Pork steak is in echte feest foar leafhawwers fan fleiskealen. To steak wie sêftich, foardat de waarmte behannele waard. It leauwe dat tafoegings en marinades dêrom sa maklik mooglik wêze moatte, sadat har natuerlike smaak net ûnderbrekke sil. Steakfied moat allinich op keamertemperatuer nommen wurde. Jo kinne it op ferskate wizen kokje. Tsjintwurdich litte wy sjen hoe't wy in steak fan swietje yn 'e oven koenen.
Pork steakrezept yn 'e oven
Yngrediades:
- pork steaks - 4 pc .;
- sânloft oalje - 2,5-3 tbsp. spoons;
- swart piper poeder;
- bûter - 40-45 g foar fretten;
- garlicpulver;
- Sâlt - 5 g.
Preparatie
Wy nimme pear steaks, wachtsje se, fetje se mei sânloft oalje. Wês goed alle stikken sâlt, knoflookpulver, swarte piper. Hâld de bûter yn in brúnpanne en bromje op 1 minút. Slaen de tongs oer har en meitsje in oare 1 minút. Yn deselde bakje stjoere wy steaks nei de oven. Nei 40 minuten nimme wy, snijje en tsjinje.
Oanrikkemedaasje - nei it bakken yn 'e oven drage de frettenpanne mei steaks mei foarklei en lit mar in pear minuten stean - it fleis sil sêder wurde.
Pork steak yn oven yn foel
Yngrediades:
- Swart hals - 1 kg;
- wyt wyt wyt - 30 ml;
- onion - 110-130 g;
- Honey (needs fluid) - 1-1.5 st. spoons;
- sâlte - 5 g;
- oalje (foarkar oliveelje) - 50-60 ml;
- Bliuw oregano droege grûn - 5 g;
- swarte piperpoas.
Preparatie
Mienskip yn in pialoklik fliikse hûn, olie-oalje en reade aai. As huning dik is, moat it yn in mikrofoaveof set wurde - nei 20 sekonden sil it floeiber wurde. Pork wurdt gewoopt, snijder op en gie mei marinade. Rinse swart piper yn in mortier. Wy reitsje it fleis mei sâlt, oregano en piper. Litte 60-80 minuten. Dêrnei set it op 'e foel. Ynienen wurde rein, my, snijden yn dûnte ringen en sette op steak. De rânen fan de foal binne ferbûn en bûn. Set it steak yn 'e oven. Nei 45 minuten, iepenje de foel en foegje it fleis nei de oven foar om sawat 10 minuten om dêr in appetitele brúnkrúste te meitsjen.
Pork steaks bakken yn 'e oven
Yngrediades:
- swart hals - 500 g;
- Soja saus - 45 ml;
- Olive olie - 4,5-5 tbsp. spoons;
- droege rosemary - 5 g;
- Pfeffer swart puede.
Preparatie
Mienskip yn 'e piano sojessoos en de measte fan' e olivol. Sprinkje de mingd mei piper en rosemary, reitsje. Meat ite en hout. De dikte fan de stikken is 2 sm. Wy jouwe se marinesje en mingje, sadat elk stik dielde troch. Leave it fied foar 10-20 minuten om it mommel te meitsjen. Fertie de bakbak mei oalje. Oielen moatte letterlik in teaspoon nommen wurde - it swiete fleis is fett genôch. Set de steaks op in bakbak en set yn 'e oven. Nei 40 minuten sil de steaks klear wêze. Under intensiehe hitbehandeling wurde de sêften unifoarm yn 'e fleis ferparte - de measte konsintreearret binnen. As jo in fleis jouwe, dan sille de sêften de bûtenkanten berikke en it wurdt sûker.