Fansels kieze de bêste pickel foar soapkiper kebab elk foar himsels. Mar noch binne der basen foar de tarieding fan marinade, dy't it fleis perfekt makket, tagelyk de kompensaasje fan spiisjes elke kear feroarjen, sadat in nije smaak fan skish kebab ûntfangt.
Hokker marinade is better foar shish kebab fan pork - de fraach is earder rhetorysk, lykas de piper foar it fleis selektearre moat, ôfhinklik fan har kwaliteit en fansels ûnder de konsumers sels, troch gefaar en foarkarren geane.
It bêste resipe foar marinade foar shish kebab út pork
Dizze marinade is wierskynlik universele, om't it in moderate bedrach sûker befettet en yn dizze ferbining is gaadlik, sawol foar sêfte fleis, en foar in bytsje hurd. En it befettet ek in maklik ferfangbere set fan gewicht, sadat jo jo eigen fantasy en ympresje meitsje kinne yn 'e koeke.
De bedrach fan marinade-yngrediïnten wurdt berekkene foar 2 kg rauwe swiete fleis.
Yngrediades:
- kefir 1% - 1 l;
- sipel - 800 g;
- hops-suneli - 1 tbsp. spoon;
- grienteel - 60 g;
- swarte pfeffer - 15 peas;
- sâlt.
Preparatie
It earste ding te meitsjen is it fleis te knipjen, en dan it mei oalje. Sâlte oalje it bêste fan de aroma's fan 'e spesjalisten en docht as in conduit oan it fleis. Hjoed de hops-suneli set en goed mingje, wylst tagelyk muzikant stikken fan pork.
Peas fan swart piper set op in droege brúnpanne en turne de hite, nei in pear minuten sille jo de karakteristike geur fan 'e swarte pfeffer fiele, en de ierdewâl sels rjochtsje har knibbels. Dit sil de yndikator wêze fan har readsumheid. Wapen heulende poppen yn in papierhúske en kapje, de flakke kant fan 'e hammer te smiten foar chops. Dêrnei befest it piper oan it fleis en werhelje de prosedure fan rimen en massaazje.
Yn 'e űnderwerpen skodearje en grindje nei in smakke steat yn in blenderkok of in oar keukenapparaten. Foar bêste sliepen, foegje in lyts wetter oan 'e bolle. Onion mash gie op fleis en de tredde kear, werhelje de proseduere fan massage en mingd. Mar no kinne jo kefir yntsjinje en it alles goedmeitsje. Sâlt wurdt advisearre om 3-4 oere foar iten te cooken, om't jo it earder taheakje, fergrutsje jo de kwaliteit fan it fleis. Sâlt altyd, yn elke kwantiteit, sil noch wetter fan it fleis fan it gefal it minder sâlt of sels droech meitsje.
Marinade sûn sûn
Dizze marinade is unyk yn dat om it fleis te ferwikseljen sûnder siedend te brûken en tagelyk noch hurd genôch genôch is. It is ek handich om't alle yngrediïnten dy't belutsen binne binne gewoan de basis, en jo kinne in spesjale smaak ta dysels tafoegje, it tafoegje de gewicht dy't jo nedich hawwe.
De bedrach fan marinade-yngrediïnten wurdt berekkene foar 2 kg rauwe swiete fleis.
Yngrediades:
- heech karbonisearre wetter - 1,5 l
- onions - 500 g
- sôter - 2 tsp.
- droech, ierdewynrûn - 1 tbsp. in spoonful
- oaljefolle - 60 g
- Koriander - 1 beam
- Pfeffer - 10 poppen
- sâlt - 60 g.
Preparatie
Foar iten en foarkomme it fleis in oalje, add ite en sânrêder oan, oefenje it en goed, massearje it swietrok froulik. Mustard en droege ginger hasten gjin smaak ta oan de takomstige kebab, mar se sille sels it hurdste fleis perfekt meitsje. Mar wy tekenje jo oandacht foar ginger, it moat grûn en droech wêze, hoewol de rissere frisse boarne fan dizze plant, fansels, better mei it fersmoarjen fan swietje, mar tagelyk sille jo eigen unike smaak jouwe, dy't tige praat wurde yn 'e skierkebab.
Onion mash yn puere yn alle goeie manier, mei in blender, rôt of fleisminder, nei