Tafels fan huis kinne net allinich wifke wurde troch ferskate wizen foar itenjen fan it fleis, mar ek it feroarjen fan de komposysje fan spesjale tafoelen oan har. De list fan kondinsjes dy't de húshâldingen brûke binne meastentiids krekt - se binne elkenien bekend: sâlt, piper, baai, knoflook, ensfh. Tink derom dat ien en deselde hûn, kocht mei it tafoegjen fan ferskate siedingen, hiel ferskille yn 'e smaak en yn smaak.
Hokker arbeiders binne gaadlik foar hûnen?
Dus, de skerpens fan hynstekse, sûnder mis, jout piper. Fansels is it it bêste om swart of chili te brûken, se sille de smaak subtyl betinke en de nedige spiciness jaan oan it kocht skip. Peppen wurde normaal oan it ein fan 'e koeke taheakke, om't se yn' e hjittensbehandeling in ungeunstige bitterheid jaan kinne. Chili is in hichtepunt fan Meksikaanske koken. It wurdt tafoege as it koken gûllash en skerpe wjukken is.
Njonken hierenpippers, marjoram, sage, rosemary, basil, thyme en mint binne gaadlik. Dizze sjippingen kinne apart of yn elkoar brûkt wurde of miskien meitsje fan har. Foar it koetsjen moat de hûd mei dizze krûden rôle wurde en litte foar in skoft om marinate. Sokke sjippingen as koarn en ginger waard tige populêr. Sawol dizze krûden perfekt oerienkomme en oanfolle de smaak fan 'e kij. Ginger jout it skûtel in brânende-mûzige smaak, njonken it is hiel brûkber foar sûnens. It is recommended om it yn droech of frisse foarm te brûken. Mar de koarenswinning is in mingfoarm fan universele krûden en is gaadlik sels as in spesier foar gêrs. It bestiet út kimen, wyt senare, nutmeg, koriander en allerhanne heale piper.
Mar kofje fleis yn 'e foarm fan it minze fleis sil perfoarst kombineare wurde mei in soartwetter as oregano, sûnder dat it ûnfoechlik is om in leuke smaak en aroma te berikken.
In oare spesier, dy't prachtich is foar hûnen (benammen foar gerriske hûn) is koarmerk.
Argyntsjes foar grilkende hout kin itselde brûkt wurde as foar hynder, mar de smaak fan it kocht skip, fansels, sil oars wêze.
En úteinlik addt ferskate fieding en spesier foar it houden, tink derom dat jo, neffens har smaak en profit, jo alles brûke yn lege betingsten lytse bedragingen, sadat se de natuerlike smaak en aroma fan it skûtel net ûnderbrekke.