Pelmeni mei koar is in orizjinele en prachtige skip. Meitsje it bêste mei frisse tomatoes, knoflook en merk.
Pelmeni mei kok en fleis
Yngrediades:
Foar de test:
- miel - 3 artikels;
- ei - 1 stik;
- kâld wetter - 1 item;
- sâlt.
Foar it filling:
- minced beef - 250 g;
- wyt koud - 250 g;
- bulb - 1 stuk;
- oaljefant;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- wetter - 0,5 tbsp.
Preparatie
It wetter wurdt mingd mei sâl en aai. Wy sjitte it miel mei in slide, yn it sintrum meitsje wy in lytse groep en sakje it iisgemerm yn 'e gaten. De ynhâld yninoarmje en de steile dough mingje. Wy wrapje it yn in fiedingsfilm en wy ferwiderje it foar 30 minuten yn 'e kuolkast. Kabbel tsjuster skinkje en jitte yn in lyts bedrach fan wetter oant sêft. Dan lekke it sâltsje en piper. Njonkenje, kikke mei kikke fleis en sopke loft. De tee is tinlik rôle, wy snijje de sirkels mei in glês, set elke lytse stof en foarmje pelmeni. Koelen se yn siedende sâlt wetter foar sa'n 10 minuten. Wy servearje pelmeni út frisse koel mei sûrke smaak en bespuieare mei beuken greens.
Pelmeni mei sauerkraut
Yngrediades:
Foar de test:
- miel - 2 artikels;
- wetter - 4 tbsp. spoons;
- ei - 1 stik;
- sâlt - te tastean.
Foar it filling:
- sauerkraut - 500 g;
- minte fleis - 500 g;
- bulb - 1 stuk;
- griene sipels - 100 g.
Preparatie
Tsoep lei en sûpe op in fretten pan yn oalje. Dêrnei sprekt it sauerkraut , it minte fleis en ite in lyts wetter. Slút de frettenpane mei in lid en stappe oant it kato is sêft. No is de filling gekôle, mingd mei fûgele griene hynders en op 'e nij. Fan dizze yngrediïnten knet de dumplingte en tinne it rôlje, en in glês bôle útsette. Wy ferspriedje de filling op 'e te en siel de rânen seldsum. Boalsje de dumplings mei mingde fleis en koar yn siedende wetter oant klear.