It wurdt leauwe dat de cod is frij droech en frisse fisk, en it kin allinnich brûkt wurde foar knipkes. Mar mei kreatyf oanpak fan bedriuw, fan cod is it mooglik om te meitsjen yn in oven lekker en sêne steaks. Wy sille jo fertelle hoe't jo steaks fan 'e cod yn' e oven mei griente brûke.
Cod steakrezept yn 'e oven
Yngrediades:
- Steak cod - 4 pc .;
- onion - 2 pcs .;
- citroen - 0,5 stikjes;
- wyt droech wyn - 100 ml;
- turmerik - 0,5 tsp.
- huning - 1 teelike;
- sâlt, piper, fiedsel foar fisk - te tastean;
- Olive olie - 2 tbsp. spoons;
- kaas - 70 g;
- chips fan ierappels - 20 g.
Preparatie
Steaks myn, droech, sâlt, sprinkele mei citroen sât en sprinkele mei sûzjen (ôfhinklik fan hokker soarte kruiden jo foarkomme: wite piper, wite sânrêch, thyme, rosemary, citroen skelp). Onions snipe yn ringen, sliepdûnsjes. Yn 'e rin fan' e rin fan 'e rin fan' e ûneinige olie is in soad minuten, en addt de citrone sliepen, huning en wyn, mei koarmerk en piper te sprinkelen en simmer op in heule waarmte.
De foarm foar it bakken wurdt lilk makke mei oalje en wy sette steaks yn, op 'e boaiem fan elke steak sette de ion-lemon-geming en lei yn' e oven op 'e rin fan 10 graden om 180 graden. Grind potato- chips nei lytse krûden, tsiis. 10 minuten nei it begjin fan it bakken, sprekje de steaks mei raze tsiis mei gemalen spuite en bak foar in oar 10 minuten. Dûrje mei dill of pearelsgrins.
Recipe mei sojessoos
Yn dit recipe foar it meitsjen fan steaks fan cod , is de kwaliteit fan de soja saus wichtich - de smaak fan it taret potsjen is ôfhinklik fan grut belang.
Yngrediades:
- cod - 1 kg;
- tomato - 1 pc .;
- onion - 1 pc .;
- mayonaise - 50 ml;
- Soja saus - 70 ml;
- Rosemary - 1,5 tsjep.
- swart puollerpulver - te tastean.
Preparatie
Tresku is gewoopt, skjin fan skalen en yngewanten, yn snijden stekke. Set de fisk yn in djippe skouder en spjalte yn sojessoos, foegje swart piper en rosemary, litte 20 minuten om te marinate. Ynienen snipe yn ringen, tomaten yn sirkels. De fisk is wer goed mingd mei sojessoos.
De foarm dêr't wy de fisk meitsje, lûke mei oalje en sette it steaks. Foar elke steak ferspriede wy űnen en fetje mei mayonaise. Fan boppen set tomaten en sâlt elke sirkel samar. Wy sette de fisk yn 'e oven en bakke op in temperatuer fan 200 graden foar sawat 1 oere. Garnje mei ierappels of reizen.