Currant mei sûker, op elke manier kocht, sil in ûnbedober assistint wêze yn 'e tarieding fan sûpe keuken yn' e off-season. Befeilige beien wurde brûkt foar it filling fan itenjen of dekorearjende desserts. Jo kinne gewoan mar mar koofe, mar it is folle mear nijsgjirrich om pearen of jellen te meitsjen, om korten of fûke te frijen.
Hoe kinne kurranten mei sûker koekje?
Frisse currant mei sûker sil in ideale basis wêze foar in ferskaat oan konservaasjemooglikheden. Om de blanken yn 'e winter te hâlden, moatte jo beskate regels folgje, ferifieare troch jierren fan erfteamtige húshâldingen.
- Langstreek opslach fan korulieren mei sûker yn 'e rûze ferzje jout in grut oantal sûker. Om te garandearjen dat de risping net ferdwûn is en net fermentearre is, moat de sûker yn 'e gearstalling op syn minst 60% wêze.
- De beien wurde gewaakere foar itenjen, se sorte út en fuorthelje de swart, dit is it meast taskige momint yn it yngewaakjen. Foar it snoeren brûke lytse skoarmen, sadat it proses tige maklik wurdt.
- Jam wurdt gekocht fan hiele berjochten, ferkrêftigje of maklik wat kneadre, sadat it artikel mear homogene is.
- Ideal foar winterslútdokter rôlje mei sûker yn 'e frizzer. Foar maklikens wurdt it puole yn lytse dielen kjel en wurdt dan oerbrocht nei in inkeld kontener of in fersmoarge tasje mei in knippe.
Currant grûn mei sûker foar winter
De swarte korint krûpt mei sûker foar de winter - in lekker sûkelade, dat is gewoan ienfâldich taret. Ien swierrichheid by it skeppen fan 'e konservearing sil de tarieding wêze fan platen potato's, of earder har grind troch in sjit. As gefolch dêrfan sil in lekkere homogene delikat ferskine, dat sil yn 'e opslach in dikke jelly wurde.
Yngrediades:
- currant - 1 kg;
- Sûker - 1 kg.
Preparatie
- Wash the curry, dry it, beat it with a blender, wipe through a sieve.
- Sûker tafoegje oan 'e puree, mingje, brânoffer set.
- Boilje 25 minuten, foarkommen foarkommen.
- Folje yn sterilisearre glêzen, set ûnder in blanket foar stadige klean, op in kâld pleat.
Currant troch in fleiskerminder mei sûker foar de winter
In soad lekker is krêftich ferwûne rekke mei sûker , rekke foar de winter. Dizze konservaasje wurdt brûkt om desserts te foljen, omdat yn 'e opslach de delikatens tige dicht wurdt. Troch tafoeging in protte sûker te meitsjen, wurdt de blokje langer bewarre, mar it is net wurdich om mear as ien jier te hâlden.
Yngrediades:
- Sûker - 1 kg;
- currant - 1 kg;
Preparatie
- Wash the currant, snijde de swart en twigs.
- Torsjonele troch in fleiskerminder.
- Sûker taheakje en ferlitte foar 4 oeren.
- Koel de jam, it foarkommen fan 'e foam.
- Boil foar 15 minuten.
- Folje yn taretende boksen, rôlje mei leinen, sette ûnder in waarmde blanket foar stadige koeling.
Currant mei sûker yn in blender
De slaapkurrende blender mei sûker foar de winter yn konsistinsje is fergelykber mei in fleiskerminder. Sa'n delikat kin slaaid wurde foar 15-20 minuten en yn in pantry opslein, of jo kinne rûge beammen ferlitte, mar yn dit gefal besparje jo de winter allinich allinich yn 'e kuolkast. Yn it bûten-seizoen sil sa'n konservaasje helpe om de mienskiplike kjeld te fjochtsjen.
Yngrediades:
- currant - 1 kg;
- Sûker - 1,2 kg.
Preparatie
- Koken korpen, waskje, snoekje en tegels.
- Sûker taheakje, ferlitte 5 oere.
- Ferwûne kurrant mei sûkerblenner.
- Se sette it op in oven, koekje, foarkommen.
- Koelje foar 10 minuten, fuortendaliks yn sterilisearre gerjochten opslein, fersmiten, stjoerd nei waarmte foar stadige koeling.
- Dizze lege is goed hâlden foar in jier yn in kâld en tsjuster plak.
Currants swart mei sûker foar de winter "Pyatiminutka"
Delicious en dikke smaak fan korken mei sûker rôvje kinne wurde neffens it resept fan 'e ferneamde "Pyatiminutki". De beien kinne troch in fleisminder skôgje wurde en mei in blender ferwetterje, dan rôvje troch in grut sân, in lytse mannichte petten en fleis is tastien. Fan 1 kilo fan 'e beienen sil ien healjierrank fan goedeien litte.
Yngrediades:
- groei swart - 1 kg;
- Sûker - 1 kg.
Preparatie
- Blêde mei in blender, bloeie troch in grut sfear.
- Sûker taheakje en ferlitte foar 3-5 oeren.
- Set it koeweide, foegje de foam ôf.
- De korte wurdt 5 minuten mei sûker gekocht, ôfsletten, koel.
- Ferfetsje it proses fan siedend en koelje 2 kearen.
- Jou heule jam op sterile ferpakking, set ûnder in tapyt, nei 2 dagen, set it yn it kelder.
Wite paadwetter mei oranje, mei sûker ynpakt
Delkomme lekkere behâld - geweldige frisse currant mei sûker foar de winter mei it tafoegjen fan oranje skelp en pulp. Mei tank oan de enoarme ynhâld fan pektin yn sjit en yn wite beurten, sil de delikatens tige dik en jelly útkomme. De bedrach fan sûker kin ferlege wurde, sirkel sil as boarger fan 'e behâld fan goedeien wêze foar de hiele winter.
Yngrediades:
- currant - 1 kg;
- sûker - 300 g;
- Oranje - 1 pc.
Preparatie
- Meitsje de kijken út 'e brêgen, wachtsje se, set har yn' e bôle fan 'e blender, stek har oan en sette se yn in bak.
- Peaskje it oranje skelp út 'e oranje, wiskje de wite skelp en boaien, de pulp mei in blenderje.
- Currant mei oranje en sûker wurdt mingd en stjoert nei de hoof.
- Koekje jam troch it foarkommen fan 'e foam.
- Koalje foar 15 minuten, yn sterile konteners te setten, stjoere nei in waarm plak foar stadige koeling.
- Bliuw de winter yn in kûle plak.
Currant in eigen sipe mei sûker
De swarte strêch yn 'e eigen sû mei sûker wurdt taret troch sterilisearjen fan de blêd. De been bliuwe yntakt en wurde direkt yn 'e jacht kocht. Om it resept yn 't foarút te realisearjen, meitsje in kontener yn' e passe foar 3 heftliterde kanons. It hiele proses fan it taren fan in delikatesse is net flugge, mar it makket in tige nuttige behâld te krijen.
Yngrediades:
- currant - 2 kg;
- Sûker - 2 kg.
Preparatie
- Wash the currant, skjinmeitsje fan 'e heuvels, skuortje lekkers fan sûker. Leave for 5 hours.
- Oan 'e boaiem fan in grutte pot, lizzen it karton, sette healjierrich jellen folle mei groene massa.
- It wetter oan 'e "skouders" fan' e dieren.
- Steat op mids brân, as de snoek begjint te koevjen, sil de korke op 'e boaiem setten. It is needsaak om in lekker fan beieën te litten, it stypjen fan it bedrach fan jam op it wetternivo yn 'e pan.
- As de glêsfollen folslein flein binne, besykje se mei linnen en lit 15 minuten ferwite.
- Rôlje de draaien, draait de kranen, wekkerje se yn in heule blanke en lit se foar 2 dagen.
- Stel yn in noflike keamer net mear as 6 moannen.
Redkurrende sûch mei sûker
Konsintrearre sap fan reade currant foar de winter mei sûker draait dik en tige swiet. Faak as it tsjinne wurdt, wurdt it drank ferwiderje mei wetter om de sûker te balânsjen. Slút de drank better yn lytse jasters of fleskes, it wurdt hiel lange bewarre bleaun, net mear as twa dagen yn 'e kuolkast. Om foarkommen fan 'e banken út te fieren, foegje in litris fan siedsoer oan elke litercontainer.
Yngrediades:
- red rust - 5 kg;
- wetter - 1 l;
- Sûker - 2 kg.
Preparatie
- Meitsje de kijken út 'e twigs en ferwiderje se.
- Skeakje it sâtje, spuite yn wetter, koch, foarkomke de foam.
- Fier de sûker yn, koch foar 25 minuten.
- Spreke op sterile fleskes, yn 'e hjittens foar sels sterilisearring.
- Meitsje in kâld plak.
Currant mei sûker sûn iten
Frjemde lekker vitamine - tarieding - sêne mei sûker foar de winter, dy't net betize wurdt mei waarmteferbining. De billet wurdt brûkt foar it meitsjen fan kompetysjes, iten foar nutt, oanfolling pasta's of pankoeken. Perfekt kombinearret in feiligens mei iis as in helder en rike toppen. Om de hurde hûd en bonken te heljen, wurde de beien troch in syf ferslein.
Yngrediades:
- currant (ien) - 1 kg;
- Sûker - 1, 2 kg.
Preparatie
- Wash the currant, dry it, pierje it mei in blender en reitsje troch in sjit.
- Mingje mei 1 kg sûker, foegje fuortendaliks yn sterilisearre jellen oant de sûker smelt.
- Fertsjinne yn krûden, net berikke nei de kante 2 sm.
- De oerbleaune romte is fol mei sûker, it lid is slúte.
- It is allinich in saffier mei sûker yn 'e kuolkast opslein.
Fried kurrant mei sûker
De roastere rêch mei sûker sil in lekker filling wurde foar homemade koeken of in ungeweldige topping foar ljochtdessert of iis. Karamelebieren binne ûngelokkich lekker en kinne jo dizze delikatensje fuortendaliks snoezje sille as it kâldt. Jam, kocht yn in frettenpanne, kin makke wurde foar takomstige gebrûk, mar allinich yn de kuolkast opslein.
Yngrediades:
- currant - 1 kg;
- sûker - 300 g;
- vanillin;
- knokjes - 3 knoppen.
Preparatie
- Yn in frettenpanne smeie de sûker, smyt de keuken, folge troch de korint.
- Stir, rimje, 10 minuten.
- Nûmke fuortsmite, foegje vanilline, mingje.
- Kâld en brûke om desserts te dekorearjen.
Swarte rokke beferzen mei sûker
Gefrissende roaren mei sûker foar de winter wurde op twa manieren útfierd: hielige beammen, dreech beferzen, wurde sprinkele mei in sûker en yn dizze foarm folslein koel. De twadde metoade is om fruchtjes te fretten en frije yn lytse foarmen. Yn alle gefallen is de manier om weardefolle kurrantigens yn 'e frijeur te bewarjen is in ideale opsje.
Yngrediades:
- currant - 1 kg;
- Sûker - 1 kg.
Preparatie
- Crêper currant blender en reitsje troch in grut sân.
- Mienskip mei sûker, ferkeapje yn silicone mûlen.
- Folslein frije de wurken, yn in dûbeld plastyk kontener set.
- Hâld in heule jier yn 'e frijeur.