Fisk solyanka - in heule swiete sûpfolle type, ek dizze lunchkeal is prachtich foar wa't fluch is.
Fertel jo hoe't jo in klassike nasjonale team fan fiskes hodgepodge te meitsjen.
Yn 'e komposysje fan dizze soap wurde, neist de fisken, meast oliven, kapers of lytse sâlte komkommers, gers (rice of pearl), lykas greens, knoflook, smaak, en soms inkele oare produkten.
Solyanka fisk nasjonale wite klassike - resepsje
Yngrediades:
- filet fan herring - 300 g;
- codfilet - 300 g;
- Leek - 1 stem;
- Champignons - 200 g;
- bûter, natuerlik - 50 g of oliv;
- tsjustere oliven sûnder petten - 10 pcs .;
- pickleden komkommers - 3 pcs .;
- rice - 2 tbsp. spoons;
- spesjitten droege grûn (swart piper, koriander, nonnen, fennel, ensfh.);
- wyt wyn befestige (Madera of sherry);
- knoflook - 4 klokken;
- lemon;
- Frieze greens.
Preparatie
Yn in keuken mei in dikke boaiem fan rust út, smel de bûter en lei de happe wite leekskens en licht passer. Dêrnei sette wy net te finen snoeide paddestoelen en koenen op in heule waarmte ûnder it lid foar 15 minuten, wêrnei't wy de wyn opjaan, de gewrûpen opnimme en nochris 5 minuten bringe.
Nim no yn in panne fan 1,5 liter wetter, foegje oliven yn skuorren oan en snoeide sommige kikkers. Koelje foar 5 minuten, tafoege fisken yn 'e foarm fan lytse stikjes, add citroen sûch en nochris in 8 minuten. Soargje de hodgepodge mei slaefde knoflook en frisse geurige greens.
It is goed om sûker en wite wyn te tsjinjen oan 'e klear aromaatyske waarme hodgepodge. Oan 'e wei is dizze soap in prachtige antyputmiddel.
Solyanka fisk klassike read - resepsje
Yngrediades:
- trout - 1 lytse fisk;
- Pike perch - 1 lytse fisk;
- rice - 2 tbsp. spoons;
- tsjustere oliven sûnder petten - 10 pcs .;
- gemalen kikkers lyts - 2 stikken;
- knoflook - 3 klokken;
- reade heul piper;
- lemon;
- Tomato paste - 2 tbsp. spoons;
- greens geur (luchok, parsley, ensfh.);
- spices foar boeien.
Preparatie
Wy skjinje de fisk, snijje en sjitte de filet, dy't yn lytse stikken snukt. Koppen, fins en bergen wurde yn 1,5 liter wetter kocht mei spices.
Straat de siel yn in skjinne sauspan en boerje: gewoane rys, olives en komkommers snipe yn slices, koekje foar 5 minuten, foegje dan fiskje, citroen sap en tomato paste. Wy koekje foar 5-8 minuten. Sân sâltwetter mei red read hjittende piper sprinkele mei krûde knoflook en krûden. Oan dit hodgepodge dogge wy wodka of roze sterke wyn.