Pamper josels it hiele jier troch aromaatske pilústalen en wachtsje net foar de hjerst om ús mei in grutte rispinge te sykjen. Mominten hjoed kinne oeral kocht wurde koene. Hjirûnder sjogge wy nei in oantal nijsgjirrige farianten fan in poerbele sop.
Mushroom sop mei ierappels
Yngrediades:
- Champignons - 275 g;
- pearl barley - 125 g;
- bulb - 1 stuk;
- potato's binne net grut - 5 pcs .;
- swiete piper - 3 peas;
- sâlt, greens, laurel, swarte piper.
Preparatie
Eerst spielje de pearlgroei, gie it mei in glês kochend wetter en lit it dampen foar in pear oeren. Yn in top, heul 2 liter wetter, stjoerde poddels yn en bringe nei in ko. Foam nimt ôf, add-on-pick-peas en laurushka oan 'e siel. Koken oer in kwart fan in oere, en krije se mei in lûd. No, yn in pilasjon bouwe stompe pearelskoar en stjoerde it foar in heale oere. Tsjit in ûnnoazel yn fruchtbere oalje, ferpleatse it yn in bôle, en yn deselde brompe pân stjoer de gekke en sopkende paddestoelen. Fry har, rûn 10 minuten. Dan werom de ûne, sâlt, piper en mingje. Kartoffels slaan yn kubes, stjoere mei piljes en ounjes yn in panne mei pearelskoar, en koekje foar in heale oere. Minuten foar 15 foardat de sop ree is sâlt foar smaak. Yn it fekânsje sliep tafoegje krûden, en lit de sop foar in fjirde kwart fan in oere ynsletten wurde, mei in lid lutsen.
Mushroom-smaak mei champignons en crème
Yngrediades:
- griente brún of licht hûn (net fet) - 2 liter;
- potato wurdt gekocht - 175 g;
- Champignons - 165 g;
- crème - 85 ml;
- bulb is net grut - 1 pc .;
- Lenten-oalje - 25 ml;
- sâlt, piper, greens, laurel.
Preparatie
Brette de roede nei in koel en foegje de skylpe en dûkte ierappels. Yn in frettenpanne briede grutte skinee mei sûchdieren.
Yn in keuken mei ierappels stjoere se it spiel, fris, sâlt, seizoen foar smaak en koken op in heule waarmte foar in pear minuten. Nûmers fan 'e waarmte ôfslute en de soap mei in blenderje. Goeie krêft yn crème puebla yn, regelje de konserve stom, snoeide de smakke greens. Koken foar noch in 2-3 minuten, en fuortsmite fan 'e waarmte.
Sokke sûpen binne bêste servearre mei knofte toetsen dy't yn ferjitten makke wurde kinne troch lytse stikjes wyt brea yn it oalje mei sûkelade knipelje.
Mushroom sop mei fúgels mei fûle tsiis
Yngrediades:
- ferwurke kaas (kwaliteit, net in "kaasprodukt") - 2 pk .;
- Champignons - 750 g;
- potatoes kocht - 3 pc .;
- onion - 2 stikken;
- greens, smaak, lean oalje.
Preparatie
Earst moatte de ierappels skjinmakke wurde en yn lytse stikken snupe. Fergelike tsiis-chips nei in grutte rôt, yn in kuol set en warskôgje wetter. Meitsje de gerjochten op in hege waarmte en waarmte oant de tsiis bloeit. Dêrnei tafoegje de ierappels en kooe oant klear.
Yn 'e tuskentiid skodzje de sûch en de paddestoelen fein en briede oant gouden yn in foarbeheine fiedingsoal. Koek de roaster yn in top mei in soep en probearje alles mei in blender oant glêd. No sâlt it skûtel en sette op in fjoer, bringe nei in koel en lei fuortendaliks yn platen, by wil, sûkerjen mei beuken greens en knippe kroutons.
Kippe mei sûchdieren yn in multivark
Yngrediades:
- Champignons - 475 g;
- carrots - 45 g;
- gekke hurdbrust - 1 stik;
- onion - 55 g;
- potatoes kocht - 3 pc .;
- Tomato 's rept mei dichte fleis - 2 pcs .;
- lean oalje;
- spices, sûker, frisse krûden.
Preparatie
Bulb, karotten en paddestoelen snipe yn kobes en fry foar ûngefear 10 minuten yn oalje, it bepalen fan 'e modus fan' e multiquark "Baking". Dan foegje de bûter oan 'e bolle, gie yn' e houtbrún, foegje de kij, add salt en sette de 50-minuten "Quenching" of "Soup" modus. In heal oere letter snip de snoepapprotten yn 'e sop. Foar 5 minuten foar it útstjoeren, stjoere de skelkele en snijje yn lytse skips tomato. Oan 'e ein fan it multyfunksjonele wurk lit de sop brea foar in oar 15 minuten. Foar it servearjen, sprekje it skûtel mei krûden en it seizoen mei sûchke smaak as jo wolle.