Heerlijk geurige en geurige chebureki, wat kan heerlijkere? Tradysjoneel wurdt stof foar chebureks makke mei fleis - lam, swart of beef. Mar it kin ek makke wurde fan tsiis, piljes en ierappels. Chebureks wurde frisst yn griene oalje oant in gouden, lekkere krust foarme is. Dit leuke pastry kin yn 'e chebureki smoare wurde, mar wy leie jo oan dat jo kebekjes mei tsi kochke thús. Dus, sille wy begjinne?
Chebureks mei ierdappels en tsiis
Yngrediades:
- miel - 500 g;
- wetter - 100 g;
- potatoes - 5 pc .;
- sûker - 1 tbsp. spoon;
- ei - 1 stik;
- kaas - 200 g;
- soda - 0,5 tsp.
- sâlt - te tastean;
- onions - 1 pc .;
- lard - 100 g;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Hoe meitsje bisten mei tsiis en ierappels? Alles is maklik. Wy skiede de ierappels en kôge se oant se klear binne. Yn 'e snoei fan' e panne briede de snoeitige sûffal, en foegje dan de smoarge sipel oan. Oan de fertige ierappels taheakje de űnsen mei spesjaal, roastere en kneadje allegearre oant de konsistinsje fan smoare ierappels. Yn wetter ferlizze sûker, addeie, sâlle en mjittich mingje. Dęrnei stadichoan yn 'e mâle ginein, set de soda en knoeide de homogene dough. Dan tûk it út en meitsje de sirkels út. Foar elk ferspreide wy de ierappel oanfurdigje en de rânen sûker sulverje. Yn 'e bôlepanne gie de fekânsje oalje en de chebureks mei katoen en tsiis op beide kanten.
Chebureks mei piljes en tsiis
Yngrediades:
Foar it filling:
- frozen kampongnen - 300 g;
- kaas hurd - 100 g;
- onion - 1 pc.
Foar de test:
- wetter - 70 ml;
- sâlte - in knyn;
- Sûker - 1 teelike;
- ei - 1 stik;
- miel - 1,5 tbsp.
Preparatie
Hoe kinne geeksjes mei tsiis en paddestoelen koekje?
Dus litte wy earst in dough meitsje foar chebureks mei tsiis. Meitsje it miel mei sâlt en sûker, brek it aai, gie yn wat fan it wetter en mingje de massa. As de tee steil is, addt mear wetter oant it elastysk wurdt. Dêrnei dekke it mei in servet en lit it rêst foar sa'n 20 minuten.
En troch dizze tiid meitsje wy it filling. Dêrfoar skjinje wy leuk, feilich skodzje en passeare oer grienteel oant gouden brún. Fungi sprekt op 'e pan en briede oant al de flecht is ôfgroeven. Alle sertifyk mingje en lit de filling kâld wêze. Koe gripe op in grutte rôt en set yn in skelse mei piljes en tongen, in bytsje sâlt. Dêrnei divje de dough yn 4 identike dielen, elke rol yn in bal en rôlje it yn in dûn pankoek. Spreke in bytsje fan it filling dêrfan en plakt de rânen mei in gabel. Fry de chebureks yn in frettenpane mei read-heulende fiedingsoal foar likernôch 4 minuten op elke kant, oant in goudene krúste ferskynt.
Dat alles, chebureks mei piljes en tsiis binne klear, noflike appetit! Jo kinne maklik eksperimintearje en útfine in ferskaat oan felings, bygelyks, ferfetsje champignons mei miene fleis, en dan krije jo gewoanlik lekker en tefredenende snoekjes mei fleis en tsiis.
Chebureks mei tsiis en tomaten
Yngrediades:
Foar de test:
- miel - 1 item;
- ei - 1 stik;
- wetter - 0.5;
- fekânsje olie - 2 tbsp. spoons.
Foar it filling:
- tomato - 4 pc .;
- hurde kaas - 200 g;
- parsley greens, dill - as winsklik;
- sâlt en mayonaes - te tastean.
Preparatie
Hoe kinne chebureki mei tsiis koekje? Ei lei goed mei groeie oalje, add water en stadichoan it mjit gie. Wy knije in steile homogene dau, net oan 'e hannen.
Dêrnei snoeide tomaten, tsiis - sliepjes, en de greens wurde smoard en mingd mei mayonaise. Fan de teigel rôlje rjochthoeken oer de grutte fan 10x15 sm. Foar in heale helte sette wy in sliepke fan tsiis, in teaspoon fan greens mei mayonaise, in tomatoesje, sâlt te smaak, dekselje mei de twadde helte fan 'e tee en sertifisearre. Fry de chebureks yn siedende oalje oan beide kanten foar 5 minuten - oant gouden brún.