It is bekend dat saus in wichtige komponint fan in soad skulpen is. Sûnder in soas kin sels in kulinarme masterwurk wêze om frisse en fertroude te wêzen. Dêrom is in goed kookde saus in pleatsing fan in goede famyljejûn of in wichtich barren.
Yn dit artikel sille wy praat oer cowberry saus foar fleis. Cowberry saus wurdt as universele beskôge. It kin oanbean wurde oan de lever, fûgel, desserts. Soep foar katoen fleis makket it skûtel fol en jout it in pikke. Meitsje it fleis mei leppels kinne sels beginner kulinarearje , om't dizze saus ienfâldige yngrediïnten brûke dy't maklik yn alle supermerk wurde kocht.
It resepsje foar in roze saus
Ingrediïnten foar cowberry saus foar fleis: 0,5 kg kranberijen, 2 teaspoons smoarge sinnamon, 1 oseaapke stoarm, 100 ml tafelwein, 150 g sûker, 200 ml wetter.
Koeberry moat goed gewoopt wurde, yn in kuol ynfierd, folle mei wetter en brocht nei in ko. Om siedende beienen moatte sintam en sûker wurde tafoege. Nei 3 minuten moat de panne út 'e hjittens fuortsmiten wurde en in blender brûke om de beesten yn in homogene ming te setten. Yn 'e resultant saus moatte jo de wyn en 2 oeren minuten omgean om in heule waarmte te hâlden. Hjirnei, yn in siedende gemak mei in dûnsgjirrige streaming, gie de stoarm, earder verduile mei koud wetter, rûzje en fuortsmiten fan 'e waarmte. Soep mei stoarm moat nea koofe.
Skeppich cranberry saus is klear!
Geheimen fan it koken lingonberry saus foar fleis:
- As gefrozene beienen brûkt wurde om de saus te bereiden, moatte se foar it siedjen goed ôfbrutsen wurde. Oars, de smaak fan de saus sil net sa sêft wurde;
- cowberry saus is bêste kombinearre mei swart. Geefke swietje mei cowberry saus kin ek de heulste gasten ferlieze;
- Cranberry saus moat kâld wurde, sels foar heale skuorren.