Katoenen tomaten binne in noflike fine yn 'e winter. Recipes fan tomato-blanken foar winter wachtsje jo hjirûnder.
Tomaten mei knoflook foar de winter - resepten
Yngrediades:
Nei in 3-liter jar:
- tomatoes;
- Knokke smoard - 1 tbsp. spoon;
- essence fan essensoal - 70 ml;
- sân sikker - 90 g;
- sâlt - 25 g.
Preparatie
Wy ferjaan de woske tomaten oan 'e banken. Top mei siedend wetter opgie, sette wy de linnen op 'e boaiem en lit it foar 10 minuten stean. Dêrnei drainje wy it wetter, sâlt, add sugar, en lit it koelje. Rjochtlik yn 't jet sette wy yn' e gewoane essensje, sette de roastere knoflook en de marinade op boppe. Wy rôlje de bannen, sette it op 'e kop, sette it mei wat wat waarm en lit it foar koelje.
Tomaten yn jelly foar de winter
Yngrediades:
- Tomaten "Slivka" - 800 g;
- tabletten sâlt - 30 g;
- lava blêd fan lyts grutte - 2 pcs .;
- sipel - 200 g;
- knoflook - 3-4 neaken;
- Sandukaar - 45 g;
- piper mei poppen;
- gelatine - 20 g;
- tabletten 9% - 10 ml.
Preparatie
Myn tomaten en snijje de stielen. Dêrnei knip de frucht yn kwart. Onion skinkende ringen, knoflook krekt skjin. Oan 'e boaiem fan in stândige jar ferspreide wy heule ringen en klokken fan knoksel. Dan, oant de helte fan de kanen, sette wy de taretbere tomaten. Sprekje mei gelatin en top en sette tomaten ek. Yn 700 ml wetter hawwe wy sâlt en sûker ferwiderje. Nei it sûkjen, jouwe flüssigens yn 'e bakje, set de gewoanten. In kan fan tomaten is sterilisearre yn in wetterbad foar in kwart fan in oere. Pas dêrnei meitsje wy de wyn en kork.
Tomaten yn 'e winter sûnder sterilisaasje
Yngrediades:
- tomaten - 1,5 kg;
- Wurstkerrel smoarde - 1 tbsp. spoon;
- tomatoat - 1.3 liter;
- sûker - 45 g;
- Bulgaarsk read piper - 1 pc.
- sâlt, gekocht - 30 g;
- knippe knoflook - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
Wy sette de gewoane tomaten yn 'e bakken. For 15 minuten, jouwe se mei siedende wetter, dûne it wetter, kôch en sette it foar in oar 10 minuten. Knipe, hynderwurzel, reade peper hurd yn in fleisminder. Koartje de tomato yn in keuken mei in dikke boaiem, set de smoarge yngrediïnten yn. Soargen ek sûker, sâlt en koelje foar 5 minuten. Wy litte it wetter út 'e hoanne útlûke, de tomaten mei tomatoat sûgje en har rôlje.
Tsjerne tomaten foar de winter
Yngrediades:
- cherry tomatoes;
- pearelsgrins;
- garlic;
- bitter piper;
- skjin wetter - 1 liter;
- 6% - 45 ml;
- baai litte - 2 pcs .;
- wapens fan dill;
- knoppen fan in nutting - 2 stikken;
- sân sikker - 50 g;
- blêden fan swarte currant;
- sâlt - 40 g.
Preparatie
Wy sette in paar klokjes fan knoksel yn steamde literen. Wy sakje op in ring fan bittere piper, in romp fan dill, in blêd fan in swarte rokje en in slach fan in blêd fan hynderrjocht. Tsjerne tomaten, dy't troch in toskeppyk mei in toskeppier trochstutsen wurdt, sadat as de hûd opgie, it brekt net. Meitsje de tomaten yn krûden, put parsielje en dill op 'e tûken fan grien. Meitsje it siedende wetter foar marinade en smyt tomaten yn krûden, topkap mei linnen en lit se stean foar 15 minuten. Dêrnei drainje wy it wetter, sûker en sâlt set, op 'e nij opnij, optearje, leine lekker en knokje set, tomaten wer. Wy slute it mei tinliden, draait it omheech en omke mei wat wat warm.
Marinearre tomaten mei ounes foar winter - resepsje
Yngrediades:
- frisse tomaten - 2 kg;
- raffinearre fiedingsoal - 50 ml;
- laurelblêd - 3 stikken;
- sûker - 45 g;
- skjin wetter - 1 liter;
- onion - 280 g;
- Essig - 55 ml;
- piper swarte ier pats - 5 pcs .;
- sâlt - 30 g.
Preparatie
Onion is skele en wurdt troch ringen fersmyt. Tomaten slokje skuorren. Oan 'e boaiem fan in stândige jar sette wy in lytse sipel, swarte piper en pear blêden. Fann it jakje mei tomaten en loft. Foppe de top mei fiedend oalje. Wetter foar marinade salt, saharim. Marinade bringe nei in koel, pourt it soarch en no wolle wy tomaten. Op in wetterbad sterilisearje wy tomaten mei onions foar sa'n 20 minuten foar de winter, en dan tichtby.
Súksesfol wurkstikken en in noflike appetit!