De meast selsmakke en populêre kombinaasje fan yngrediïnten yn in pizza filling is woest en kaas. Foar in mear nijsgjirrige en farieare smaak fan produkten kin it oanfolle wurde mei oare yngrediïnten, lykas poddestammen, oliven, tomaten, glêzen poppen en oare griente. Wy biede ôfwikingen fan resepten foar pizza mei woartels en tsiis fan healee te basearjen op libbe en droechte en fetearje mei it tafoegjen fan piljes en sâlte komkommers.
Pizzy mei sausage en tsiis - resipe mei piljes
Yngrediades:
Foar de test:
- siedde wynmole - 320-380 g;
- Olive olie - 35 ml;
- hefst, friske druk - 30 g;
- gefilterde wetter - 155 ml;
- granulearre sûker - 25 g;
- sâlle grutte - 1 lip;
Foar it filling:
- smokke wize of ham - 240 g;
- Froulike piljes - 120 g;
- frisse tomaten - 240 g;
- Piquant tsiis fan fêste graden - 240 g;
- sûker Bulgaarse piper - 90 g;
- olives - 10-12 stikken;
- ketchup - 140 g;
- Italiaanse droege krûden of basilikens droech - 2 stuk.
Preparatie
Om in teis foar pizza te meitsjen, set de drukte dier yn in bakje, sâlt en sûker omheech, yn in lyts waarm wetter te setten en te roppen sadat alle kristallen oplost wurde, en de hef is ferspraat. Nim hjoed oaljefolle oalje oan 'e floeibere basis, gie yn' e mâle, pre-siftje it en meitsje in knet. De tekstuer fan 'e fertige dau moat net lekkerich en sêft wêze. No sette wy de mâle yn 'e bakje, dûke it mei in skjinne stoff ôf en set it yn in waarme en ryk plak foar sa'n fjirtich minuten.
Nei in skoft útlizze wy de dough op 'e oerflak dy't mei mûle stomd wurdt en it nei de winske grutte rôlje, as it nedich is. Fan it spesifisearre oantal komponinten is ien grutte pizza mei de grutte fan in grutte bakbak of in pear lytsen te krijen. No ferpleegje wy de rolden lizze mei in rollende pin op in droege bakbak en gean nei it ûntwerp fan it produkt. Komponinten fan 'e pizza toppings mei sûch en tsiis moatte foarkar wurde foardat de tee passend is. Smoarchige walfisk of skie slikken dûnsde slits of stroepen, wosken en droechte piljes skodde platen, en frisse tomatoes mugs. Ek yn ringen fan olives sûnder poppen, en ek de Bulgaarske piper. It kin saneamde beker, koppen of stroepen as se wolle en ôfhinklik fan de foarm fan 'e fruit.
Rôlje de rôlle en bakt tee op it bakblêd om 'e folsleine perimeter mei ketchup en droech it mei droege aromaatyske krûden of droege basil. Tsjintwurdich leare we poddels, piper, woartel, oliven en tomaten, wy reitsje alle skientme fan roastereere op in fynboer en stjoere it yn in beheechbere oven foar 220 graden foar fyftjin minuten.
Hoe meitsje hûsmakke pizza mei sausage en tsiis - in resipe foar droege hefst
Yngrediades:
Foar de test:
- siede wynmole - 640-690 g;
- sânloft of olieel (raffinearre) - 40 ml;
- droege hef - 10 g;
- gefilterde wetter - 360 ml;
- sâlle grutte - 10 g;
Foar it filling:
- alle worst - 390 g;
- sâlte of marinearre komkommers - 90 g;
- frisse tomaten - 220 g;
- Piquant kaas fan hurde soarten - 250 g;
- ketchup of tomato saus - 140 g;
- Italiaanse droege krûden of basilikens droech - 2 stuk.
Preparatie
Yn dit gefal meitsje wy in dough te meitsjen mei droege hef en wat feroarje de gearstalling fan de pizza toppings.
Yn it earstoan geane wy droech aktive hefsto yn in waarm wetter en lit it in pear minuten. Yn dizze perioade sjogge wy it weefermol en mingje it mei sâlt. No nei it wetter mei dêroer raffine olie of sânloft oalje, gie yn it miel en sâlt en meitsje in knet. De dauwe moat net oan jo hannen stokke, mar jo moatte net folle moarns tafoegje, oars sil de pizza-basis úthâlde wurde te dicht en steef. Wy jouwe de testtiid om op syn minst twa kear yn it fermogen te ferheegjen. Ofhinklik fan de temperatuer yn 'e keamer, kin dit wêze
Diel dan de dau yn twa of trije stikken en rôlje, de tafel en de rollende pin mei mûr stofje, nei de winske dikte. Wy ferlitte de basis foar de pizza nei de pan en gean nei it ûntwerp fan it produkt. Lit de dough mei tomaten saus of ketchup ferspreide, lit droech krûden of basil en lit de woarst yn 't foarútbreide, foareien. Yn dit gefal sille wy de filling oanmeitsje mei tsjustere slikke sommels en tomatenbakken. Oan 'e ein sette wy de pizza mei risseleaze tsiis en stjoert it foar fyftjin minuten yn in foarbeheare oven oant 220 graden.