Alycha is de foarrinner fan de plom, dy't in protte nuttige substans en vitaminen hat. Hjirûnder sille jo jo fertelle oer de tarieding fan bemuorre cherry plums en hoopje dat dit skip jo graach sille en in wurdich plak bringe sil yn 'e list fan blanken.
Yn in soad resepten fan klassike koekje, marnearre krysteklûd is in langrangige patroan fan fleis. De spicy en skinepulp jout de fleisgerjochten in bûtengewoane smaak. Mar it kin ek brûkt wurde mei pilaf, ierappels of brûkt yn 'e tarieding fan kâlde salades.
Recipe foar sêfte giel of readteppe
Yngrediades:
Kalkulaasje foar ien healjierrich jar:
- giel of reade plum - 500 g;
- sâlt - 1 teelike;
- granulearre sûker - 1 tbsp. spoon;
- Wynrestaurant 9% - 1 teaspoon;
- basilblêden - 2 stikken;
- Selseblêd - 2 pcs .;
- poppen fan swart piper - 5 pcs .;
- poppen fan sûkerpiper - 2 pcs .;
- Knoflook - 4 klanken.
Preparatie
Banken wurde gewoeld mei heulend wetter mei bakende soda en elk fyftich sterilisearre oer stoom. Oan 'e ûnderkant lizze de skjinne blêden fan basil en sellerij, peele knoflook, peas fan swart en sûkerpiper.
Alych myn waskwater, blanchearje trije oant fiif sekonden yn siedende wetter, en set it yn 'e pot nei it boppe. Wy sâlje sâlle, sûkerje en leeg wyt. Wês it suvere wetter nei in koel en gie yn it jar mei plom. Dêrnei slute wy de ljocht dicht, draait it omheech en ferwylje it foar sels sterilisearring en oant it folslein folslein kâldt.
Ungefear in moanne letter sil de plum klear wêze foar konsumpsje.
Marinearre giele kirstige plum, lykas olives - resipe
Yngrediades:
- giele plum - 1000 g;
For marinade:
- sâlt - 4 tbsp. spoons;
- granulearre sûker - 2 tbsp. spoons;
- 3% - 1 cup;
- klean - 7 pcs .;
- laurelblêden - 2-3 stikken;
- droege basileblêd - 1 tbsp. spoon;
- tarragon - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
Alycha is gewoopt mei it rinnen kâld wetter, sette wy it yn in bakje of pot en sette it mei siedende wetter. As folslein koelje, draaie de flüssigens, bringe nei in koel en fied de frucht.
Banken wurde wosken mei soda en heul wetter en droech. Mei de koelde plom, smyt de flüssigens út en ferbreed de fruchten op 'e boeken, filling se "op' e hannen."
Mingje alle yngrediïnten fan 'e marinade, warskôgje it nei in koel en felle it mei kirstige plum yn' e bannen. Wy dekke mei dekkingen en leave foar fjouwerentweintich oeren. Dêrnei meitsje de glêzen yn in kontener fan wetter, warskôgje it nei in koel en sterille foar tsien minuten. Fuortendal leide wy de linnen en bewarje se.
Oliven sille folslein klear wêze foar konsumearje yn fyftich as sechstich dagen.