Foar in famyljefeest, foar in festive miel, is it goed om in salade te meitsjen dy't makke is fan natuerlike kryst. De measte fan 'e befolking fan Ruslân kin leverje allinnich beperkte crab (gerjochten fan frisse krab, fansels, lekker). Krab, sels konsonearre - in delikatesse en hiel djoer. It moat lykwols bepaald wurde dat sels konservearjende kryst, ûngemakliker lekkerer, nuttige en natuerlike produkt as goedkeap surimi, de saneamde krabsticks (wêrfan gjin kraben binne).
Fresh krabelsalat mei avokado
Yngrediades:
- krabpe - 200-300 g;
- fruit avocado - 1 pc .;
- Tomaten ripe dicht - 2 pcs .;
- chili pepper;
- knoflook - 2 nekjes;
- kalk - 1 stik;
- greens (pearels, basil, koriander, jonge sipel):
- Olive olie - 3 tbsp. spoons.
Preparatie
Wy meitsje sosjaan. Melk olie olie mei kalk sûke, seizoen mei krûde knoflook, chili en sâlt.
Krab siede yn siedende sâlte sâlt wetter om betroubere rút fan 'e hûd. Koekje goed mei spices foar brún (laurel, swietrok, poppen, sûchdieren). Kleine en middelgrutte krabben wurde yn 5-10 minuten fersneld, grutte wurde kocht foar net mear as 30 minuten. Mei de help fan spesjale tongen útfiere wy it fleis fan 'e krab út' e knynderige skel en snelje yn stikken handich foar it iten, net te dreech. Fan 'e heale skuorre avocado ôfsluten by de frucht, meitsje wy in bone út, it flêsk yn kubes te knipen. Wy snijje de tomaten yn skippen. Groenje hyltroch snokken. Wy ferbine allegear dizze produkten yn in saladeskaal, dûke de wekker en mingje.
Alternatyf is it mooglik om de oaljefolling net te brûken, mar om fan 'e selde yngrediïnten te meitsjen in cocktailsalat makke út krûden fol mei live wapens yoghurt.
De komposysje fan dizze salat kin ek hurd kochte wachteljoggen, jonge oliven sûnder poppen, sûpe poppen, spearpas, kapers, komkommers, jonge soleare feta-kaes.
Salat fan beperkende kryst mei kamp en tsiis.
Yngrediades:
- konsonearre krystmiel - 1 pot;
- Chicken egg - 2 pc .;
- fleis fan squid - 200 g;
- konsonde see koar - 1 kin;
- sesame oalje;
- soy saus ;
- hot red pepper;
- citrus juice;
- Greens (wylde knoflook, ûnnoazel, basil, parsley, koriander).
Preparatie
Wy skodden de kamp mei siedende wetter, skodde it, foart it kartilêch, kieze it foar 3 minuten en snij it yn streken of spiralen. Wy snapje de greens. Ijgen binne hurd gekke en snel yn lytse kubes. Wy litte tsjuster en aaien yn in saladesfeart,
Mei deselde yngrediïnten kinne jo ek salades meitsje fan krûden, kribels en kamp. Om dit te dwaan, folgje de boppeste resepten. Shrimp koals apart, skjin en tafoegje oan salades.
Om kryst salades, it is goed om tafel wyn wite of roze te tsjinjen.