Tortilla is in nasjonale skip yn Spanje. Tsjintwurdich prate wy oer de ierappel tortilla en hjirûnder, wy biede ferskate resepten foar har tarieding.
Tortilla mei ierappels
Yngrediades:
- potatoes - 5 pc .;
- sâlt, piper, paprika;
- onions - 3 pc .;
- aaien - 5 pc .;
- Olive olie - 1 glês.
Preparatie
Wy skjinje de ierappels en snijde se yn sirkels mei in dikte fan likernôch 6 mm. Wy jouwe oalje yn 'e brânwâld mei hege siden, fied de ierappel oan' e glânzige oalje en kieze foar 15 minuten (de ierappel moat weitsje), dan ferbreide it yn in plaat. Op sâlte oalje fry-onion snijde yn strips. Rin mei ierappels en koel. Eieren slaakje en sûgje yn ierappels mei lûken, sâlt, piper. Gelym mingje, besykje net te probearjen de ierappels. De foarm wurdt fied mei oalje oalje en yn ús massa yngiet. Bake de tortilla yn 'e oven foar 10 minuten by in temperatuer fan 200 graden. Us tortilla is klear, wy kieze it en snijje yn lytse dielen.
Tortilla mei ierappels en greens
Yngrediades:
- aaien - 3 stikken;
- onion - 1 pc .;
- oaljefant;
- salt;
- potatoes - 2 stikken;
- greens.
Preparatie
Wy skodde de ierappels, it waskjen, snijde it yn lytse kubes, frysje it yn in fretten pan mei sûch, sâlt it en set it yn in djippe skip om te kuollen. Op dit stuit slach de aaien mei in gabel, in bytsje sâltsjen en in ierdappelmienskip oanmeitsje fan aaien. Stribje om te soargjen dat de ierappels simbele ferwidere binne. Bliuw de gemak op in heuveljende panne, dûbelje mei in lid, en jildt foar elke kant foar trije minuten.
Wy ferwiderje de tortilla út 'e brânwet en snij it yn partijen. As we sjogge yn it sjitten dat de tortilla damp is, set it yn 'e mikrofoave in pear minuten om it yn' e klear te bringen. Wy tsjinne mei tortilla mei sûrke smaak of selsmjittige mayonaise .
Potato tortilla mei hynder
Yngrediades:
- potato - 300 g;
- hûnbrêge - 1 pc .;
- Olive olie - 60 g;
- swiete piper - 1 pc.
- knoflook - 2 sliepkeamers;
- sâlt - 1 teelike;
- grûnpiper;
- tomaten - 2 pc .;
- beferzen mais - 100 g;
- aaien - 5 pc .;
- crème - 40 ml;
- pearse.
Preparatie
Chicken breast koalje. Potato's snoeren yn sirkels en fry yn oalje. Pepper en knoflook wurdt gien, snijde en stjoerd oan potato slices, sâlt en pfeuzje. Stek de yngrediïten foar 7 minuten en jitte se mais, tomaten en hûnbrêge, dy't eardat yn kubes snie waard. Separatyf wisk-smaak, aaien en greens. Nei de fertelde ierdappels, gieke yn krûpe mei aaien en stjoer de fruchtpanne yn 'e ferhurde oven foar trije minuten.