Wêrom net de famylje mei in wat smakelje op in dei ôf, as der tiid is. In protte lekkere patties wurde yn 'e oven krigen, njonken har binne folle nuttiger as fris. It seizoen fan hjerstfruchten begjint, wat betsjuttet dat jo jo sels mei pomper meitsje kinne troch pastoaren mei plums.
Pies mei plumje fan in heistentee
Yngrediades:
- wyt moar yn / mei weizen - 5 glês;
- Milk - 0,5 liter;
- plum (bêste prune) - 0,6 kg;
- "Peasant" oalje - 120 g;
- levenfeest - 1 pack (25 g);
- sâlt - ½ tsp;
- ei - 4 pk. + 1 stuk;
- Sûker wyt - 1 glês;
- Vanillin - 1 sachet.
Preparatie
De filling moat net yn 't kocht wurde - want it sâltsje sâlt it sât lege, dus it allinich út it wetter rinne, ite en leinje it wetter út, it fuotstek te ferwiderjen. De tee wurdt yn 'e gewoane ûngebrûkte manier kneadd: it heule smakelje (friske hefstok springt in bytsje) en liet har warm (fan 30 oant 45 graden) molke. Yn in djippe skûle reitsje de ferienige bûter mei sûker oant in krom wurdt krije, wêrby't de kears net fiele. Eiers slaen mei sâlle en vanilline, en dan mingje mei bûter, litte yn molke mei hef en begjinne mei gauwens yn 'e mûle te begjinnen (foardat it it duorre moat twa). De resultate glatte dough (it moat net oan it oerflak stean) bliuwt te stean yn 'e waarmte. Foar pies mei plumje fan 'e hefteast is net langer stil, nei 20 minuten knetsje wy de dau en jouwe it in twadde kear. Yn 'e tuskentiid, lit ús omgean mei it filling. Snel plum lobules, bone, fansels, wiskje. Wy rôlje de dauwe, sette de stof en kieze de patties. Wy ferspouwe se op in bakblêd, fiede mei grienteelje en ferwiderje wy sawat in kwart fan in oere. Fertrouwje it oerflak mei in dûkte aai. Pies wurde kocht mei in plom yn 'e oven oer middelhehe foar sa'n 40 minuten. De fertikens sil op 'e hichte wurde troch de roerige oerflak en noflik aroma fan frisse bak. Delicious pies mei plum perfoarsjes binne bêste kombinearre mei kompotten of frucht dranken, se binne ek perfekt oan tee en kofje.
Puff pasties
Jo kinne in oare recipe brûke foar pies mei in plom yn 'e oven. Fast en puff pastry pies-enveloppen. De tiid sil tige min nedich wêze as de dau klear is.
Yngrediades:
- gefrôte puff pastry - 1 kg;
- miel - 3-4 s. spoons;
- ei fan hûn - 1 stik;
- Rûne plum - 0,4-0,6 kg.
Preparatie
De tee is ôfwettert neffens de ynstruksjes. No, as it al rôlje is en in lagen skuorre, as net - rôlet de kieken, besykje se rjochthoek of fjouwerkend te meitsjen, stjoe it oerflak mei miel. Wy snijje de pynlike substraten - fjilden mei in syd om 15 sm. Ik draaie myn plums en goed, divide yn halven en fuortsmite fan 'e bonken. Yn 'e midden fan' e pleinen sette wy de plumje, de hûltsjes ôfslute, it op 'e bakblêd fersnelle mei ûnepappe papier en lûke ús patties mei in aai. Bake 15 minuten sawat. As de pies zamurjanyutsya - se binne klear.