Shanji flüssigens binne rûn iepen pies mei ferskate filling. Meastentiids wurde se net oanpast mei stof, se binne gewoan smyt. Klassike skonk kocht tradityf fan heale ûnsûrde dough. Litte wy mei jo sjogge hoe't jo leuke, sêfte en rike shanji bakje.
Shanti potato
Yngrediades:
For opary:
- molke - 300 ml;
- friske hefstien - 25 g;
- miel - 150 g.
Foar de test:
- sûker - 100 g;
- ei - 3 stikken;
- bûter - 200 g;
- Miel - 300 g.
Foar it filling:
- potatoes - 500 g;
- sûker - 150 g;
- sâlt - knip.
Preparatie
Yn waarm miljeus lûke earst sûker en hef. Dêrnei yn 't mielje, rôlje en fuorthelje yn in waarm plak. Dizze kear reitsje wy de aaien mei sûker en mingje de massa mei de ophevene opaken. Muor en bûter tafoegje. Wy mingje goed, dekselje mei in handdoel en sette it foar 1.5 oeren yn in waarm plak. Wy kouwe ierdappels, mash it yn puere, add milk, bûter en wisk. De legen mei oalje lûke. Fan 'e test foarmje wy ballen - shanji. Sprekt de kijken op in bakbak en dekke mei smoardere ierappels . Soarm mei in gabel mingde en ferspuie de boarst mei in dûnte ljocht oan 'e folle.
Set de binnens yn 'e oven en bakke om 15 minuten. No, dat is klear skank mei ierappels !
Shangui fluid - resipe
Yngrediades:
- Sûker - 3 tbsp. spoons;
- wynmole - 1 item;
- bûter - 100 g;
- ei - 3 stikken;
- Bakpulver - 1 teelekse.
Foar it filling:
- sûker - 50 ml;
- moarnsprong.
Preparatie
In oare ienfâldige manier om Shanki te koekjen. Sâlt en sûker ûntliede yn in glês wetter, pute aaien en bûter. Alle mingd en stadichoan geane wy de sedige mof mei in bakpul, knead in homogene dikke dough. No sille wy it filling meitsje: sûker mei miel mingje.
Dêrnei knip de tei yn stikken, en rôlje elk yn in flakke cake. Yn 'e midden sette in lyts oanfieding, de rânen fan' e dakken opheft, en foarmje de shan-ballen. Spreke op in bakblêd en set yn 'e oven. Bake buns foar 20 minuten by 180 graden. Wy servearje sûkerkrânshangas as in apart skûtel of as breads foar de earste keuken.