De kapasiteit fan 'e famylje fan' e kijken is benammen bewûnderd troch de húshâlding en gasten fan it hûs. De tarieding foar itenjen befet in soad subtilens, dy't it keukjen korrekt makket, in leuke krom meitsje. Spesjale smaak nuânsjes en de winske sêftens oan it thúsprodukt ferkeart de yndruk op 'e cake. Better om 'e kijken foar in cake te bematen, dat de sûchlike delikatesse "fêst" kaam, sil it nijsgjirrich wêze om beide begjinners te learen en fertroude koppen.
Bliuwende konformiteit mei it resept is de wichtichste betingst foar it opstellen fan in goede siroop foar it yndrukken fan de tsiis. Der binne in soad reseptjes foar yndrukke cake. Earst biede wy de meast populêre ynpegnaasjes foar in keuken sûnder alkohol. Foar it koekjen kieze lytse grûnen fan rust út sulveren of mei in dikke boaiem, sadat de sûker iens oplost, en de yndruk is unifoarmich.
Lemon yndrukking
Yngrediades:
- citroen - 1 stuk;
- Sûker - 2 tbsp. spoons;
- citrus essence - 1 fles;
Preparatie
Sikje de lemonap, smoare it wetter, en tafoegje alle yngredientsjes oan it siedende wetter. Stir oant it sûker ûntlient. Lit de yndrukking kalderje.
Chocolade mousse
Yngrediades:
- jokjes - 4 stikken;
- chocolade - 200 g;
- Sûker - 1 tbsp. spoon;
- wetter - 1 tbsp. spoon;
- crème foar it wipping - 300 ml.
Preparatie
Trenje de jonkjes, wiskje se mei in mischer of wisk. Wy meitsje sûkeraksoarch: wy fertsjinje sûker yn wetter en bring it nei in ko. Yn 'e siroop yn' e siedpûde smoare eiolken, wiskjen. Chocolade smelt yn in "wetter" bad, kombinearret mei in mingde fan siroop en jokjes. Witte de krom en alles misse. Litte it sûkelarje koele.
Caramel saus
Yngrediades:
- Sûker (leafst brún) - 100 g;
- crème 20% fat - 2/3 beker;
- Sittende sap - 1 teaspoon;
- bûter - 2 tbsp. spoons;
- gekke wetter - 1/3 beker.
Preparatie
Yn it sukses oplossing yn wetter adden wy citronsaft. Meitsje de gemak nei in koel, dan ferleegje de waarmte. Koken foar 10 minuten, rûkt de hiele tiid. De siroop moat in rike amber kleur hawwe. Wy ferwiderje de skûlen fan 'e plaat en jouwe de smaak yn' e siroop, it foarkommen fan it wiskjen. Foegje it oalje en kofje nei keamertemperatuer. De smaak fan ympresjonaasje liket in soad toffee.
Om it kwalitatyf produkt te meitsjen, moatte jo witte hoe't jo karamelimpresjearje foar de cake.
- Sûker moat hieltyd geregeld wurde oant it krijt. Fierder is it net nedich om te bemuoien.
- Jo kinne in sûde saus yn ien rjochting rûke.
- Add maat to roomtemperatuur, net kâld.
Honey treatment
Yngrediades:
- huning - 2/3 cup;
- Zitrone sap - 2 tbsp. spoons.
Preparatie
Honey en lemonap binne mingde yn dikke muorre, en bringe se nei in koel en kieze op in stadige flamme foar sa'n 5 minuten om it gemak te dik te meitsjen. Wy soene it ferbeanje litte koelje. Biscuit wurdt mei in waarm Sirup yndrukke.
Oan 'e ein wolle wy jo fertelle hoe't jo it foarkommen foar in cake mei alkohol te meitsjen, wat in skerp fan pikken oan' e smaak fan cooked bakke soargje sil.
Cognac-impregnaasje
Yngrediades:
- Cognac - 3 tbsp. spoons;
- Sûker - 3 tbsp. spoons;
- wetter - 1 glês.
Yn 'e sânwetter en kognak yngean, en, tafoege sûker, op' e brân set. Bring nei in koel, simmer foar 2 minuten, rûkt. De siroop kin tagelyk koelje.
Cognac-kryprintsje
Yngrediades:- Cognac - 2 tbsp. spoons;
- Sûker - 2 tbsp. spoons;
- sirop sirup - 4 tbsp. spoons;
- wetter - 1 glês.
Preparatie
Folje yn 'e skûlen en knyntsje, siroop, wetter. Wy waarmje alles op fjoer, add sugar, en,
Jo moatte witte hoe't jo de kij goed beweecht. Siroop ferdwûn allinich út, it ferdieljen fan 'e folsleine oerflak fan' e cake, oars kinne wy inkele ûnderdielen fan it produkt hoecht waarm, en oaren sille gjin pree. Keuken mei siroop ynkleure moatte in oere stean by keamertemperatuer, en allinich dêrnei wurdt de toets yn in kâld pleatst pleatst.
As jo in biskuit cake bakke, dan sille ús tips foar it opstellen fan spongefekken en yndrukken foar biskuit helpe.