Tafels út pearelsgroei, dy't in protte jierren ûnferjitlik negative negative emoasjes feroarsake hawwe ûnder de mearderheid fan 'e befolking, binne no tige populêr. Groats mei hege produkten fan iten en iten, josels de kwaliteit fan 'e kwaliteit, bewarje alle nuttige substansjes, it kôget net en servet as in poerbêste basis foar ragout, risotto en soppen.
Wat te koekje mei pearloarch?
Reizen út 'e pearl bar binne farieare en binne net beheind ta de tarieding fan tradysjonele pap. Groats wurde tafoege oan sop en stews, pilaf, koalspoaten en risotto wurde kocht. It is perfekt yn kombinaasje mei griente en fleis, en kin servearre wurde as in side skod en op syn eigen. In pear tips sille it helpe foar in soad skulpen in lekker en sêne basis.
- Om de skûlen fan 'e peareljerrel te meitsjen net yn in mear-oere kulinaryske maraton te wreidzjen, moatte de groatsje yn' t foarstap wurde. It is better om 3 oere yn kâld wetter of joghurt te sûken, en koekje oant klear.
- Mushroom sop út peareljerrel is tige lekker. Jo moatte allinich oan 'e siel tegearre de pearelbalke en paddestoelen, koelje, sâltfeurûch sette en nei 20 minuten, sied mei greens om oan' e tafel te tsjinjen.
- Pearl gers kinne servearre wurde as in side skûtel as se yn 'e foarrige fretten yn roastere bûter en seizgje mei sojessoos.
- Om tarren fan pearelsgrije mei poddielen te meitsjen, wurdt de taretearre krûp grûn yn in blender tegearre mei leuk en manga. De massa is gepresearre, mei piljes oanpast en fris.
Hoe meitsje pearl gruel?
Pearlgriele mei fleis ferwachtet in lange en stadige koekje. Oftich eare en de winsk om de koarte tiid fan sâlt te koart makken it skûtel net yn 'e fraach. Om de eardere lokaasje werstel te meitsjen en in spesjaal sêftens en smaak te meitsjen, moatte jo de romp yn kâld wetter foar 10 oere weikje en, siedzje oant sêft, foegje oan it fleis.
Yngrediades:
- pearl barley - 180 g;
- beef - 550 g;
- onion - 1 stuk;
- karotten - 1 stik;
- wetter - 2,4 l;
- oalje - 80 ml;
- baai litte - 1 pc.
Preparatie
- Spesjaal de sâlt mei in liter wetter foar 10 oeren.
- Jou 700 ml sâlte wetter en kieze foar in oere.
- It fied en ite, it griente, 700 ml heul wetter oanmeitsje en simmer 90 minuten.
- Set de romp, laurel en kieze foar 10 minuten.
- Porridge van pearl kerst leidet 15 minuten.
Beef sop
Pearl sop is ryk en nuttich hjitte, ferskille yn ferskillende farianten. It kin makke wurde as lean - op in pilúk of fekânsjeopkoak, en op in rikke fleis. De lêste wurdt ûnderskieden troch syn bysûndere smaak en richens. Perlovka is perfekt kombinearre mei in rike smaak en is in treflik efter.
Yngrediades:
- skiepke - 600 g;
- pearl barley - 200 g;
- wetter - 4 liter;
- karotten - 1 stik;
- onion - 2 stikken;
- griene hynders - handich;
- stalk fan sâléery - 1 pc.
Preparatie
- Pearl gers socht yn 'e nacht yn in liter wetter.
- Meat kok yn 3 liter wetter, snijde.
- Sliep it griente en fry.
- It fleis bringe nei de siel, ite de kjeld en kieze foar 40 minuten.
- Foegje de griente en hâld it fjoer foar in pear minuten.
- Dielen fan fleis en pearl baren binne oanfolle mei greens.
Garnje fan pearlgjer
Pearl gers mei piljes is de perfekte mager garnish, dy't helpt by it behâld fan sûnens. Tafel, dy't geweldige smaak en diaryske kwaliteiten hat, sil graach en flugge tarieding dwaan. It is needsaaklik om it sâlt te steiljen mei siedende wetter en, nei it koetsjen oant klear, kombinearjen mei piljes. Om de sâlt te meitsjen kroanje, wrap it foar 30 minuten.
Yngrediades:
- pearl barley - 250 g;
- Champignons - 250 g;
- kochende wetter - 850 ml;
- onion - 2 stikken;
- oalje - 70 ml.
Preparatie
- Krupu pour siedende wetter foar 30 minuten.
- Set it op 'e hout en kieze foar in oere.
- Mushrooms en onions sjonge en briede.
- Gean nei de pap. Tafels fan stoommele pearelbalken wurde foar in heale oere wreide foardat se tsjinje.
Risotto út pearelsjers mei piljes
Risotto út in pearloarch, in skûtel dat net populêr is yn ús lân, yn Itaalje is opnommen yn it menu fan moaie restaurants. Jeropeeske kopen wurdearje de kapasiteit fan 'e pearlgroei om tekstuer en foarm even te hâlden mei langere ferwurking, dy't liede ta nije kulinaryske oplossingen. Nutritionele eigenskippen fan ierdewurk en har tagonklikheid meitsje sjonge noch populêr.
Yngrediades:
- pearl barley - 180 g;
- droege piljes - 60 g;
- onion - 1 stuk;
- in knob fan knoksel - 3 stikken;
- oalje - 50 ml;
- kochende wetter - 1 l;
- Parmesan - 80 g.
Preparatie
- Krupu pour 500 ml siedende wetter en koekje foar 30 minuten.
- Fry de piljes mei it oare siedende wetter. Yn in heal oere, stjoerje.
- Mushrooms, onion en knoblaak yn oalje.
- Foegje de pearlgjer en simmer mei griente foar 4 minuten.
- Enter 100 ml fan de pilzekulpe, rompje, evaporearje it. Reagearje de proseduere.
- Dekorearje mei Parmesan.
Pilaf mei hynder pearl kroe
In pilaf makke fan pearelsguard mei fleis sil de tradisjonele resipe passend ferfange, troch de universele kwaliteiten fan pearelskoar. De kapasiteit om gau fluggjen te ûntnimmen en net te sând te brânen yn lange termyn ferwiderje de garânsje fan in druvige frije pilaf, de koektiid dêr't koart wurde kin wurde troch foarôfgeand oan de krûpe foar 8 oeren.
Yngrediades:
- pearl barley - 270 g;
- hokke thighs - 350 g;
- onion - 1 stuk;
- karotten - 1 stik;
- wetter 750 ml;
- oalje - 80 ml;
- tomato paste - 40 g;
- in knob fan knoksel - 4 stikken;
- paprika - in knyn.
Preparatie
- Slaak de pearelgroei foar 8 oeren.
- Hip de hippen yn skippen en fry.
- Zwouwen, karotten en knokliskop, kombinearje mei fleis en sette it foar in pear minuten.
- Foegje peareljers, 750 ml wetter, paste. De tarieding fan it skûtel út de pearl bar sil 40 minuten lein.
Lenten knipsels út pearelsgroei
Kittels út pearelsgroei kinne in poerble alternatyf wêze foar fleis, wat ferskillende smaakkwaliteiten fan 'e lêste. Se binne ljocht, sêne, en, mei genietsjeigens, kinne in sûne tyddiel oanmeitsje. It skûtel is snel en gewoan oprjochte, en mei it oanwêzjen fan gekocht groeven, nimt it net mear as heal oere.
Yngrediades:
- pearl barley - 180 g;
- onion - 1 stuk;
- oalje - 120 ml;
- miel - 80 g;
- swart grûn piper - knyn.
Preparatie
- Wash the rind to ready.
- Spjalte yn in fleisminder mei in bôge. Seizoen.
- Forme de knipsels, rôlje yn miel en briede.
Kozinaki út pearelskerke - resepsje
Kozinaki út pearelhart ferwiist nei in seldsume soarte suksessen datst mei it leven fan it lichem ite kinst. Pearl gerrel is ryk yn amino-acids en vitaminen, en lit se sels nei elke waarmbehandeling leare. Yn dit resept wurdt it rûge ierdappel licht krûpt en mei sûkel en sûre siroop fan huning en citroen sûke.
Yngrediades:
- pearl barley - 250 g;
- sûker - 100 g;
- huning - 50 g;
- citrus juice - 50 ml;
- oalje - 30 ml.
Preparatie
- Foar 10 minuten koarnjabel yn oalje.
- Foar de siroop, smeltsje de huning en sûker, add it sûch.
- Ferbine mei de kjeld.
- Lege it gemak op perkingsje, glêd en nei it gieten, snupe.
Pearl gers yn 'e oven
Pearl brea yn 'e pot sille noch mear wearde krije as kocht yn' e oven. Langstige langstme meitsje de pap sêft, krûpt en sil gjin nuttige eigenskippen ferlieze. Om it sliep sûkelich en damp te meitsjen, wurdt de krûp kocht en sûnder wassen, sprekt yn in pot dy't trije oeren yn 'e oven hâldt.
Yngrediades:
- pearl barley - 120 g;
- wetter 270 ml;
- bûter - 20 g;
- Sâlte - in knyn.
Preparatie
- Spoarje de klomp en kokje.
- Set yn in pot, seizoen mei oalje en stjoere it 3 oant 3 oere yn 'e oven, sadat in lekker porridgepas is.
Pearl gers mei fleis yn 'e multivark
Perlpaz mei stok , lang beskôge as in kampmiel, yn 'e multivark makket in spesjale smaak en aroma. Alle dank foar in moderne gadget dy't net allinnich de weardefolste eigenskippen fan produkten bewarje koe, mar ek ferienfâldige koetsje. Jo moatte gewoan de grutten yn 'e bôle fan' e multivark te setten, en, mei griente en fleis mingje, set de regy.
Yngrediades:
- wetter 400 ml;
- pearl barley - 180 g;
- beef stew - 400 g;
- onion - 1 stuk;
- karotten - 1 pc.
Preparatie
- Slaak de pearlgroei foar 3 oeren.
- Gemalen yn 't Bakkerij 10 minuten.
- Meitsje fleis, skuor en wetter.
- Yn 'e "Kasha" modus simmer 30 minuten.