Shish kebab van koreki - heerlijk geurende en smakelijke gerecht, die zal de geur van een gourmet. It fleis is ûngelokkich sêftich, sêft en just smelt yn 'e mûle. En as jo net leauwe, sjogge jo sels, troch it meitsjen fan sa'n skûtel neffens ús resepten.
Skewers fan swart
Yngrediades:
- pork lizze - 2 kg;
- knoflook - 3 klokken;
- Olive olie - 2 tbsp. spoons;
- siete sûpe - te tastejen;
- spices, donkere droege krûden.
Preparatie
Dus, om in lekker en sûchige kebab út swart te meitsjen, snijje wy it fleis oer de fibers yn lytse stikjes steaks om sawat 2 sintimeter dik. Dan wurdt elk stik grôtfol gewoopt en mei in skjinne tún. Knipe skjin en squeeze troch de parse, en fan 'e citroen yn' e sap sjitte. Dêrnei adden wy olie, knoflook en Provenkaal krûden. Dizze marinade sil ús fleis in unyk smaak en godlike smaak jaan.
Druk dêrnei op de steaks mei it resultaat fan 'e mjitstek, sette se oan in breed bôle, dekke mei in lid op boppe en set it foar 4 oere yn' e kâld. Foarearje wy in rút op 'e kollen, en dan nimme wy it fleis út' e sauspan, sette wat mear sâlle en sette it op 'e gat. Fry op beide kanten, sa no en dan omheech, oant it optreden fan in kroast. Wy tsjinne mei friske griente, saus en greens.
Skewerige lamke skewers
Yngrediades:
- lampe - 1 kg;
- bulb - 2 stikken;
- citroen - 1 stuk;
- spices.
Preparatie
Koreku sertifisearje soberje oer de breedte fan 'e knoopp yn stikken, sâlt, piper en spyt in lyts citrusap. De citroenest wurdt rôlje op 'e forelle en tafoege oan it fleis tegearre mei de snaufige sipel. Wy mingje alles alles mei ús hannen en set marinade yn in kâld plak, mei it dekken mei in lid. Dan stringe wy de stikken op 'e skewers en meitsje de skipkebab út' e lampe oer de heule koals. Wy servearje it skûtel hjit, it dekorearret it mei krûden, citroen en skuorassen salsa.
Skewers fan spesje op bone
Yngrediades:
- wyt sûker - 1 item;
- Soja saus - 1 item;
- bulb - 1 stuk;
- garlic - 5 dentines;
- spices;
- Pork lein op 'e bonke - 1 kg.
Preparatie
Yn in bôle, snoeide de sûker mei sojessoos , snoeide lienen en foarkomme troch de druk. Dêrnei set it porkje op 'e marinade op' e bonke, smyt it, besykje it mei in lid en befapje de marinade foar de hiele nacht yn 'e koelkast. Iepenje it giel yn it foarjier, warskôgje de gril mei oalje en ferspuordje it bemuoide fleis. Fry de loin sa'n 5 minuten op elke side en servje it skûtel op 'e tafel.