Wy biede reizen foar it skûtel, dêr't de neutraal smaak fan zûkinen, perfekt yn harmony mei sûker yn tomato.
Spicy sûkini yn 'e kubjes yn tomato
Yngrediades:
- Zucchini - 2,5 kg;
- red glêzen piper - 3 pcs .;
- red hjitte pfeffer (grûn) - 0,5 tsp.
- Tomaten (grut) - 5 pcs .;
- Tomato paste - 2 tbsp. spoons;
- sunflower oil - 120 ml;
- jonge knoflook - 3-4 tosken;
- Sâlte, sûker - 1 teeliket elk;
- greens fan dill - 0,5 bufetten.
Preparatie
Zucchini grûnwet gewoane en ôfstannen de rânen, en de rest fan 'e fekânsje snipe yn frij grutte (minimale 2 sm) kubes. Sprinkje se mei de keukensaltsje, goed mingje en transferje nei de al warmering mei oaljepanne op 'e hout.
Troch in fyn skerm fan miners wurde skowen gewassen en ôfsletten fan 'e siedden fan Bulgaarske poppen en slokke tomaten. Yn dit mingje addt tomato paste, sânloft oalje en tafoegje de reade piper. It is goed om alles te mingjen oant de pasta yn 'e totale massa ûntlient. Wy jouwe it alles yn 'e top, sa gau astechini wurdt sêft as se mei in gabel skonken. As ús skûtel krijt, spjirre wy it mei sûker, mingje it en set it yn in sletten lid, minimearje de flamme fan it fjoer. Fertrend klear skerpe zûkinen wurde nei 25 minuten, sa 5 minuten foar dat wy har tafal tinkt jonge knoflook en frisse greens fan dill.
Gebrûkelere sûchyntsjes mei knoflook yn tomato
Yngrediades:
- zucchini (zucchini) - 2 kg;
- wynmole - 100 g;
- sânloft oalje - 100-120 ml;
- knoflook - 4 tosken;
- onion (grut) - 1 pc .;
- Tomaten (grut) - 5 pcs .;
- Pfeffer en sâlt - te tastean.
Preparatie
Squash wurdt woske, getten mei in handdoek en snel yn muggen sadat har dikke mear as 8 milimeter is. Wy sette se yn in grutte beker, lykwols sprinkele mei in sâlt sâlt en mingde mei skjinne hannen.
Elke sirkel fan sûkini dûpt yn in bôle mei wite moar. Dêrnei biede se yn in beheine frettenpane yn in foldwaande sânblompe oalje oant jo op beide kanten stikken moaie gouden krije. We roast gebrûkte zychini's út 'e brânwet yn in sirkel en setten it yn in búk en sprieken elke sokke folle sirkel mei de knoleare troch in spesjale pars.
Tomaten, troch de sâltskoer, ferwurkje wy yn sûch, adde it it fetstok, passe troch de fleisminder, yndividueel tafoegje oan it smaakkeal sâlt, swarte pfeffer, alles is mingde en sette op it hichtepunt fan de opnommen plaat. Wy koekje in prachtige tomatoasûse foar 12 minuten, en dan folslein it yn in bôle mei roastige sûkinymije. No sette wy dizze pot op 'e hout en nei de tochini yn' t tomato krijt 6-7 minuten, sette se har ôf.
Kaviaar fan sûkini mei tomato en mayonaise
Yngrediades:
- zucchini - 2,8 kg;
- Tomatensaft - 800 ml;
- fetkee mayonaise - 220 ml;
- sunflower oil - 120 ml;
- onion - 700 g;
- granulearre sûker - 2 tbsp. spoons;
- it sâlt sâlt - 1 teelike;
- Pfeffer - 0,5.
Preparatie
Meitsje sukses genôch technyk, seare se mei in donkige skilderkeunst, en de rest fan 'e hiele fegetarysk grind troch in grutte sânmolinder. Op deselde manier, grindje de sipel, slaen sunflower olie oan 'e mingd, sprinkelen mei piper, keukensaltsje en sûker. Nei grouwe geminging, ferfiere de resultate massa yn in breed bolle fan ruste stiel en pleatst it op in brûker, op 'e middelste brânwachtmodus. As it griente yn 'e beker kieze foar sa'n 15 minuten, dan geane wy yn frisse tomatoap en alles mingje. Wy ferleegje it fjoer om in minimum en lit it kâld glêdje op syn minst 3 oeren. Eartiids foar in heale oere foar it ein fan it koekje, ynfiere wy in goede, fetkee mayonaise yn 'e kaviaar.
Elk fan 'e kocht skuorren foar dizze geweldige resepten sil in prachtich oanfolling wêze oan ien fan jo garnishes!