Cottage-tsiis is in universele filler foar dumplings, de smaak fan dy kin ôfwike fan jo eigen ynspanning. Wolle jo sâlte dumplings meitsje? Foegje oan 'e koarn in knoflook, greens, spiisde ûnnes of hurde tsiis. Foar dumplings mei sûchlike foarkar kin kürsel ien of mear brûkt wurde of farieare mei beien, droege fruchten as gewicht as vanilla of sâlt. Yn in wurd, de farianten fan resepten foar in filler kinne tidens in soad wêze, mar ferjit net oer de test. Wy besleaten dit materiaal oan te jaan oan de resepten fan 'e lêste.
Recipe foar dumplings mei cottage cheese
Litte wy begjinne mei de favoryt fan in protte soarten vareniki, dy't foar in pear taret wurde. It geheim fan 'e prachtige dough is fanselssprekkend en leit yn it gebrûk fan hefst, en dus daliks de rekken te rekkenjen de tiid foar it kontrolearjen fan it hefstest foar it begjin fan wurk.
Yngrediades:
- wetter 230 ml;
- molke - 110 ml;
- oalje - 35 ml;
- Instant yeast - 1 teelike;
- granulearre sûker - 5 g;
- Miel - 510 g.
Preparatie
Verbieten de flüssigens en litte it opheffen (de temperatuer moat net 50 graden ha). Nei it oplöken yn 'e ming fan granulearre sûker en hefsto, add 100 g miel, sadat de útkomst in dikke teig is, fergelykber mei wat op pekken opkocht. Bliuw de hjittens yn 'e hjitte foar in heule oere, en dûne yn' e oalje en begjinne de oerbliuwende moar. It einigingsresultaat en prestaasjes wurde altyd bepaald troch de fochtigens fan 'e mûle, sa foarkomme de helte fan' e totalen oan, en dan yn lytse stikjes te gieten, oant de tee steil is genôch om it oerflak te hâlden. Ready com moat wer op in kontrôle set wurde, mar in oere.
Oanpakde tsiis foar dumplings mei hûske tsiis rôlje en snijden, folje mei koarts filling, bline kanten, en kies alles foar in pear 5-7 minuten.
Dach op yoghurt foar dumplings mei koard
Kefftee is minder dicht, en om't it folle mear reewillig is te sêftens ek nei it koeljen, yn stee fan 'e tsjinpart, op it wetter kochte. By de manier, as basis kinne jo net allinich kefir, mar ek fermentearre bakte molke of fiede sûker .
Yngrediades:
- miel - 245 g;
- kefir - 180 ml;
- ei - 1 pc.
Preparatie
As jo in sûker te bereiden, add on a egg in teaspoon fan sûker, as it sâlje in skep is en sâlt. Kefir kefir nei it aai, repetearje, skodzje, en nei, elke alles nei it miel en begjinne de teigjen te begjinnen. Sels as de kome inoar sammele en elastysk en noflik is foar it berikken, sette de dau foar 15 minuten om it makliker te meitsjen. Dêrnei giet it wurk neffens it gewoane senario: rôlje, snuze, lizze de filling, bliuw de rânen en kocht oant it oerhinne is.
Dumpling dumplings mei hûskäses op wetter
Yngrediades:
- miel - 245 g;
- ei - 1 pc. (+ 1 yolk);
- grienteel - 15 ml;
- wetter 115 ml.
Preparatie
Ijgen en bûterje mei in knyn fan sâlt en ferwiderje mei wetter. Bliuw de flier yn 'e flokken en knoeide de homogene dau. Raskatav, snij it yn partijen en gean fierder nei it gieten fan vareniki.
Teak foar lazy vareniki mei hûskäs
As der gjin tiid is foar it modeljen fan gewoane klokjes, nim dan in faul opsje, wêrby't alle gewoane yngrediïnten yn in ienige massa kombinearje, dan yndield yn partijen en obvarivayutsya.
Yngrediades:
- cottage cheese - 230 g;
- granulearre sûker - 25 g;
- ei - 1 stik;
- miel - 75 g.
Preparatie
Tsjittsjachtkäs mei sûker en aai mei in gabel, en kombinearje allegear mei miel. De resultate masse lei op 'e tafel, rôlje yn in rûntsje en snijde. Lazy vareniki koekje oant opkomt en tsjinne mei in sûkelade fan bûter en sûker.