Tonty lytse pankoeken of pankakes, lykas wy se neame, wurde normaal op stoarm opsteld. Jo kinne freegje hoe't jo de pankoeken soargje dat de pankoeken hast transparant binne en yn 'e mûle pleage? Der is gjin geheime, alles is hiel ienfâldich: de tof foar har moat flüssig wêze, de produkten binne bêste hûs makke, de panne is hjit en getten. Dan kinne jo der wis fan wêze dat de naristes krekt wêze as jo se pland hawwe. En dan kinne jo al eksperimintearje mei it filling: de pankoeken mei hûske, tsiis, fisk of jam - kies neffens jo smaak.
It resept foar de pankoeken mei tsiis
Stuffere pankakken wurde mei hast elke produkt oanpakt, mar wy besykje te meitsjen fan puff pastry with cottage cheese, lykas by ien fan 'e heulste soarten fan stuffing.
Yngrediades:
- aaien - 6 pcs .;
- Milk - 0,5 liter;
- stoarm - 5 tbsp. spoons;
- sâlte - 1 stjelp;
- cottage cheese - 500 g;
- Sûker - 4 tbsp. spoons;
- Vanilla sûker - foar smaak;
- grienteel - smaak;
- bûter - te tastejen;
- Rosines - 0,5 glês.
Preparatie
Earst meitsje wy in dough. Om dit te dwaan, whiskje 5 aaien mei sâlt en sterke, gie yn 'e molke. De tee moat blike. Heak de frettenpane, ferleegje it fjoer nei middel, fetje mei fekânsje oalje en de dau. Wy keare peltsjes út twa kanten. De frettenpanne mei oalje litte foar elke pylon. Finale pannenkoeken binne ek direkt mei bûter te lubberjen. Foar it filling krije hûske tsiis mei sûker, aai en vanilla sûker, skodde rozen, tafoegje en ferspuiearjen in lekker fan koartslach foar elke pelikule. Folje de pankoakpul of omkope en foegje de pelikels mei hûskäses en rozen oan it skûtel.
Nekke nûmers mei hûske tsiis yn 'e oven
As jo al pakefekken hawwe, dan advisearje jo dat se har yn 'e oven foar in pear oeren sette om op in lyts fjoer te pakken. Kies in keramykfoarm mei in lid, of nim in oar, en lizze de lagen fan lytse hoeken mei koartslach. Lûk har mei in protte oalje, kinne jo sels sâlt sâltje en yn 'e oven set. De tsiiskakken mei húskes binne sa lekkere dat langer se stean en socht. Dienen se fansels heul.
Yngrediades:
- aaien - 2 stikken;
- molke - 1 glês;
- Sûker - 3 tbsp. spoons;
- sâlte - 1 stjelp;
- miel - 1 glês;
- grienteel - smaak;
- wetter is waarm - 0;
- cottage cheese - 200 g;
- bûter - te tastean.
Preparatie
Wy slach 1 aaien mei 1 oseaap fan sûker en in knyn fan sâlt, foegje molke, dan miel en de teigjen mingje. Wy leverje 2 kieltsjes fan grienteelje en litte de massa foar 40 minuten stean, en foarkar foar 1,5-2 oeren. Dêrnei sette it heule wetter oan, begjinne en begjinne de pelluzide te iten.
Foardat de earste dûnse pankoek ite wurdt, fette de heuveljende panne mei grienteil. Fierder kinne jo net lôgje, om't de bûter taheakke wurdt.
Foar it filling krije wy koartske tsiis mei sûker en aai (of lit it troch in fleisminder). Elke pankoek wurdt yn 4 dielen snuurt, sette wy in teaspoon fan filling en wrap it mei in omkeaper. Ready pellicels mei hûske tsiis yn in bakbak pleatse, promazyvaya elke laach fan bûter en sprinkelen mei sûker, dekke de foarm mei in lid en sette yn 'e oven foar 1,5 oere.
De temperatuer fan it bakken is 160 graden. It is it bêste om de boeren te fertsjinjen foar 3-4 oeren op in temperatuer fan 80-100 graden. As jo gjin mûs hawwe mei in lid, nim dan wat dat beskikber is en besykje it mei foarkleed. Ready om te tsjinjen, tsjinje mei sâlt smaak of jam.