Oysterspils binne universele. Se binne prachtich foar elke metoade fan it koetsjen: kochend yn wetter of stoom, fretten, stjoeren, neat kin har foarm of smaak ferneatigje. Tsjintwurdich besleaten wy te praten oer lekkere soupen basearre op dizze populêre pilzjes.
It resipe foar soap-puree fan veshenok
Yngrediades:
- oysterspils - 700 g;
- knoflook - 2 nekjes;
- olie oalje;
- onions - 1 pc .;
- sâlt, piper;
- hokke brom - 1 l;
- pearels - 1 handich;
- kaas "Mascarpone" - 1 tbsp. spoon;
- Zitrone - 1 pc.
Preparatie
Yn 'e brouwers puolje olie-oalje en sette ús skuorre oesterspilers. In minút letter stjoere wy ek de snoeide knoflook, snoeide ounjes en sâlt mei piper. Fry de piljes mei ounjes oant de feart folslein ferdampt. Fill de ynhâld fan 'e broiler mei houtbrún, bringe nei in koel en kieze foar sa'n 20 minuten. No is it tiid om de sop mei in blender te mashen, en foegje it oan de Mascarpone en greens.
Foar it servearjen fan de soap wurdt de citroenest oprjochte op in prachtige rôt en mingd mei in lyts bedrach sâlt en piper. Sinterje de sop mei smaak, add citroen sûke om te smaakjen en oanfollen alles mei frisse krûden.
Jo kinne itselde sop fan 'e meringuee yn in multivark meitsje: earst de ounzjes en poddels yn' e "Bake" of "Fry" modus, en nei de snoek taheakje de sop foar 1 oere yn 'e "Varka" modus, of "Soup".
Soup-resipe mei piljes en oestersterpilsen en hûn
- bûter - 2 tbsp. spoons;
- Olive olie - 1 tbsp. spoon;
- kicken filet - 500 g;
- Selsery - 1 stem;
- karotten - 1/2 pc .;
- oysterpilomen - 500 g;
- knoflook - 1 keuken;
- griene sipels;
- Miel - 2 s. spoons;
- húnbrún - 4 artikels;
- Drieddymke - 1/2 tsp;
- sâlt, piper;
- crème - 3/4 tbsp.
Preparatie
Yn 'e sauspanel smel de bûter en ferjit it mei oliveelje. Tsiis de hûd en frije it mei moeras en sellen stiel oant heal kocht. Wylst it griente spiisd is, smite de oysterspilers yn lytse stikjes en stjoere se ek nei de pan. Meitsje it miel oan it griente en poddels oant it fliikje fan 'e fekzels ôfgroeven is. Separearje de hûnefeil en set de roast oan. Koek de soap foar 10-15 minuten, foegje dan de krom, thyme, sâlt en piper. Wy ferminderje de waarmte nei in minimum, de sop mei in lid te dekken en it foar in oar 5-7 minuten te ferlitten.
Fertige sop wurdt tsjintwurdich mei frisse sierdige krûden en croutons fan wyt brea. Koefreiers kinne de smaakpalet fan sop feroarje troch troch te tafeljen in briket fan ferwurke tsiis, of heal in beker fan gat mar sêfte tsiis.
Rezept für Pilzsuppe
Der is in protte opsjes foar it meitsjen fan sopen mei nûmers en dit is ien fan har. De ienfâldigheid fan sa'n soep jout syn smaak net. Nettsjinsteande de houtbrún yn syn komposjon, kin dit recipe fegetarysk makke wurde, ynstee fan yndieling fan hynstewyn grien.
Yngrediades:
- kicken filet - 2 stikken;
- sâlt, piper - 1/4 tsp.
- Olive olie - 2 tbsp. spoons;
- skuorre - 1 stik;
- knoflook - 2 nekjes;
- oysterspilers - 350 g;
- hokke brom - 1 l;
- wetter 400 ml;
- griene hynders - 1 bûn;
- ei - 4 stikken;
- noodles - 250 g.
Preparatie
Keukje boarst is sletten, sâlt mei sâlter en piper, wêrnei't snel fris oant heal kocht wurdt. Mushrooms wurde sletten en friske mei in skou. 30 sekonden foar it ein fan it koekje, add de knappe knoflook oan 'e bakken en maklik gau.
Op de hoofje, warskôgje de hoanne, mingd mei wetter. Sels de roede komt nei in koel, sette wy puollen en puollen yn. Dêrnei sette wy de nûmers. Koek alle 8-10 minuten oant de sête fan 'e noodles.
Wylst de sop brea wurdt, koelje 4 aaien "yn in tas". Wy servearje sop fan noodles mei nodels tegearre mei aai en hapke griene zwanen.