Marinearre pleatsen kinne in ljochte garnij wêze foar fleis, fisk of in smaaklike snack om tegearre mei oare keuken te servearjen nei in festive tafel of in bysûndere mealje. De oanwêzigens fan talige farianten fan delikatessen sil elkenien wêze om de meast passende resept te kiezen.
How to pickle eggplant?
Elke resepsje foar pickleden fekânsje hat syn eigen yndividu, en algemiene technologyske momint, dy't jo oan 'e oarder moatte moatte as jo begjin meitsje fan snacks.
- Auberginen wurde yn 't earstoan wosken, droegen, snijden yn skieden fan' e winske foarm en ofgrutte of lofts hielendal, de kanten ôfslaat.
- De teege fekkeare skippen wurde gekocht of spiisd, mingd mei de komponinten fan 'e marinade en litte om te yndrukke.
- Goeie picklige fiedings kinne gau makke wurde mei in rappe resepsje of jo kinne in feiligens foar de winter meitsje foar takomstige gebrûk.
Pickled Eggplants
Kieze picklige fiedings kinne kocht wurde yn in pear oeren, mei it resept hjirûnder. As winsklik is, kin de marinade oanfolle wurde mei in knyn, chili of oare spesjens om te kiezen, oan te jaan oan 'e aaien of oan in fiede. By it servearjen, wurdt in klear makke snack is aromatisearre mei aromaatyske oalje.
Yngrediades:
- Aubergine - 700 g;
- knoflook - 3 tosken;
- onion - 1 stuk;
- wetter - 0,5 l;
- Sûker - 2 tbsp. spoons;
- 9% - 3 tbsp. spoons;
- sâlt - 1 teelike;
- Pfeffer swart en fruchtber, laurel.
Preparatie
- Aubergines wurde mei kubels 2 x 2 sm fersmuttele.
- De fegetaasje yn siedende wetter lizze, koekje nei it opkoaljen foar 2 minuten, gie nei in sjit, kinne it draaie.
- Foareare en knoflook oan slies, mingje.
- 0,5 liter wetter wurdt nei in koel brocht, de komponinten fan 'e marinade tafoegje en yn in mingfoarm fan fekânsje.
- Druk it griente mei in lêst, kinne koelje.
- Siedene fiedings wurde 6 oeren yn 'e koelkast garnearre.
Keppeling om utens
Spesjaal lekker en aromaatysk binne de eagen dy't mei knoklies en krûden marinearre binne: dill of ming fan petersleie, basil, koriander. Binnen in dei kinne jo genietsje fan in pikante smaak fan in fertikale snack. Jo kinne in stik fan frisse breed, rooddoarst taheakje, of tsjinje mei oare keuken.
Yngrediades:
- Aubergine - 1 kg;
- knoflook - 6-7 tosken;
- dill - 1 bûn;
- wetter - 1,5 liter;
- grienteel - 100 ml;
- 9% - 6 s. spoons;
- sâlt - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
- Snoeie de fiedings, kieze 5 minuten yn 't wetter mei sâlt en siedigens, ôffeien, jouwe drain.
- Foechte greide, knoflook, fekânsje oalje, mingje.
- Ferfange de marineare aroma's yn gers en sette se oer de nacht yn 'e kuolkast.
Marinearre Auberginen mei woartels en knoflook
Marinatyske stoefene fekânsen mei in filling fan karotten, knobbel en greens sille in geweldige oanfolling wêze oan bocht of roasted potato's, en ek in spektakulêre snack foar itenjen nei elke tafel. Foar de prestaasjes fan 'e resept kieze fruchten fan middelgrutte en kieze se yn' e heale byinoar, lûk net yn 'e omkriten fan' e stem.
Yngrediades:
- Aubergine - 8 pcs .;
- karotten - 3 stikken;
- knoflook - 5 tosken;
- pearels en koarander - 0.5 pearels elk;
- wetter - 800 ml;
- oaljefolle - 50 ml;
- 9% - 2 tbsp. spoons;
- sâlt - 2 s. spoons en foar iten;
- swarte en fruchtbere pepperpeas - 3 pcs.
Preparatie
- Oanbereitende fiedings wurde ôfsprutsen, prikt mei in gabel en sâlt yn sâlt wetter foar 10 minuten.
- Meitsje de gekke leger ûnder de jok om fan focht te heljen.
- Mingje de greens, knoflook en in bytsje bûterde woartels, sâlje.
- Stuff mei in mingde fan Auberginen, bind se mei in string.
- Meitsje it wetter te krijen, sâltsje, piper en soarte tafoegje, gûlje nei de ierappel, hawwe in laden op 'e top.
- Koel de bemuorre fekânsje en pleatst se yn 'e kuolkast foar 2 dagen.
Marinearre pleatsen as poddestuollen
Hjirnei leare jo hoe't wy eksklassen meitsje, pikkelieders , en genietsje fan in prachtige alternatyf foar jo favorite snack. De smaak fan in delikatens falt hieltyd ôf fan 'e gearstalling fan' e marinade en har spices en spices. Yn it resee wurdt it oanrikkemedearre om de ierappel te skodzjen fan 'e ierappel, it wurdt mei in mes neamd.
Yngrediades:
- Aubergine - 1 kg;
- dill - 0,5 tufts;
- garlic - 0,5 haadstikken;
- oaljefant - 170 ml;
- wetter - 1,3 l;
- 9% - 5 s. spoons;
- sâlt - 2 s. spoons.
Preparatie
- Auksplantsjes binne fan 'e hûd ridlik, slaen, sied yn wetter mei sâlle en soargje foar 5 minuten, op in sân opgie, litte foar in oere drainje.
- Meitsje de slizjes mei knoklies, krûden en bûter, oerstap nei in bakje en 6 oeren yn 'e koelkast.
Marinearre Auberginen yn Koreaansk
Aubergines marinearre yn sojessoos neffens it Koreaanske resepsje, sille de fans fan skuorren mei in útsprutsen ostrikoije sizze. Fruchten moatte foar 10 minen folslein foar kocht wurde, dan snel dan yn 'e helte en dan lobulen. Bulgaarse piper en in heule part fan lieten yn in snack binne fris, tin oanhongen.
Yngrediades:
- Aubergine - 1 kg;
- Koriander - 1 bûn;
- knoflook - 5 tosken;
- ounken - 150 g;
- Bulgaarse piper - 1 pc.
- grienteel - 70 ml;
- Sûker en grûn chiis - 1 teelike;
- koareler lân - 2 tsp;
- sesame, appel-soargroei en sojessoos - 2 kij. spoons;
- sâlt, piper.
Preparatie
- Obeplanten te krijen, sâlt tafoegje, tafoegje tafoegje, leave foar 30 minuten.
- Foar tankeerjen fan bôle yn 'e oalje fan healjier en chili, foegje koarander en sesam.
- Mije de fekânsje, pupe, wekkerij, knoflook, reitsje greens.
- In snack fan pickleare fekânsen sil klear wêze yn 2 oeren.
Marinearre Auberginen mei basil - resipe
Marinearre pleatsen mei basilika binne geweldich dof. Frisse greens kinne ferfongen wurde troch droege, en ynstee fan ounjes brûke snoege griene fieders. Aubergine-fruchten binne opsjoneel skele, yn sirkels of lingte-lagen skuorre en bôle yn oalje oan beide kanten.
Yngrediades:
- Aubergine - 1,5 kg;
- basil - 1 bûn;
- knoflook - 1 holle;
- heal piper - te tastean;
- sipel - 250 g;
- wetter - 200 ml;
- grienteel - 100 ml;
- granulearre sûker - 1 tbsp. spoon;
- wyn 9% - 40 ml;
- sâlt - 0,5 tbsp. spoons.
Preparatie
- Yn 'e panne lizze lagen fan spiisde eagen, knoflook, sipel, basilblêden.
- Koe wetter, sâlje, sûker, sûker, kofje, gie nei it wurkpunt, drukke de lading.
- Nei 8 oere, set marinearre mei basilike fiedings yn 'e kuolkast.
Aubergine yn mar omfette yn Azerbeidske styl
Marinearre pleatsen, it resept dat fan 'e Azerbeidske koken útleart, wurdt taret mei knoksel en mint, yn marinade socht fan sâlte en rispens. As it winske kin, kinne knokkefettings tafoege wurde oan gerrisde woartels of lizze greens, dy't de smaak fan snacks ferkeapje en ferspriede.
Yngrediades:
- Aubergine - 1 kg;
- mint frisse - 0,5 beam;
- knoflook - 2 hoeken;
- grape soarch - 300 ml;
- wetter - 1,5 liter;
- sâlt - 150 g.
Preparatie
- Yn wetter en sâlt kocht in lyts ierappel foar 5-7 minuten.
- Razirayut yn in mortar mei in lintsje fan sâlte en mint knoflook, oanfette in mingfoarm fan besunigings en set yn in bôle.
- Soargje alles mei smaak, squeeze de lading en leave 4 dagen yn 'e kuolkast.
Auberginen marineare yn Georgysk
Spiiske picklige fekânsje, kocht neffens de folgjende resept, binne ûngelokkich lekker en spektakulêre yn 'e skyn. In ljochte palet fan kleuren en aroma's kin gjinien oerleverje. Koarntsjes mei ounjes kinne earder bewarre wurde yn oalje oant sêft of mei de tafoeging fan sâlt.
Yngrediades:
- Aubergine - 4 pc .;
- ounzjes, karotten en sûpe poppen - 3 pcs .;
- knoflook - 5 tosken;
- Essig - 4 tbsp. spoons;
- oalje - 0,5;
- heale piper - 0,5 tsp.
- Sâlte en huning - 1 t. spoon.
Preparatie
- Sliepe en kocht foar fiif minuten, de ierappels wurdt mingd mei de taretearre hapke oare griente.
- Meitsje de bûter mei huning, wyn, piper en knoflook, yngripe yn griente, alles miste en de lading foar inkelde oeren drukke.
Marinearre Auberginen foar de winter
It resept foar pickleden fekânsje foar de winter sil jo josels de smaak fan jo favory snacks jűn it hiele jier genietsje, oant de folgjende rekôr sammele is. De eagenplanten snelje yn kobes of sirkels wurde yn wetter mei it tafoegjen fan sâlt en smaak ynkocht, wêrnei't se tastien wurde en allin mar mingde mei knoblaak en krûden.
Yngrediades:
- Aubergine - 1 kg;
- wetter - 1 l;
- heale piper - 1 stik;
- knoflook - 4 tosken;
- wyn 9% - 100 ml;
- dill en parsley - 1 bûn;
- sâlt - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
- Koekje fiedings, koelje 5 minuten yn sirene, drainje en kombinearje mei krûde knokke en greens.
- Spjalte de massa fan de kanen, kompakt, fūn marinade, sterilisearje foar 5 minuten, kork, wekkerje foar it koeljen.