Homemade tomate saus is altyd geweldich! Hy kin elke hierer leuker meitsje. Hoe meitsje tomato saus mei basil, lês hjirûnder.
Tomatensoos mei basil foar de winter - resepsje
Yngrediades:
- tomatoes ripe - 800 g;
- onion - 130 g;
- blêden fan basil - 7 pc .;
- sierfere fiedend oalje - 50 ml;
- knoflook - 3-4 neaken;
- frisse pearelsgrins - 20 g;
- sâlt, piper, sûker.
Preparatie
Yn tomaten meitsje wy in krús snút fan boppen. Foar sawat in minút dûke wy it yn siedende wetter, en spielje dan mei kâld wetter. No kinne de skinen fan tomaten maklik wurde wurde. Hjirnei binne skelpen tomaten oanwêzich ôfkarre. Ynienen wurde gersdoarm en grammoedige hout. Chop basil en parsley. Slaat alle foarsjenningen yn 'e blender, hjirmei add ons knobel, sâlt, suiker en piper. Wy feroarje it allegear yn in homogene massa. Foegje it fekânsje oalje, set it op it fjoer en lit it koelje. Wy koeke tomatoasûze mei knoflook en basil foar sa'n 25 minuten, dan sille wy op jarren en korkje.
Italiaanske tomato saus mei basil
Yngrediades:
- onion - 130 g;
- stielen fan sellen - 1 stik;
- branches of fresh basil - 2 pcs .;
- karotten - 150 g;
- Tomaten fleshy - 4,5 kg;
- sâlte - 30 g;
- Olive olie - 40 ml.
Preparatie
Griente is skjin en fakultatyf snuurt. Yn in djippe plaatje, it oalje opheffe, it griente yn 5 min hinne stappe, foegje de tomaten yn skippen oan. Nei it sûk koken foar sa'n oere. Dan krije wy de resultate masse, wy jouwe in koel en kieze foar likernôch 2 oeren, rêstich út en troch. Folje sâl en mingje. Sòs gie fuortendaliks yn krûden, yn elk setten wy op in blêd fan basil en fuortendaliks cork. Wy ferbergje de jarren, lit de saus kalderje, en dan meitsje wy it foar opslach.
Tomatensoos mei basil - resepsje
Yngrediades:
- tomatoes ripe fleisich - 1 kg;
- knoflook - 2 nekjes;
- Sûker - 1 teelike;
- Olive olie - 25 ml;
- basil - 1 bûn;
- sâlt.
Preparatie
Tomaten binne mines, wy sûp it mei siedende wetter, skodje de skelp en snijde yn skippen. Yn 'e sauspanel sille wy de oalje heulje, litte it fein knappe knoflook en in bytsje passer. Meitsje de tomaten en simmer foar in heule oere op in lyts fjoer. Slappe basil, sâlte, sûker taheakje. 10 minuten stean en slaapje oant glêd mei in dûmme blender. Earst lit de massa ferwite. As de konsistinsje al needsaak is, dan set de preeide saus oer de krûden en fuortendaliks cork. Hâld it better yn 'e kjeld.