Hoe kinne jo in skier kebab yn kefir opsette? Faaks binne leafhawwers fan 'e tradisjonele marinade yn saffiget de kop yn' e horror, en útroppen dat foar in shish kebab op kefir. Dus skeptiken wolle antwurdzje dat it fleis dat op dizze wize soarge foar it bier is tige heulendich en lekker, en de ferskaat oan manieren om de skeal kebab yn kefir te pakken te kiezen om jo te kiezen foar ien dy't jo foar jo passe. Marinovka shish kebab in kefir is geskikt voor elke vlees, en het resultaat is altijd uitstekende - lekker en sûkige stikken fan toetsen fleis.
Rezept für Shishkebab aus Rindfleisch in kefir
In protte leauwe dat it is dreech om kebab skine te koken fan 'e fleef, it fleis sil ûnmooglik wêze om te hurd te wêzen. Maar als je koken van kebab van keef op Kefir, dan zal het vlees zacht en lekker.
Yngrediades:
- beef - 1/2 kg;
- kefir - 1 1/2 cups;
- Safron, sâlt, sâlt, piper grûn rot, ginger foar smaak.
Preparatie
Meat snijde yn stikken, net hiel grut, sadat it maklik wie om se op skewers en fry te stringen. Spices wurde smoard en mingde mei sâlt. Wy litte elke stikje fleis yn in mingfoarm fan sâlle en spesjalisten en yn in bak. Wy folje it fleis mei kefir. De lid dellein en set it yn 'e koelkast foar de nacht.
Het recipe voor kebab shish kebab
Witte jo net hoe't jo lam yn kefir foar shish kebab pikje, om't jo tinke dat dit fleis net te gaadlik is foar in shish kebab? Dan is it tiid om te kiezen hoe't jo in skiske kebab op yogurt meitsje fan skuorre, omdat de skipskebab dy't yn 'e marine wekker hat, jildt allinich om sjarmante sûk te wêzen.
Yngrediades:
- lamb - 1 1/2 kg;
- onion - 4 stikken;
- kefir - 1/2 l (leechfet, en it is mooglik en fetfrije);
- citroen - 1 stuk;
- swart grûn piper, sâlt, baaiblêd, swarte pfefferpoas - alles te tastean.
Preparatie
Wy snijje it fleis yn dielen. Snel de ûnevenringen. Wy leine ounes en fleis yn in panne yn lagen. Tusken de lagen set de baai blêden, poppenkoers en besprekje mei swart piper. Skeakje yn 'e panne citronsaft en ferlitte om 40 minuten te marinearjen. Nei it kefir oan 'e panne tafelje, en fergees, foar in oare 3-4 oeren, periodyk mingd. Foardat jo begjinne mei koken fan kebab (foar 5 minuten) moat it fleis sâlte wurde. String it fleis op 'e skewer, ôfwikseljend mei bemuorre lyzen. It bliuwt allinich om de skierkebab te fretten, klear om jo fingers te leukjen.
Marinade fan kefir foar shish kebab
Hoe kinne jo in skier kebab yn Kefir marineare? De fraach is folslein út it plak, as jo de marinadeferve ken. As jo noch gjin kâns krije fan sa'n kennis, dan wurdt jo oandacht ferskate opsjes fan marinade oan kefir oanbean. De wichtichste ding om te betinken is dat it keatsjen fan fleis yn Kefir better is foar langer, sawat 10 oeren yn 'e kuolkast.
Marinade nûmer 1
Ingrediïnten (per 3 kg fet):
- kefir - 3 glês;
- onion - 3 stikken;
- Greens fan dill en parsley, munt, basil en sâlle om te tastejen.
Preparatie
Wy snie de űnen yn healringen. Dill en pearse is smoarge. Peppermint en basiline fynst gewoan de hannen. Set alle yngrediïten yn in bakje, mingje en kefir. It gemak wurdt wer grûn mingd en giepe yn it fleis dat troch de marine ûntfongen is.
Marinade nûmer 2
Ingrediïnten (foar 3-4 kg fleis):
- kefir - 1 liter;
- grienteel - 3 jabetaanske;
- onion - 4 stikken;
- swart piper en sâlle om te tastejen.
Preparatie
Tsjinners wurde gien en snipe yn ringen. Wy sette it yn in bôle, sâlt, piper en mingje mei hannen, sadat de sipel sap jout. Wy tafoegje groatsofel en kefir. Wy ming alles goed. Marinade is klear, se kinne it fleis ite.
Marinade nûmer 3
Ingrediïnten (per 3 kg fet):
- onion - 500 g;
- kefir - 1 liter;
- hops-suneli - 1 oseaapje;
- swart grûn piper en tafel sâlt foar smaak.
Preparatie
Wy snoeide de skelde ounjes yn 'e heule ringen en sette se yn in bakje. Wy sâlt en sâlterje, mingje, yn 'e hops-suneli te reitsjen en wer goed ynstreare. Folje kefir en mingje wer.