Op ien kear waard in flier fan advertinsjes fan ferneamde Raffaello-sweets justjes op 'e tillevyzjeneinwurde. Dizze reklame waard sa faak werneamd dat se it net sjogge sûnder in TV. In importunate tsjinst foarstelde in sterke antypatie foar dit merk, mar, besocht besochte de kroech "Rafaello" de ôfrûne leafde werom.
No sille wy mei jo unyk unike reizen meitsje foar dizze delikate kokosektoetsje, en jo kinne, op 'e oare helte, de gasten fersoargje en se mei har útsûnderlike kulinaristyske feardichheden fertsjinje.
Reizen fertelle hoe't in kaartsje "Raffaello" makket, in soad, mar de ferskillen yn har lyts binne. Yn essinsje is de krom foar de Raffaello cake op ferskate wizen opsteld: guon fertsjinje eksoatyske produkten lykas kokosemilk mei in betelberder kondensmole, ienige wyt sûkelade oan 'e smaak, en immen sûnder dat. Wy sille diele mei jo it reseezje hoe't jo in kofje "Rafaello" meitsje - de meast betelbere en unyk fan 'e smaak foar deselde snoep.
Raffaello cake
Koe "Raffaello" thús faaks dit dwaan: in bakstok bakje, in mâlt toetsen, of keapje in klear, krampende smaak. Spookkakken binne ferdield yn op syn minst twa lagen. De ynderlike laach is smakke mei smaak en sprinkele mei roastige amandels, dan is de folsleine tosk is mei sfear opnommen en spiisd mei kokosnutt skiven. Foar wa't de keukje probearret mei "Mascarpone" - "Rafaello" is krekt wat jo nedich binne. Foar leafhawwers fan kokosnuttocht - "Rafaello" is gewoan in fyn. Foar wa't dreamt fan in biskuit cake - "Rafaello" sil in ferrassende koka wêze.
Yngrediades:
Foar de test:
- miel - 100 g;
- aaien - 3 stikken;
- sûker - 150 g;
- potato starch - 100 g;
- bakpulver - 3 teaspoons;
- vanilline.
Foar crème:
- evaporate molke - 400 g;
- bûter - 200 g;
- wyt sûkelade - 200 g;
- Kokosnuttchips - 70 g;
- Mandels roast - 150 g.
Preparatie
Squirrels wurde ôfsletten fan jokken, wisket, tafoegje sûker en vanille sûker. Selektearje de jonkjes, fet stoarm en bakpud oan de dau. Meitsje beide massen yn ien en ien, yn 'e mjit te lûken en dêroan knine, oant it unifoarm is. Slaen in sirkel papier foar it bakken en set it op 'e boaiem fan' e mûs. Fergje ús dough en stean it. Bake op 180 graden foar sa'n heale oere. In bytsje bewarje yn foarm, dan fuortsmite en litte kofje.
Wy meitsje de earste ferzje fan 'e smaak. Langsiger, better op in wetterbad, melt bûter en wite sûkelade. Foegje se oan kondinsearre molke en in lytse kokosnutt skiven. Rin goed en set it yn 'e kjeld.
In soad minsken freegje in kromrezept foar Raffaello cake mei Mascarpone . Deze Italiaanse crème tsiis, mear as bûter, bringt de smaak fan 'e kûkt tichter by it ideaal.
Yngrediades:
- "Mascarpone" - 500 g;
- kondinsearre molke - ¾ jar;
- wynmûnen - 150 g;
- Kokosnuttespannen - 70 g.
Preparatie
Beat crème tsiis en kondinsearre molke yn in leppige masse, taheakjen oan 'e ein fan it skodzjen fan in lytse kokosnutteskippen. De befeilige smaak wurdt yn 'e kuolkast bewarre oant it gewoan genôch is. De cakes moatte ek goed gekke wurde en sels foar in skoft yn 'e koelkast bewarre bleaun foardat de smaak op har oanwinnet, oars sil de smaak te begjinnen en de measte fan it snoeit yn' e biskuit sille dat de smaak en it ferskynsel fan ús Raffaello-kûkt ruine sil.
No giet it oer hoe't jo in kofje "Raffaello" meitsje, fergelykber mei de sûker fan deselde namme. Fertochte biskuit snel yn twa cakes. De helte fan 'e smaak is flakke tusken de skealjes fan biskuit, en spiisde mei smoarge roasted amandels. De twadde heul fan 'e smaak is mei de hiele kaawaat opnommen. Skjinje de fertige toetsen mei kokosnutt skiven.