Dizze jam wurdt in ideale bakkering wurde wurde , dy't de tee net tafoege moast, syn unifoarmlike bak makket. Hjirûnder sprekke wy oer de farianten fan resepten foar de tarieding fan plumjam.
Plums binne ien fan 'e meast foarkommende basen foar itenjen. Oars as jam, yn 'e tarieding fan jam is it tastien om ferwurde, beskeadige of overripe fruchten te brûken, soms binne se noch hieltyd in goede sterilisaasje trochrinne by langer fersmoarging.
Om in dikke plomke jam te krijen, plums better kombinearje mei oare fruchten, lykas applen of pearen, dy't in soad pektin hawwe.
Koken is bêste dien yn earmelike gerjochten fan grutte diameter, dus de foarkar hat tiid om evenigens en yntinsyf te fersmiten. Ferjit net dat de frucht faak gemient wurde om foarkommen te hâlden op it oerflak. De jam wurdt as klear as wannear't de fruchtmassa sawat twa kear iten koe, en as in spatula oan 'e boaiem fan' e skûtel draait, wurdt de spoar dêrút reade en gleichmakke.
Recipe foar plumjam nei thús
Yngrediades:
- plums - 3,4 kg;
- Sûker - 2.3 kg;
- wetter 230 ml.
Preparatie
Farije in ienfâldige sûker siroop troch it oplossen fan alle sûker yn in glês wetter. Set de skylpe plums yn sûker siroop en koekje oant sêft. Dêrnei reitsje wy de ferienige plums mei in blender of fleisminder. Wy fertsjinje de plummaasso nei it fjoer en fierder kieze it foar minstens 2 oeren. Yn dizze perioade kocht de gemienskip minstens twa kear en dikken, ien stik te hâlden.
Fansels is de yntensiteit wêrmei de pluymreine gelyk wurdt, hinget ôf fan hokker type siken dy't jo brûke en op hokker tiid se fan 'e lea ôfnommen binne. Skea en oerripe plums wurde yn jamwurden folle minder leuk as sûker en grienich.
Apple-plum jam - recipe
Boil plomp apart foar de konsistinsje fan jam foar in lange tiid en net maklik, mar as jo se mei applen mjitme, dy't folle makliker siedzje, dan krije jo in geweldich produkt, folle folle taret.
De resepsje is ienfâldich en jo moatte sels de krekte yngrediïnte fan 'e yngrediïnten net oanpasse. Bliuwt in gedrach fan 1: 1: 1: 1, dat is ien diel fan 'e sûk is in ûnderdiel fan applen, in stik sûker en ien glês wetter.
Foardat jo de plomke jam foar de winter koekje kinne, sulveren en applen moatte fan siedden wurde gien. Apples binne it meast ferkocht yn willekeurige stikjes lyts, en plums kinne heal ferlitte. It gemak wurdt kocht oant sêft yn it wetter, dan wurdt it skuorre, sûker wurdt opslein (it is mooglik om in sûker mei sûker te meitsjen sûnder sûker as sûte) en koekje op syn minst ien en in heale oere.
Plum jam yn it multivariate - resipe
Sûnt de multivark is ideaal foar lange koeke by lege temperatueren, is it ek gaadlik foar sûkende fruitpulp, dy't folle minder tiid nimme sil. It ferheegjen fan it gelearjen proses sil pektin en lykweardige fruchten helpe mei de sertifikaat.
Yngrediades:
- plums - 1,1 kg;
- Sûker - 1 kg;
- pektin - 1 sachet.
Preparatie
Lege de heuvels fan de plums yn 'e bolle fan' e multivarker, set de "ôfbrekke" modus en kies alles foar 15 minuten mei it fentil sluten. Dêrnei iepenje de fent en wekje de plums troch in syb. De resultaten mashed potatoes wurde weromjûn nei de multivariate skouder, gie yn 'e sûker en fierder iten te kwetsjen op deselde "Stewing" foar 15 minuten. As jo net witte hoe't se plomke jamje, dan piktine saak pakken opjaan, mingje en wachtsje foar in minuze oant de massa ferdwynt.