Sû-saurige saus is in tradysjonele sineeske saus dy't perfekt oerienkommend mei ferskate fleisgerjochten en griente. Mar hjoed wolle wy jo sizze hoe't jo sûkel- en saurige saus meitsje foar hûn.
Recipe foar Sineeske suke en saur saus
Yngrediades:
- bulb - 2 stikken;
- grate ginger - 40 g;
- knoflook - 2 nekjes;
- wyt wyn - 20 ml;
- grienteel - 20 ml;
- Soja natuerlike saus - 2 tbsp. spoons;
- appel-sittessoek - 10 ml;
- Ketchup thús - 3 tbsp. spoons;
- tsiende sûker - 2 tbsp. spoons;
- fruit sûpe - 125 ml;
- wetter filters - 2 s. spoons;
- potato-stoarm - knyn.
Preparatie
Foardat jo in Sineeske sûker-saurige saus meitsje, skjinje wy earst de sipel, de woartel fan 'e ingel en de knoflook. Sprekt it griente yn in frettenpanne mei bûter en briede oant in semi-skerpe betingst. Yn in lytse sippe gie de saus, wyn, wyn, sû, sûker en ketchup. Alle mingd, set op middeler waarm, lês de roast, addzjend meiwurker en bring it gemak nei it koeweien. Yn in glês fertsjinje de krûd mei kâld wetter en leaver yn siedende saus. Fjirder te kuiejen oant dikke, rûzje, en dan fuortsmite fan it fjoer en filterje.
Rezept für Thai süß und sauer Soße
Yngrediades:
- bulb - 1 stuk;
- Wurzel fan Ingwer;
- sûker - 150 g;
- Natuer sojaasauce - 2 tbsp. spoons;
- ketchup - 150 ml;
- - 100 ml;
- miel - 30 g;
- fekânsje olie - 2 tbsp. spoons.
Preparatie
Inisjons en hynderswurden wurde skjinmakke, ferwettere en ferwûne yn in frettenpanne mei in waarme fiedingsoal. Op 'e pluie, smoare de wang mei sûker, add ketchup en add soja saus. Nei in pear minuten fersprate de roast en gie yn it miel. Koöje de saus oant dęr, en ferpleatse dan de skûlen út 'e hout, filterje de ynhâld troch in sjit en koel.
Recipe foar sûker en sûrige saus foar hûn
Yngrediades:
- Sûker is lyts - 400 g;
- sâlt - 2 s. spoons;
- wetter filtreare - 8 s. spoons;
- knoflook - 12 dentines;
- roze hout piper - 6 pcs .;
- wyn - 120 ml;
- kato-stoarm.
Preparatie
Sharp piper sloech yn 'e heale, nuttige sied en septuïten. Grinje alle yngrediïnten foar de saus yn 'e blender oant homogenous en gie it gemak yn' e skou. Wy sette op fjoer, koelje en koelje in massa fan 5 minuten foardat it dikke wurdt. Yn in aparte bôle groeie wy potato-stoarm mei wetter en sette it yn lytse stikjes oan in hurde saus, fluch snel.