Witte net wat kieze fan 'e fysalisme fan griente foar de winter? Kontrolearje de hjirûnder oanbefellende resipes en ferfetsje jo leveringen mei ungewoane, mar lekker en mûlefrije tarieding.
Kieze aaien fan fekânsjefysalis foar de winter
Yngrediades:
- fekânsjefysalis - 1,9 kg;
- onions - 980 g;
- carrots - 980 g;
- grutte spielers - 5-6 pcs .;
- dill en pearels (greens) - 1 grutte prefabrykearre bondel;
- granulearre sûker - 55 g;
- Sâlt net iodearre grutte -55 g;
- wyn (9%) - 35 ml;
- swarte pfeffer frisse grûn - 2 stjelp;
- sânloft olie, rook - 480 ml.
Preparatie
Rier fekânsjefysalisal wurdt frijlitten út 'e "dekken", ynstrumint yn waarme wetter en twa minuten legere yn siedende wetter foar blanchearjen. Nei dizze proseduere wurde de gekke fruchten yn skippen snipe en yn sunflower oalje setten sûnder aroma dat yn in sautekop of djippe frying pan hjit. Fry de fegetaasje mass oant de skippen ferwiderje. Fry skieden yn oalje foarearst te skylkjen en teege ounjes en roast karrot oant sêft.
Grind it spiisde griente yn in blender of litte it troch in fleisminder passe en dan yn in keuker, kuulper of in kuupe mei in dikke boaiem set. No warskôgje mei faak rompende komponenten fan aaien om te kôchjen en te kochjen oant de winske tekstuer en dielde evaporaasje fan focht.
Foar likernôch fiif minuten foar it ein fan it koekje, it seizoen mei sâlle, sûker, iten leukje, tafoege knokkeakjes troch in druk setten of in ritsje op in rôt en lizze in friske houtfrikke greens fan dill en pearels.
Fierder, lykas mei oare fergelykbere tariedingen, pakke wy de fekânde aaien op droege sterilisearre potten, se mei searjes sakje en sette se ûnder in "mantel" foar natuerlike sterilisearring en gradele koeling.
Salade út fekânsjefysalis foar de winter
Yngrediades:
- fekânsjefysalis - 980 g;
- frisse komkommers - 980 g;
- onion - 480 g;
- carrots - 480 g;
- hoofden fan knoksel grut - 3-4 pcs .;
- dill en pearels (greens) - 1 grutte prefabrykearre bondel;
- granulearre sûker - 105 g;
- Sâlt net iodearre grutte - 40 g;
- wyn, grap of appel - 95 ml;
- swart piper (ierdewurk) - 12 pcs.
Preparatie
Fizalis griente is foar salades yn 't earst gewoan krekt as foar kaviaar, it skjinjen fan' e fruchten fan 'e "dekken", it waskjen en te stean foar twa minuten yn siedende wetter. Nim no de foardere kopyen yn skippen. Woskige gewoane en peilige woartels mei skoddingbûten, en de bulbs snipe yn ringen. Wy skodden ek de platen mei knoklokken. Mingje de komponinten fan 'e salat yn in grutte skouder, sâlt tafels, net jodisearre, sûker, pepperkoaren en fruchtapparaat. Litte it griente it sât foar sirka fyftjin minuten losse, wêrnei't wy in kontener hawwe op 'e koerplaat en kiezen fan it begjin fan' e koar foar tsien minuten. It bliuwt allinich om de salade op sterile skippen te pakken, rôlje se mei kocht lekken en set it ûnder de "mantel" foar it koeljen.
Adjika fan fegetabel fizalis foar de winter
Yngrediades:
- fekânsjefysalis - 980 g;
- tomaten - 980 g;
- onion - 480 g;
- Bulgaarse piper - 380 g;
- hoofden fan kloklit grut - 2 pcs .;
- in piper fan chili-piper - 1-2 pcs. (nei smaak);
- tomato paste - 120 g;
- Sûker-sân - 120 g;
- Sâlt net iodearre grutte - 40 g of smaak;
- fruit - 45 ml;
- swarte pfeffer frisse grûn - 2 stjelp;
- Sunflower olie sûnder geur - 120 ml.
Preparatie
Peeled, wosken en blancheard yn siedende wetter, fysikalich yn lytse stikken snuurt en in lyts bytsje yn oalje. Wy binne ek brún, apart lutsen, sipels en glêzen poppen. Tsjinje de spiisde yngrediïnten, frisse tomaten en heul piper troch in fleisminder, bepale de massa yn in panne of in keuken en koekje mei rimen foar tritich minuten. Nim noels sâlt, tomato paste, sûker en kok foar oar fyftjin minuten. Oan 'e ein setje yn' e wang, foarkomme knoflook, in koel foar in oar fiif minuten jouwe en yn in sterile en drye kontener. Nei't de konteners mei kocht lûden ôfsletten binne, pleatse se ûnder de "mantel" yn 'e kop en lit se stadichoan koelje.