Cherry is ien fan 'e meast passende berjochten foar pies en pies. De ljochte en prachtige smaak mei piquant sûker, jout dizze berja ûnder alle oaren en, neist, de tee is net wet fan him. Der binne in protte resipe foar pirozhki mei tsjerken. Litte wy nei ien fan har sjogge.
Yeast pies mei kirsten
Yngrediades:
- wynmole - 1 kg;
- margarine - 130 g;
- ei - 3 stikken;
- droege hef - 2 tsp;
- molke - 500 ml;
- vanilline - 3 g;
- sûker - 1 item;
- sâlt - knip.
Preparatie
Hoe kinne pies mei kirzen koekje? Yn in flakke kontener smite molke, lûkt de heef fan boppe ôf en, sûnder oprjochting, set yn in waarme plak foar sa'n 10 minuten.
Underwilens beat de aaien mei sûker en foegje dan oan de molke. Dêr sette ek de ferhevene margarine, vanilline en in knyn fan sâlt. Yn it ûntsteane melken spuite in lytse weetmiel, moarnsmûse en yn 15 minuten yn in waarm plak pleatse. Dêrnei sette de oerbliuwende moar, knoeide de homogenee dau en sette it nochris 30 minuten yn in waarm plak.
Wylst de kryst opwarje: spielje, foegje de bonken út en set it yn in kolander om it sap te stapeljen. Wy partisearje de taretende dough yn lytse stikjes, wy foarmje út elke cake, sette ferskate bierjes yn 'e sintrum en spjirre mei sûker. Dêrnei snapke de kanten krekt, formearje pies en ferbreide se op in foldwaande ôfstân fan elkoar op 'e panne dy't mei periïstysk papier is. Snoeien de patties op 'e boppekant fan it aaikejolk en sette yn in foarbehearder oven foar sa'n 30 minuten. Oan 'e ein fan' e tiden kinne leuke en tender patties mei kirsten oan 'e tafel oansteld wurde.
Dach op Kefir foar pies , sil ek in poerbêste substitút yn dizze resepsje meitsje. Besykje it!
Recipe foar puff pastry with cherries
Yngrediades:
- puff pastry - 500 g;
- frisse tsjerken - 250 g;
- sûker - te tastejen;
- stoarm - 3 tsp.
Preparatie
Dus, foar it earst meitsje wy mei jo in filling foar pies mei tsjerken: spielje, fergriemen, sliepe mei sûker en leave foar 30 minuten, sadat de berja sûch jout. Dan nimme de puff pastry, spielje mei mûle, rôlje it yn in dûnte laach en snijde yn deselde rjochthoeken. Dêrnei, foar elke stikje tsi set tsjerken, licht fersmyt mei sterke en foarmje in patty. De panne is lilk makke mei oalje, of mei bakte papier bedutsen, wy ferspriedje ús patties en stjoere se nei in foarheakke oven oant 200 graden foar sa'n 20 minuten. Fertrûpe pastoar mei kirzen foardoar tsjinje, sprinkelen, as winske, sûkerpulver.
Pies mei tsjerken
Yngrediades:
Foar de earste spons:
- molke - 150 ml;
- Sûker - 1 tbsp. spoon;
- miel - 3 tbsp. spoons.
- Foar de twadde opar:
- molke - 300 ml;
- Sâlt - 0,5 tsp.
- Sûker - 2 tbsp. spoons;
- Miel - 2 s.
Foar de test:
- ei - 3 stikken;
- sûker - 3 tbsp. spoons;
- granulearre sûker - 200 g;
- margarine - 100 g;
- fekânsje olie - 2 tbsp. spoons;
- wynmole - 3 artikels;
- heist, druk - 50 g.
Foar it filling:
- cherry - 500 g;
- smaolina - 100 g.
Preparatie
Dus, litte we earst de teig foar de dau te meitsjen: de molke yn 'e panne sette en lekker op hege waarmte waarmje. Fierder sette wy yn it gist, in lytse sûker en yn 'e mof. Hjirnei, alle goede rommel en sette de sponge yn in waarm plak foar 20 minuten, en it mei in hûd te dekken. No gean nei de tarieding fan 'e twadde lofter: yn in aparte bakje, melk molke mei sûker, sâlt en miel. Metaal alles mingje, dęrnei de earste sponge tige mûse mei de twadde mingje. As gefolch dêrfan moatte jo in dough krije, in konsistinsje dy't in homogene dikke sûker is. Dan wurdt it tariedende gemak mei in handdoek ferkocht en in heule pleat foar sa'n 30 minuten set.
Sûnder ferlies fan 'e tiid ferstean wy de protten út' e jonkjes, wêrnei't de whiskers mei in mieler yn 'e fûle foam smiten wurde, en de joksen binne grûn mei sûker. Yn in wetterbad smel de margarine, mingde it mei jonkjes, grienteel, en dêrop stadichoan yngrippe protten. Dêrnei adde it miel en riepletten alles oant glêd.
Meitsje de lekker mei de tarieding fan margarine, aaien, moaren en knetsje de dau. Wy rôlje it yn in bal, sette wy it
En op dit stuit, ûnder flinke wetteren wy de kirst te waskjen, reinigje it fan 'e stiennen en wer it werom nei de kolander. Hynst tee foar pielen rôle út, snijde yn deselde stikken, ferspriede op elke lytse manga, dan tsjerre en sprinkele boppe op mei in lyts bedrach fan sûker. Druk op 'e râne fan' e boarne en in patty foarmje. Wy bakken de bakbak mei fekânsje oalje, en dêryn sorgfältig pies setten en stjoerde it 20 minuten nei de oven.
Genietsje fan jo appetit!