Foar dyjingen dy't net te ferneamd binne foar de feardichheden fan it koken fleis, riede wy net oan lekkerken, mar dejingen dy't goedkeaper binne: mei fet, op boaien en mei fûgels. Mei fleis fan dizze soarte makket folle makliker te behanneljen, want foar him is der gjin needsaak om de koarte tiid of temperatuer krekt te mjitten, it prinsipe wurket hjirmei: hoe mear, it better. Datselde jildt foar de swarte ribben yn 'e oven, de ienfâldige reizen dy't wy hjirûnder diele.
Delicious swart ribben yn 'e oven
Hawwe jo ea in koekige krystmuorre kocht yn in droege miel fan spices? Wierskyn ja, mar net yn sa'n rike smaak en aroma. In mingel fan spesjale neffens ús resept wurdt genietsje fan allegear dy't ûnregelmjittich oanmeitsje oan it heule fleis en kinne tiid om langere bakken te krijen by lege temperatueren.
Yngrediades:
- pork ribben - 2,8 kg;
- brún sûker - 55 g;
- paprika - 3 tbsp. spoons;
- droeche knoflook, sipel - 1 1/2 tbsp. spoons;
- gemengd, thyme - 1/2 tbsp. spoons;
- appelmiddel - 45 ml;
- Grûn chili - 1 teeleksep.
Preparatie
Foardat jo it kocht fan spiiske rippen yn 'e oven begjinne, moatte jo har spuie en foarkomme fet, as der binne. Der is gjin ferlet fan alle fet te besunigjen, want yn dit gefal sil it fleis syn sûkens ferlieze, mar it sil nedich wêze om grutte stikken te ferwiderjen. Nei it besprekken fan 'e rigen fan ribben mei papieren handdoeken, meitsje in mingfoarm fan spesters om te meitsjen, alle yngrediïnten út' e list mei in smaak te mingjen. Rubje it swietje mei sâlt en dekke mei in dikke laach fan spicy spiisgemik. Lit it fied foar minstens in oere litte, en kin oant 2 dagen wêze, en set it stik yn 3 foar in oere foar 170 graden oven. Periodysk wetter de rigen mei de frijlittene fet, en as dit needsaaklik is, dekke it stik mei folium.
Pork ribben - ienfâldige resepsje
Mei de kâns om in konstante temperatuer yn 'e oven te hâlden, kin de ribben net allinich te baken, mar ek yn' e bôle of wyn, of in mingfoarm fan beide, sûkerje mei jo favorite spices. Nei in pear oeren krije wy in tender, knochen-dûnse fleis.
Yngrediades:
- red wine - 475 ml;
- Beefmole - 2.3 liter;
- ribben - 2,4 kg;
- Grûngeginger - 2 tsp.
- cayenne peper - 1/2 tsp;
- Rosemary - 2 sifers.
Preparatie
It is makliker om dit resepsje yn te stellen en it is min te prate, it iennichste ding dat yn 't foarút dwaan moat, is om de ribben te bouwen sadat se har gouden tinje nei it ferlies bewarje. Fry it fet op 'e heil oalje foar in pear minuten op elke kant. Dêrnei wurde de ribben yn in brouwers pleatst en sâlt mei sâlt en oare gewichts. Nei it swurd wurdt de wyn mei brúf ferslein en stjoerd op 'e oven foar 3 oeren op 150 graden. Oan 'e ein fan it koжы snoeibers yn' e oven kinne brochten mei ierappels, en fan 'e oerbliuwende wyn en brún is it gewoane om saus te meitsjen, de flüssigens te feroverjen mei it tafoegjen fan in lytse mannichte miel.
In ienfâldige resept foar swietrike ribben
Pork is hiel gewoan yn Aziatyske koken. Net seldsume fleis wurdt tafoege oan sûpen, kâlde salades of frije rollen, mar wy besleaten har te pakken ûnder de glêzen glêzen lagen. De resepsje is fluch, en it wichtichste ding is ienfâldich, en de yngrediïnten foar it koekje sille safolle wêze yn 'e keuken fan alle fansels fan orientale keuken.
Yngrediades:
- pork - 520 g;
- knokke tanden - 4 pk .;
- karamel - 35 ml;
- Soja saus -35 ml;
- starch - 5 g;
- droech wyn - 45 ml;
- rice vinegar - 15 ml.
Preparatie
Kombinearje alle yngrediïnten foar de marinade tegearre en pleatst yn it gemak fan de ribben op syn minst in oere. Nei in skoft lizze in rige ribben op in bakblêd en pleatst yn in foarheakke oven foar 180 graden foar 15 minuten. Ferheegje de temperatuer oant 200 graden en bakke foar 5 oeren minuten oant de marinade is mei in kroast rekke.
Pork-ribben foar dit ienfâldige resepsje kinne makke wurde yn in multivarket, it selektearjen fan de "Baking" modus foar it koekje foar 40 minuten.