Red currant is in rike boarne fan mikroeleminten en vitaminen. Dizze berry ferbetteret de appetitens, remstet toskinen út it lichem, hat in switseftige aksje en hat in foardielich effekt op de yntestinal mikroflora. It kin brûkt wurde net allinich yn frisse foarm, mar ek om in lekker kompetearje te meitsjen dy't jo toarst ôfslút. Litte wy fine hoe't jo in goeie kompetysje meitsje fan reade currant.
Red rompkompoat foar de winter
Yngrediades:
- reade currant - 3 artikels;
- sûker - 1 item;
- Frisse wetter - 2 liter.
Preparatie
Sa skjinje wy de kurrant, foegje alle mûrkes fuort en ferwiderje it. Yn in kuulje skjin wetter, koch it, sûkerje en mingje goed. Wannear't alle kristallen oplost binne, smite wy de beien en slach se in pear minuten. Dêrnei sette wy it oer skjinne doazen, rôlje de lidden en lûkt om te kuierjen, de boaiem omheech te meitsjen en te feroverjen mei in waarm tapyt.
Red currant compote mei oranje
Yngrediades:
- currant red-500 g;
- currant swart - 500 g;
- Sûker - 3 artikels;
- frisse oranje - 0,5 pc .;
- wetter - 2,5 liter.
Preparatie
Red en swarte ripe currant goed sortearre, wosken en ferlitten yn in kolander. Dizze kear koekje de siroop: de sûker yn it siedende wetter te lezen en, rûpke, foar 5 minuten. Beidreaune been wurde op skjinne glêzen lizze, in pear stikken oranje yn elk te foegjen en de ynhâld mei heul siroop te folle. Dêrnei dekke alles mei linnen en sterk it kompet foar 15 minuten yn siedende wetter. Dêrnei rôlje de drinken, draaide de linnen, wrap it om wat warm en ferlitte it te kueljen.
Kompitearje fan raspberry en reade currant
Yngrediades:
- rote friske baai - 500 g;
- raspberry - 300 g;
- sûker - 200 g;
- wetter - 1 liter.
Preparatie
Wy ferwurkje de berja, spielje it en ferspreide it oer de banken. Yn 'e pot bringe jo it sûker, sûkerje de sûker en it siroek te koekje, rêstje, foar sawat 5 minuten en drukke dan de poaten oan' e rôt mei har en rôlje de konserven mei izeren lijen. De oare deis weare wy de kompet yn 'e kelder foar lange opslach.
Kompitearje fan aardbeien en rôtrêden
Yngrediades:
- rote currant - 300 g;
- frisse strawberries - 200 g;
- wetter 3,5 liter;
- Sûker - 10 s. spoons.
Preparatie
Wy sûkerje de beien ôfsletten, alle snoek ôfsletten en spielje, en yn 'e aardbei ferrie wy de "tegels". Op it fjoer sette in pot mei wetter folslein en as de floeibere sied, de beien ferspriedt en sûker om smaak te litte. Nei it opkekken meitsje, drinke it drinken foar 5-7 minuten en ferheegje fan waarmte. Lit it folslein ôfbrekke, en dan filterje, op 'e nij opkeapje en op sterile doazen opjaan. Wy rôlje de bewaring mei linnen, draait it oer, wrap it om en litte it foar in pear dagen koelje.
Rôpke kurrant compote mei kirst
Yngrediades:
- currant read - 2 kg;
- groei swart - 1 kg;
- cherry - 1 kg.
Foar siroop:
- sûker - 600 g;
- wetter - 2 liter.
Preparatie
Foar de tarieding fan lekker en vitamine kompet, wurde de been sorgfältich sortearre en wosken. Wy besykje se op in skjinne handdoel en sette se yn taretkanker, sadat se de tank krekt heal folle. Yn 'e pot bringe filtrearre wetter, kôchje en fêtsje it mei beien. Bliuw de glêsjes mei linnen en litte 10 minuten stânje. Dêrnei drain it wetter werom yn 'e pan, sette yn' e sûker en kieze de siroop 10 minuten oant de kristallen folslein oplizze. Folje glêzen mei beieren klear siroop en hermetisch rol. Dęrneitsje it artikel saek op 'e hichte, fêstje it mei in heule blanke en ferlit it yn dizze steat te koelen.