Jam is in manier om wijde of beien yn te nimmen. Yn dit artikel sille wy diele mei jo hoe't jo de thúshâlder foar de winter goed kekje kinne, sadat it lekker, ryk en dûns makket.
Apple-plum jamrezept
Yngrediades:
- wyt sûker - 995 g;
- plumblau - 620 g;
- apples - 610 g.
Preparatie
Plum goed spielde, droech op in tofu, reinige fan sied en we blende de blender yn in homogene massa. Apples wurde ferwurke, spjalte en yndrukke yn dûnse slachten. Wy kombinearje de berrymassa mei de frucht, mingde it en waarmje it oant it smakket oer in heule waarmte. Njonkenje, set de needsaaklike sûker yn, ropje en litte 10 minuten op 'e hout. Dêrnei, sille de gerjochten sûker meitsje, koelje en ferkeapje de delikatesse. Fertel dizze proseduere meardere kearen, en dan klear is in heale jam yn 'e pre-feroare heule drydranken, dicht fersifere, dûbele omheech, omkeard en ferlitten yn dizze betingjen oant folslein koel. Wy winkje plomje yn in droege pleats en servearje it oan fritters , pankakes of wy brûke as in filling foar bakke pissen.
In ienfâldige resept foar plumje jam thús
Yngrediades:
- plumblau - 990 g;
- wetter - 105 ml;
- Sûker - 830 g.
Preparatie
Wy draaie de plums, foegje de bonken út en koenen de fruchten oant sêft, it tafoegjen in lyts filterswetter. Njonkenje, grindje de plummaat troch in siedpul of whisk mei in blender, nei it fuortheljen fan 'e hûd. Niet dan sûkerje, mingje en kofje jam oant klear, reitsje. Heisse delikatesse is lizze op warme jartjes, bedekt mei mauve fan boppe en litte 2 dagen lang op kamertemperatuer. Nei it rôlje de leinen en set de jam yn 'e kelder foar opslach.
Recipe foar puolljau mei aprikos thús
Yngrediades:
- Aprikosen ripe - 540 g;
- tuinplum - 520 g;
- Sûker - 615 g.
Preparatie
Foar de tarieding fan jam op dit recipe, út de sûk en aprikot nimme wy de bonken sintfol en set de frucht yn in top. Wy steal de ynhâld yn in wetterbad oant sêft, en dan rôlje wy mei in blender, nei it fuortheljen fan 'e hûd. Wy koel de massa yn 'e heale, pour sûker, mingje en weagje op it swakste fjoer oant klear. Fertile delikatesse is yndield op droege lytse jellen, tichtby loften en kâld, driuwt op 'e kop. Dizze jam hat in noflike smaak en in rike smaak.
Plum jam yn 'e multivark
Yngrediades:
- tuorren - 995 g;
- pectin - 1 sachet;
- Sûker - 980 g.
Preparatie
Plum sette wy út, útdruklik de fergroeide fruchten, spuienje, yn 'e heale hân brekke en de bonken útnimme. Dêrnei sille de lippen yn in kolander sette, spielje mei kâld wetter en lit in heal oere lûke. Dêrnei stjoere wy de taretbere fruchten nei de bolle fan 'e multivark en sliepe mei droech pektin. Slaen, slute it apparaat mei in lid, selektearje it programma "Soup" en markearje krekt 5 minuten, rûzje. Sels de plums in lytse sûch útlitte, it nedige bedrach fan sûker taheakje, oanrinne mei in houten lekker en fierder de delikatesse yn deselde regime te koekjen foar in oar 5-7 minuten.
Sûnder tiid te ferliezen meitsje wy glazen glêzen en linnen sterilisearje. Ready jam folslein koel, wiskerminder oant glêd en lei út in dikke plomjesje op krûden. Wy rôlje de blank mei linnen en sette it foar opslach yn 'e kelder foar de winter. Foar it servearjen, set it yn in bôle of brûke it by it bakken pies.