Stew fan swart is beide tige populêr en gewoanlik skûtel. Ingredientsjes foar har tarieding nedich, de smaak bliuwt út 'e wierheid, de wierheid fan' e tiid dy't jo op syn minst in oere nedich binne. Der binne in soad resepten foar snoarkestof, litte wy op guon fan harren sjen.
Stoep fan keal mei griente
Yngrediades:
- Pork meat - 1 kg;
- Bulgaarse piper - 1 pc.
- bulb - 2 stikken;
- Tomato paste - 3 tsp.
- greens, spices - te tastean.
Preparatie
Litte wy útfine hoe't wy in suske stien meitsje. It fleis wurdt gewoopt en wy ferwiderje de oerbliuwsels fan it wetter, wiet mei in papier napkin. Druk dan yn lytse stikjes en frije foar 3 minuten yn in djippe frettenpanne mei in bytsje ekstra oliveelje. Yn it proses fan fretten, sâlt sâltsje oan it fleis, piperje it nei smaak, fill it mei wetter en bring it skûtel nei in koel, en ferleegje de waarmte. It skodjen fan pannenkoek en bliuwt alles op in swak fjoer.
Approximately 20-30 minutes later, as soon as the pork is half ready, shred the onions with half rings, sweet Bulgarian piper and add the vegetables to the meat. Nei it ein fan it koekje, sprekje de fertige skûtel mei fynkelige sierlike krûden, en lit it ite. Dat is alles, in steapeltsje yn in hûs makke pork is klear!
Steap mei sliep en ierappels
Yngrediades:
- pork - 700 g;
- karotten - 3 stikken;
- bulb - 4 pcs .;
- zucchini - 1 stuk;
- potatoes - 3 pc .;
- ei - 2 stikken;
- appel - 3 stikken;
- sauer crème - 0,5 artikels;
- wetter - 2 items;
- ginger;
- rosemary;
- basil;
- spices - te tastejen;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Dus, om in stokje fan soarch yn 'e oven te meitsjen, wurdt it fleis goed gewoopt, droech en yn stikken fan middelgrutte ôfsnien. Dêrnei set se se yn in pot, lûk wetter en iten foar 20 minuten op in lyts fjoer. Dizze kear reinigje wy de woartels, ferjit it yn sirkels en snel de űnen yn grutte stikken. Margrêft wurdt wosken en smiten mei ringen. As it griente grut is, foegje it earst it fan sied en snel yn lytsere stikjes. Nei dat gebrûk fan lûden, ferwiderje wy it fleis fan 'e stewpan en ferfiere it nei in bôle. Yn 'e oerbliuwende brún nei de tarieding fan pork, foegje de űnen, sûkinymi en koarts.
Wy koekje de griente mei de ljepper sletten foar sa'n 10 minuten. Wy skine ierappels en snijde se mei platen. We skiepen applen út it skelp, fuortsette de kearnen en skine yn sirkels. Set it friedige griente nuttich yn in aparte skouder, en tafoegje de oerbleaunde ierappels en apples oan 'e oerbliuwende brún. Wy kocht 10 minuten oer in grut fjoer. Nim de lampepots nuttje, fetje se mei sunblowerjild en evenigje út, ferspriede yn elke fleis, applen en griente. Wy slute de lidden en stjoerde it skûtel yn 'e oven om te ferlitten.
Om it filling te meitsjen, smite aaien apart, set saekkrêft en spices. Dêrnei lûke de siel fuort nei it smoken fan it fleis, en mingst ming. De ûntsteane massa wurdt yn potsjes gien en in stok mei soarch yn it oven makke foar sa'n 20 minuten foar de formaasje fan in krûd.
Ragout fan swiete yn in multivariate
Yngrediades:
- pork - 500 g;
- karotten - 1 stik;
- wyt kool - 200 g;
- potatoes - 5 pc .;
- knoflook - 3 klokken;
- wetter - 4 items;
- spices, laurelblêd - te tastean.
Preparatie
Pork wurdt ferwurke, snijden yn kubes, grienten binne gien: karotten skynt sirkels, ierappels - grutte skuon. Hjirnei lei it fleis op 'e boaiem fan' e multivark, sâlt, piper en smaak de arts. Dêrnei fergje de swiete mei in laach fan slaefde koar, carrot slachten, en fan boppe ôf distribje de ierappels. Dêrnei geane wy op en piperje, sette it laurelblêd en folje it mei wetter. Wy sette de "Quenching" modus en ûntdekke foar sa'n 1 oere. 15 minuten foar it ein fan it koekje, add de knoblaak nei de stok mei koar út swietje. No, dat is al de ragout yn 'e multivarke klear!