Dumplings, lykas vareniki , kinne kocht wurde, miskien, yn alle supermerk. Dêr binne har kar foar geweldig geweldig. Mar gjin winkel semi-fertroude produkten wurde fergelike mei in thús-skûtel. Hoe lekker om dumplings te koekjen, sille wy jo hjirûnder sizze.
It resept foar lekker dumplings
Yngrediades:
Foar de test:
- wynmole fan 'e heechste klasse - 500 g;
- molke ko - 70 ml;
- oaljefolle - 40 ml;
- sâlt - 1 teelike;
- soda - 120 ml;
- eieren 1 pc.
For stuffing:
- hynst fleis - 350 g;
- fat - 50 g;
- salt;
- onion - 170 g;
- piper.
Preparatie
Snoeien mei sâlt, foegje de soda, molke, beygde aai en knete de tee. Dêrnei add de fegetaasjeoal. As de tee te teeg is, foegje in lyts soda. Dizze dough moat sorgere wurde sille wurde en dan wurdt it sêft en tûk. Cover it mei in film en lit it by kamertemperatuer foar sa'n in oere en in heal lizze. Foar it mienste fleis, smoare hûn mei sûkelade en sûch, foegje piper, sâlt en ming goed. De tee is ferdield yn 4 dielen. Ien fan harren sette ús op 'e tafel, en de rest dy't wy nochris dekke, om net te ferwiderjen. Dûkt de tûke út, mei help fan in stuorren sirkels útinoar, yn it sintrum dêr't wy it mines fleis stelle. We skildere in lyts genôch klimpe, en ferbine dan de rânen om in echte dumpling te meitsjen. Sa dogge wy mei de rest fan de yngrediïnten.
Hoe lekker om frjemde dumplings?
Yngrediades:
- ketting-befrijde gefruchtige dumplings - 500 g;
- kochende wetter - 200 ml;
- oaljefolle - 80 ml.
Preparatie
Gemalele oal is ferhege yn in frettenpanei. Sa gau as it heatsje is, ferpleatse wy pelmeni, sille se mingje mei, dûke se mei in lid en litte se foar 3 minuten. Dêrnei iepenje it lid en meitsje ús produkten oer. No binne se wat sâlt. Wannear't de klokken fan alle kanten goed brún binne, sette wy in glês kochende wetter yn 'e brânende panne. It wetter moat de dumplings oan omheech omkeapje. Nu fluch de sniekeppeling gau mei in lid en wachtsje oant syn ynhâld "rêstich". Dêrnei iepenje de liening, ferheegje it fjoer en, rûzje, bring it leuke hûsmakke ravioli nei de folsleine readens. En dit sil barre wannear't alle flüssigens ôfgroeven binne en ús produkten begjinne om in lyts bytsje op 'e bôlepanei te hâlden.
Zeer smakelijke homemade ravioli
Yngrediades:
Foar de test:
- Miel fan hege kwaliteitswizen - 500 g;
- wetter - 160 ml.
Foar it filling:
- swart fette + beef - 500 g;
- sipel - 200 g;
- salt;
- wetter 100 ml;
- piper.
Preparatie
Wy mingje in ienfâldige dough fan miel en wetter. Lit it foar in heule oere. Grind it fleis mei űnen, goed is it sâlt, piper en gie yn wetter. Hjirmei wurdt it filling mear sûk wurden. Ferteldere tsiis dûnkere rôlje, in glês sirkels útsette. Yn it sintrum pleatse wy it fleis en wy meitsje in geweldige dumplings. Dan fêstje wy de rânen. Wy sette de fertale pelmeni op 'e oerflak dy't mei mâle stomd wurdt. Dan geane wy har yn siedende wetter. Nei't de dumplings opkomme, kieze se foar ûngefear 7 minuten.