Stel dan in luchtige teed mei in knappe ruddykrust oan 'e bûtendoar, dy't jo leafste oanfettet mei in luchtkleed - it giet oer pies op sûkelade melk. Yn 'e regressjes hjirûnder sille wy twa manieren besjen om sokke pies te meitsjen, en jo kinne kieze wat jo wolle.
Gebrûkte patties op yoghurt sûnder heast
Oanfolling foar dizze pies kinne jo ienris kieze kieze, mar wy foarearst in klassike - ierappel mei ounjes.
Yngrediades:
Foar de test:
- yoghurt - 1 item;
- sâlt - 3/4 teaspoons;
- soda - 1 teaspoon;
- miel - 2-2 1/2 tbsp.
Foar it filling:
- potatoes - 3 pc .;
- onions - 1 pc .;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Litte wy begjinne mei it filling. Wy koelje de ierappels, dan mash in puere mei sâlt en piper. Ynienen lytse hakken en litte op griente oalje oant sêft en it uterlik fan gouden kleur. Meitsje ounzjes mei smoarge ierappels en lit it filling kâld wêze.
Litte wy it dough nimme. Drizzle wurdt mingd mei soda en sâlt, en dan, hieltyd opnij foar pre-sifted miel, knet dichte dough. De tûke foar tsjusterdee moat tige sêft en sêne, mar net lekkerich, moat it om 8-10 minuten knead wurde.
Wy divyzje de dau yn dielen, elk rôlje út, sette de ierappel yn 'e sintrum fan' e flakte taak en splitte de rânen. Fry de patties yn in frettenpane oant gouden brún.
Patties yn 'e oven foar sûkelade melk - resepsje
Yngrediades:
Foar de test:
- yoghurt - 1 item;
- sûker-1 tbsp. spoon;
- sâlt -1 tsp;
- droecheast - 3/4 tsp.
- miel - 2 artikels;
- fekânsje olie - 2 tbsp. spoons.
Foar it filling:
- aaien - 3 stikken;
- griene sipels;
- sâlt, piper.
Preparatie
Oanpast foardwaan oan keamertemperatuer, ferlokje wy yn it sûker, sâlt en hef. Trochgewoan it siedige moarje, knead de elastyske dough. Ien kear de teig is yn in ball sammele, begjin it minne knynjen foar minstens 10 minuten.
Boegje de aaien en ferjit se mei griene sipels, sâlt en piper.
Heftee is ferdield yn dielen, rôlje út, sette wy yn 'e stof en sjogge de rânen. Wy jouwe de pies in twadde tiid 45 minuten. Nei de keuken bakke dan yn in foarbeheare oant 180 ° C oven foar 20 minuten.
As in filling kinne jo net allinich eieren brûke, mar alles dat jo hert wint, fan beien en fruchten nei de lever en spiisde pilsen. Bon appetit!