Yn it seizoen moatte jo op fruchten en beieren foar it takomst brûken brûke, sadat yn 't winter kinne jo leuk en natuerlike sûker meitsje. Hoe pluimen yn siroop foar de winter te meitsjen sûnder sterilisaasje, lês hjirûnder.
Plums yn siroop foar de winter
Yngrediades:
- net oerpopulearre plums - 1 kg;
- citruszuur - 0.5 teaspoons;
- drinkwetter - 1 liter;
- Sûker - 350 g.
Preparatie
Hurde, lyts ûntsprutsen plums wurde ûnder kâld wetter woske. Dan op 'e hûd in pear punten, sadat yn' e fierdere ferwurking fan 'e skelp net bart. Wy sette presintearjende plums yn wosken en steamte. Wy folje se mei siedende wetter. Wy slute de lidden en litte 15 minuten. Dêrnei drainje wy it wetter út 'e sûk nei in bak, add sugar. Werom, lit ús koelje, kieze de sirop foar sa'n 5 minuten, oan 'e ein sette wy sittensoer, rôle en fuortsmite fan it fjoer. Folje de plums mei in taretbere siroop en fuortendaliks rôlje. Wy draaie har oer, wrappe se mei in heule blanke of wat oars en litte se yn dizze foarm kalderje. Dizze ienfâldige proseduere sil ús folslein ferfange mei sterilisaasje. Jo kinne konservearre plums yn siroop ferjilde gewoan yn in appartemint yn in tsjustere plak.
Plums lobules yn siroop foar it winter - resepsje
Yngrediades:
- plums, dêr't de boai maklik skieden wurdt - 1 kg;
- Sûker - 1 kg;
- reinigingswetter - 100 ml;
- Iten soda - 20 g.
Preparatie
Plums binne goed foar myn en wy apteiene boaien. No meitsje wy de soda oplossing. Om dit te dwaan, ûntsteane de soda yn kâld wetter. It wetter moat krekt genôch nedich wêze, sadat de plums mei it dield wurde. Folje plums mei tarikkende oplossing en lit 24 oeren op kamertemperatuer stean. Troch sokke aksjes sil de plumhelp steun bliuwe en sil net byinoar wurde as in heule behanneling. Yn 'e pot, lit wetter wetterje, lit it koelje. Trochgewoan geuren sûkerje en koekje, rierje, oant it oplost. Fjoer moat lyts wêze dat sûker net ferbaarne. Plums wurde fuortsmiten fan 'e soda-oplossing, goed wosken ûnder flinke wetter. Dêrnei legere wy har yn 'e siroop. Heat op in lyts fjûr, sadat de plums in part fan it sât yndield hawwe oan it siroop. Dêrnei ferheegje de ferwaarming, en nei siedende koöpering wer werom en kooe op in heule waarmte foar sa'n heale oere. Heale plums, tegearre mei de siroop, sette wy yn taretbere sterke glêzen en fuortendaliks rôlje.
Plums yn sûkerreiro - resepsje
Yngrediades:
- sterke, net oer ripe roze plums - 700 g;
- Sûker - 350 g;
- wetter - 1,5 liter.
Preparatie
Plum is goed foar my en fuorthelje. Wy sette se yn 'e tariedingskedels, gie op boppe op mei siedende wetter, dekke en ferlitte foar in kwart fan in oere. Dêrnei wurdt it wetter út 'e glêzen opnommen yn in búk, sûker te reitsjen, bringe nei in koel en koel, sadat de sûker folslein oplost wurdt. Siedende siroop pour plums yn krûden en dan cork. Fuort fuort, wrap en leave foar 2 dagen foar selssterilisation.
Plum yn dik dikiro sûnder sterilisearring foar de winter
Yngrediades:
- plums - 700 g;
- Sûker - 400 g.
Preparatie
Wy snijje de wosken plums yn 'e heale en ferheegje de stiennen, sliepe mei 100 g sûker. Skep de container goed en plak op in lyts fjoer. As de plums de sûch útlitte, wurdt it fjoer stadichoan tafoege. Troch de oare sûker te spegeljen, sette sa'n 100 ml wetter en smyt op om sa'n in kwart fan in oere te koekjen. Plums as resultaat sil ljocht wurde wurde.
Plums lâns mei siroop oer de fetten en rollen. As der in keller is, dan ferwiderje wy de wurkstoffen dêr. En as net, kinne se frij yn in regelmjittige pantry opmerke wurde op keamertemperatuer. It is allinich winsklik dat it plak dûnser wurdt. Súksesfolle blanken foar allegear!