Cakes út healee kin kocht wurde mei absoluut elke filling, it wichtichste ding is dat it oer dyn sma oer komt en fansels leek wie. Hjirûnder beskriuwe wy yn detail oer alle soarten füllings foar sa'n homemade bakke.
Sûpe stof foar feestje
De simpelste sûchlike filling is filling mei fruchten en beien, sawol gefrissend as frisse. Sûker wurdt allinich foar smaak tafoege. By it brûken fan sûke beieren, moatte se wat sêft wurde mei stoarm, om it lekken fan sop by te bakprodukten te foarkommen.
Jo kinne ek dikke jam, jam of har gemak mei frisse beieren of fruchten brûke as in swiete filling foar in piet of lytsere pies.
Zeer lekkere pies met kurd zoofachtig. Faak, oan 'e koer, tegearre mei de sûker tafoege roasteren of oare sûchbedriuwen en nuts.
As regele binne grutte sûkerpieren, yn tsjinstelling ta produkten mei sêfte opsjes, offere, oer it oerflak mei in "mesh" of "pigtails" fan 'e teat.
Fekânsje foar ûnwêzige hefteezels
It assortiment fan ûnnoazele filling foar pies is folle breed en folle mear. Der binne poerbêste kânsen foar kulinarêre eksperiminten, om't sels it filling mei deselde basisbestânder ferskaat wurde kin troch it tafoegjen fan gewicht en oare produkten, elke kear de smaak te feroarjen en nije skaden te jaan. Meastentiids wurde ûnwissige pasten sletten makke om de sûkens fan it bakken te bewarjen.
Litte wy beskate farianten fan ûnwissige filling foar de sletten ûnwettige pies fan in heistentee.
Delikte fleis filling foar itenstee
Yngrediades:
- Beef pulp - 620 g;
- Champignons - 320 g;
- hele selderwurz;
- ien lytse pearsleart;
- ien lytse karotte;
- fjouwer gemiddelde bulten;
- ferskate swarte en frappende pepperkoaren;
- twa stielen fan sâlteken;
- heal in teelapun oregano;
- sâlt - te tastean;
- in pronk fan sûker;
- trije huffen;
- friske grûngemal fan fiif poppen;
- hops-suneli;
- frisse greens;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Om it begjin te meitsjen, moatte wy it beef oan it klearbring bringe. Om dat te dwaan, ferwurkje wy it fleis, set it yn in keuken, folje it mei wetter en set it op it fjoer. Nei it sieden, ferwiderje wy de foam, foegje de wosbeide woartels fan parsels en sâltwinning, woartels, ien sipel mei de houtsjes, nei it waskjen, en ek keuliflowerelselsje sâlje, sâlt de boel nei smaak en seizgje mei ierappels fan swart en fruchtbere piper.
Wylst it roazeblok gekocht wurdt, koekje de aaien hurd, en dan koelje yn iiswetter, skjin en snel yn kubes.
Wy reinigen bulb-lions, skuorjende kubes of semiringen en wosken nei noflike goudenheid op fegetaal oalje, sêne mei in pronk fan sûker foar karamelisaasje. Wy frije ek de kambodonzen oant se klear binne, nei it waskjen en se foarkomme. Tagelyk skodzje wy alle frisse selektearre greens min.
Troch 'e leefberens fan it fleis passe wy it troch it fleisminder mei de gekke karotten, sellerij en sompen. Dêrnei frije de fleismassa in bytsje yn in frettenpanne, add de preeare frisse greens en foegje yn 'e heale glês fan' e siel fan 'e bakke koeke. Dêrnei mingje de fleiskomponint mei piljes, aaien en tongeltsjes, seizoen mei sâlt, fris pear miel, hops-suneli en mingje.
Ienfâldige fisk filling foar heidetektoart
Yngrediades:
- salmon filet - 950 g;
- twa of trije loftbollen;
- in heule pack fan bûter;
- grûn swarte piper - te tastean;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
Sels ienfâldich, mar ûnkrûdlik lekkere fisk filling foar pie wurdt krigen fan it filet fan roze salmon. It is genôch om it fiskprodukt te knipjen yn lytse skippen. En skilpe ûle, skodde heulringen en bewarje op in lyts bedrach fan bûter. It leven fan 'e gersdoarp, lizze de skippen fan roze salm, sâlt mei sâlt en piper, leine ounjes en stikjes bûter om' e perimeter.