It resept foar "Oreshkov", hoewol it ynventearre waard op ús grutte romten, ferspraat fier bûten syn limiten. No binne bulkkeksen mei in sulverens fan filler fan sâlte kondensmoleare oeral opsteld en de technology op eigen wize feroarjen. Wy besleaten om 'e âlde reizen fan "Nuts" -Keksels te krijen mei kondinsearre molke, de smaak dêr't jo noflike oantinkens yn jo ûnthâld ûntfange sil.
Alde resepsje "Oreshkov" mei kondinsearre molke thús
Utsein hjirûnder sille wy it âlde resept brûke, de manier om it cookie sels te meitsjen. Sûnt de âlde hazelnûten binne folle fan elkenien, soargje wy derfoar dat se har mei goede foarmen yn it oven ferwiksele.
Yngrediades:
Foar nuten:
- bûter - 225 g;
- ei-jokjes - 3 stikken;
- sûkerpulver - 115 g;
- soda - 1 teaspoon;
- Miel - 530 g.
Foar crème:
- bûter - 115 g;
- gekke kondensde molke - 1 pot.
Preparatie
Foardat jo homemade nuts meitsje mei kondinsearre molke, wachtsje oant de bûter rint temperatuer. Kombinearje it mjit mei in knyn fan sâlt en sûkerpulver. Om it resultaat te meitsjen, slagje de jokjes en sette de oalje bars. Wipje alle yngrediïnten mei-inoar oant jo in sêft en folslein net-lytse dough krije, dy't yn syn konsistinsje in sânige dough liket. Fertsjinje lytse dielen fan 'e dough yn' e sellen fan 'e mûs, en snij it tafoegjen dat út' e rânen komt. Plak de panne yn in foarbeheare oven en lit it foar 10 minuten.
Oal foar smaak moat ek ferwûn wurde, en dan mei it kondinsearre molke te bepakken. Bliuw de smaak mei gekke nuten en kombinearje se mei elkoar.
"Nuts" mei kondinsearre molke - it klassike Sovjetrezept yn hazelnût
No wer werom nei dy "Nuts" dy't wy koenen yn 'e hazelnûte op' e hout koenen. Scheme foar it mixen fan kneadingtest foar harren is fergelykber mei de foarige, mar de gearstalling fan de yngrediïnten is oars.
Yngrediades:
- bûter - 110 g;
- margarine - 110 g;
- miel - 355 g;
- mayonaise - 45 g;
- bakpulver - 2 tsp;
- sûker - 1 item;
- in kanaal fan gekke kondensmole;
- hânfol fan walnut kernels.
Preparatie
Meitsje alle droege yngrediïnten tegearre en foegje in sêfte oalje oan it gemak. Rub de yngrediïnten mei jo hannen oant in krûme is foarme, dan foarmje in lyts depresje yn it sintrum fan de slûden fan krûmmen, de jokjes te smiten en yn 'e mayonaesje. Teug foar nûmers mei kondensmole is leaver fet, en dus net klekleas, it is maklik om te foarmjen en klear om fuortendaliks te wurkjen. Formje it yn lytse ballen en distribje se nei de sellen fan hazel. Fry alles op hege waarmte oant unifoarme brún op beide kanten. Kâlde nûsten folje mei in mingde fan gekke kondensmilk mei snoep nuts.
"Nuts" mei kondinsearre molke as yn 'e jeugd
In oar klassike resepsje hat in wat komplisearre filling, syn komposysje, útsein, fansels, kondinsearre molke, hat kakao en rum. Dizze lêsten servearret as aroma, en dus opnij yn wil.
Yngrediades:
Foar de test:
- aaien - 3 stikken;
- bûter - 95 g;
- grienteel - 95 ml;
- granulearre sûker - 175 g;
- miel - 135 g;
- pinch van vanilline;
- Bakpulver - 10 g.
Foar crème:
- bûter - 85 g;
- sûkerpulver - 65 g;
- rum - 1 teelike;
- kakao - 5 g;
- gekkoïde molke - 135 g;
- warm melk - 55 ml.
Preparatie
Bitter en sûker stappe yn in prachtige smaak, stadichoan it fiedseljend oalje. Dan add vanilline. Selektearje de oerbleaun droege yngrediïnten en jouwe se mei oalje. Mingde de tsiis krije jo in lekkere en plastyk klomp, dy't no diels yn 'e nutsnelsels sette en brún oer it sterke fjoer.
Foar smaak skodzje alle yngrediïnten fan 'e list mei elkoar en folge se mei gekleurd hals fan nuten.