Homemade sterke tincturen - ynteressante dranken mei de eigenskippen fan dy produkten dêr't alkohol of wodka op besteane. Thús tinkturen kinne servearre wurde foar iten as aperitif en as in drank mei de miel. Foar har tarieding brûke wodka (of iens alkohol en wetter), ferskate fruchten, beien, fruchtbere krûden en smaak, somtiden huning of sûker.
Sis jo hoe't jo oranje tincture meitsje op wodka of alkohol. By de tarieding fan tinkturen besykje allinich sertifisearre wodka of hege kwaliteit alkohol te brûken, om't it net allinich is op de smaak fan it drank, mar ek op jo sûnens. Orangen binne geskikt foar elke subspecies, in normale presintaasje mei unbrutsen hiele hûd.
Tincture op wodka fan orangen en oranjekoallen
Yngrediades:
- orangen 2-3 pcs .;
- vodka - 1-1,5 l;
- granulearre sûker - 2-5 tbsp. spoons.
Preparatie
Guon biede technology mei heul sûker siroop. Dochs ûnder thermal ferwurking in protte nuttige substansjes brekke, ynklusyf en vitamine C, dy't yn oranjen befetsje, dus wy sille neat koelje.
Mei orieren cut zest (it is handich om in spesjaal pompelmuier te meitsjen), yn alle gefallen moat de skelp ferbrutsen wurde (wyt katoen-like part fan 'e krust is net nedich - it sil oerbefelende bitterheid jaan). Fan 1-2 oranen moatte jo de sûch útdrukke (foar citrusfruchten ferkochten spesjale ienfâldige goedkeape hannelers mei in wurkende diel fan 'e kegelfoarm).
Yn in kontener (bygelyks in glês jar foar 1.5-2 liter), ming it oranje sûke mei sûker en mingje, besykje de maksimale dissolution te berikken. Wy sette wodka, mingde en rôlje, of op in oare manier weigje it düdlik. Wy sette op 'e regel yn in keamer mei in positive temperatuer (op' e veranda, yn 'e loggia, yn' e pantry). Yn 'e earste 3-5 dagen, soms (2 kear deis), skodzje de pot, en ferjit it dan foar 3 wiken. Nei dizze tiid strije de tincture en gie yn fleskes. Foar it servearjen moat de oranjekoek goed kalme wurde.
Fansels, as jo neffens dizze resepsje actearje as de basis, mei net allinich sieraden, mar ek oare citrusfruchten (citroen, kalk, mandarin, klimentine, pamelo, grapefruit, ensfh.), Har sûch en suster yn ferskate proportijen, kinne jo tige ynteressant meitsje en in ferskaat fan sfearen fan smaak sterke hûstinkjes. It bedrach fan sûker kin ek signifikant feroarje.
Jo kinne in tincture sûnder sûch meitsje, gewoan op in sfear, it is in smaak fan smaak, mar dan minder sûker set.
As jo net op wodka koekje, mar op alkohol, ferjit it earst mei skjin wetter, kinne jo - destillearre of tafel flakke, better sûnder gas. Ferljochtsje nei it winske diel (sa'n 40-50% fan de alkoholgehalte), en allinich dogge alle oare aksjes út.