Set de siel yn in skjinne kontener en gie it mei wodka. Leave lemoncello om yn in kâldens en tsjuster te bestean foar in perioade fan 40 oant 60 dagen of oant de citroen hielendal ferdwine. Tidens de infuzing moat de kontener mei wodka wykein wekker wurde.
Nei it ein fan de drankje, koekje de siroop mei wetter, lemonap en sûker. As de kristallen oploste, koelje de siroop en gie it yn in flesje fan limoncello. Nei it werheljen fan 'e skuorre, lit de drank in oare wike yninisjearre, dan stjoerje en op' e kjeld.
Hoe meitsje in liqueur 'Limoncello' thús thús op wodka?
Om de smaak en kleur fan limoncello mear ferskaat te meitsjen, probearje net allinich citrusest op 'e basis fan it resept, mar ek oare citrusfruchten, bygelyks tangerinen.
Yngrediades:
- mandarin skelp - 8-10 stikken;
- Zitrone skod - 6-8 stikken;
- wetter 715 ml;
- sûker 380 g;
- Wodka - 740 ml.
Preparatie
Set de strips fan skelp yn eamelje, lûk wetter, sûker tafoegje en lit it alles koevid wurde oant de kristallen folslein oplizze. Kombinearje de gekke siroop mei wodka en smyt de gemienskip yn glêsbefeaters. Goedkorkende limoncello, lit it drinke foar 3 moannen ite en ferjit de ynhâld wikseljend.
Hoe kinne jo Limoncello lijst drinke?
Lemonliker is dronken safolle mooglik gekleurd (gerjochtichheid fan 'e frijeur) skjin foardat it iten of yn' e moarns of brûkt wurdt yn cocktailreizen.