Der binne in soad resepten foar it behâld fan tomaten. Mar in protte fan harren dogge mei wyn, en guon minsken kinne dizze yngrediïnte net brûke. Mar der is in grutte alternatyf. Hoe kinne tomatoes mei druzen sûnder soarte fekânsje foar de winter, no fyn út.
Katoenen tomaten mei druiven sûnder wyn
Yngrediades:
- ripe dichte tomaten - 1,3 kg;
- knokjes fan knoffel - 3 pcs .;
- druven - 350 g;
- sûker - 45 g;
- swiete piper fan grutte grutte - 1 stik;
- Natriumchloride - 45 g;
- greens.
Preparatie
Yn in skjinne steam krigen wy klanken fan knoksel, greens, piper, skuorre, en fan boppe ôf plakken wyt mei tomaten. Soargje foar siedende wetter en leave foar 20 minuten. Dêrnei fusearje it wetter, koelje it, sûker, sâlt en ite de tomaten wer. Dan wy korkje, set de boaiem op en dekke it mei wat warm.
Tomaten mei druzen sûnder toets
Yngrediades:
- ripe dichte tomaten - 2,5 kg;
- druven - 200 g;
- currant, cherry, bay blêden - 2 pcs .;
- sûker - 45 g;
- droege of frisse dill;
- sâlt stiennen - 30 g;
- swarte poppenkoers - 4 pcs .;
- knoflook - 4 klokken;
- hynder fan lytse grutte - 1 pc.
Preparatie
Grapes wurde ôfsnien fan 'e twigs. Knipe, spesieren en krûden wurde yn in jakje pleatst, dêrnei ferspriede wy tomaten, druven en poppen, snijden yn slakken. Wy sette sâlle en sûker op 'e boaie, gie yn heul siedende wetter en lit it foar 10 minuten stean. Dêrnei fusearje wy de marinade yn in pan, en nei it sûkjen wee we tomaten, dan rôlje.
De resepsje foar tomaten mei druven sûn nettigens
Yngrediades:
- tomatoes;
- druven - 250 g;
- wetterfile - 1,5 liter;
- greens;
- piper mei poppen;
- swiete pfeffer, grut - 1 pc .;
- sûker - 40 g;
- Natriumchloride - 60 g.
Preparatie
Griente en druven binne goed foar my. Pepper wurdt gien fan 'e kearn en snie yn skippen. Yn elke setbere jager leine wy druzen, sûpe poppen, greens en tomaten. Dêrnei geef yn siedende wetter en ferlitte foar in kwart fan in oere. Dêrnei drain it wetter, lit it koelje. Wy jouwe de tomaten wer op, litte wy stean en wer fusearje. No hawwe wy sâlt, sûker en nei it sûkjen wee tomaten. Dizze kear sealje wy de jar, set it op 'e kop, dûkt it goed en lit it kâld.
Marinearre tomaten mei druiven sûnder toets
Yngrediades:
- dichte tomaten;
- druven - 300 g;
- Zwiebelen fan middelgrutte - 1 stik;
- sâlt stiennen - 40 g;
- sân sikker - 80 g;
- pupe fraaie puollen - 3 pk .;
- basil;
- Knoflook - 2-3 klean.
Preparatie
Goeie myn druven en tomaten. Yn 'e druven binne de beien ôfsletten fan' e ôfdieling. Wy sette tomaten, druven en alle artsen mei krûden yn in jach. Kowe it wetter, sette wy op in kwart fan in oere, en fusearje dan. Wy koel de flüssigens en ite it wer, lit ús stean foar in kwart fan in oere en dan wer werom. Earst jouwe wy in koel, saccharim, sâlt. En úteinlik lizze wy de lêste tiid tomaten mei druven en fuortendaliks korkje de bakje mei in gekocht dûnsgod. Nim no wer op 'e kop, dûkt it en lit it klear wêze.
In tomato behâlde mei druzen sûnder toets
Yngrediades:
- lytse tomaten fan dichte soarten;
- swiete druven - 100 g;
- drippen sauer - 100 g;
- Bulgaarse sûkerpiper - 2 pcs .;
- skjin wetter - 1 liter;
- karotten - 170 g;
- onion - 250 g;
- sân sikker - 25 g;
- rock sâlte - 30 g;
- swarte poppenkoers - 8 pcs.
Preparatie
Oan 'e boaiem fan' e tarenearre parboilige jellen ferspreide weelde woartels mei tassen, sette wy spices en lekje, hongen ringen. Nu ferspriede de tomaten, wikselje se mei peperkoaren en druven. Soargen oer boppe op mei siedende wetter, oerlitte foar 10 minuten, dûne it wetter, sâlt, suiker, lit it koelje, folsje ús tomaten wer en fuortendaliks kork. Om alle suksesfol en lekker bewarjen!