Koe mozzarella hat lang net in seldsum west. In jonge Italjaanske tsiis wurdt brûkt foar snacks en salades, en ek foar heale skiven, wylst yn it earste gefal jonge en sêne mozzarella meast keazen wurde, en yn 'e twadde - sterke soarten. Yn dit artikel sille wy rjochtsje op sêfte farianten fan tsiis en fertellen jo oer wat salades kinne kofje wurde mei har partisipaasje.
Salade "Caprese" mei mozzarella tsiis en tomaten
Yngrediades:
- balsamik - 2 artikels;
- tomaten - 3 stikken;
- mozzarella kaas - 350 g;
- frisse basil;
- olie oalje;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
As jo in balsamyske glaze hawwe oan 'e hân fûn, dan is der gjin need nedich om de folgjende operaasje te dwaan, oars moatte wy rekkenje oan ferwâlding fan balsamik. Om dit te meitsjen, sette 2 bekerregels yn in lytse enamelkepanne en koelje it op in heule waarmte foar 10-15 minuten oant de konsistinsje fan 'e glazer, dy't de leppel eveniget. Lit de glaze kalderje.
Folgjende ding is lyts: wy sjitte tomaten en tsiis mei sirkels, fuorthelje de blêden fan myn basil en droegje it. Sprekt de yngrediïnten op in flakke skûtel dy't oerienkomt oerienkomt. Boppe, sâlt salat mei olivel, seizoen mei piper en sâlt en wetter mei balsamyske glaze.
Salat mei mozzarella-tsiis en krystomaten
Yngrediades:
Foar salade:
- frisse spargel - 1 kg;
- mozzarella kaas - 500 g;
- kryptomaten - 2 hannen;
- reade sipels - 1 pc .;
- frisse basil.
Foar tanke:
- Olive olie - 1/4 fan in ieu;
- Balsamykok - 2 tbsp. spoons;
- knoflook - 1 keuken;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- Dijon sâlt - 1/2 tsp;
- Zitrone sap - 2 tbsp. spoons.
Preparatie
Yn 'e sauspanel bring it wetter nei in koel, sâlje te iten en it spiisje . Koek de spearpas foar 3 minuten, daliks it yn iiswetter set om har knipende tekst te behâlden. Foar it befeiligjen fan itenjen kin ite yn 2-3 parten.
Dingringen snel reade sipels. Tomaten slaen yn 'e heale of fjirde, en tsiis yn kubes snupe. Bliuw fan myn basil en droech. Meitsje de yngrediïten yn in saladesfeil.
Yn in lytse skelke, sliepe de bûter, snaaryn, sânrêch en citrusap oant glêd. Sâlt, pfeffer en knoklik tafoegje troch de druk. Wy folje de salade.
Salat mei mozzarella-tsiis en auberginen
Yngrediades:
- Aubergine - 1 stik;
- frisse mozzarella-kaas - 200 g;
- tomaten - 2 stikken;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- basilblêden;
- Olive olie - 4 tbsp. spoons;
- Balsamykok - 2 tbsp. spoons.
Preparatie
Aubergine slaande yn ringen en fetje mei oliveelje oan beide kanten. Fry de stikjes fan de fekânsje op in grille of brúnpanne oant it folslein kocht wurdt. As it fûgels bitter is, ferjit it net foar it sâlte foar sâlte wetter foar sa'n 30 minuten.
Tomaten en tsiis kieze yn sirkels, lykweardich yn dikte oant stikje eggplant. Basilûpe mei olivefûgel, add to the dressing balsamic vinegar and salt with pepper. Wy lizze alle yngrediïten op 'e boppekant fan elkoar mei in turret en it basiljen fan it basiljen.
Saladrezept mei Mozzarella en Peach
Yngrediades:
- Olive olie - 20 ml;
- Balsamykok - 20 ml;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- pears - 2 stikken;
- lettuce rocket - 1 handich;
- poppenmintblêden - 1/2 beam;
- mozzarella - 2 ballen;
- ham prosciutto - 4 slices.
Preparatie
Litte wy begjinne mei de tarieding fan in ienfâldige oanpak: slach de emulsion fan oalje en smaak en sâlje dêrby mei piper nei smaak.
Peppers blanker foar 10 sekonden yn siedende wetter, wêrnei't wy koelje en skodzje. Wy ferwiderje de stien, en it fleis in skuorren tein. Salade en mint mingje en folje mei wekker. Sprekt de greens op in flakke skûtel, fan boppe ôf distribearje stikken fan tsiis, in pear pearkes en stripen fan ham. Slaen de salade fuort nei iten.